Bolo Formigueiro da Vovó Receita Tradicional e Afetiva

O bolo formigueiro da vovó é aquele clássico de infância, fofinho, doce na medida certa e com os granulados de chocolate que dão charme e sabor. Perfeito para acompanhar um café fresquinho, é simples de preparar e carrega o aconchego das receitas que passam de geração em geração

A Origem da Receita de Bolo Formigueiro da Vovó

O bolo formigueiro é uma adaptação brasileira das receitas de bolo simples, incrementado com chocolate granulado. Recebe esse nome por causa do efeito visual que o granulado cria na massa, lembrando pequenos formigueiros. Na versão da vovó, o toque especial está no carinho e na escolha de ingredientes frescos, resultando em sabor e textura únicos

Quantas Calorias tem Bolo Formigueiro da Vovó

Uma fatia média (80 g) tem em média 280 kcal, podendo variar conforme a cobertura e o tipo de granulado usado

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo caseiro
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 a 40 minutos
Tempo total: 50 a 55 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 280 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 3 ovos – Estrutura e maciez para o bolo
• 2 xícaras de açúcar – Doçura equilibrada
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina – Sabor e maciez
• 1 xícara de leite – Umidade para a massa
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo – Base do bolo
• 1 colher de sopa de fermento químico – Crescimento
• 1 xícara de chocolate granulado – Marca registrada do formigueiro
• Opcional: essência de baunilha para aromatizar

Equipamentos Necessários

Batedeira ou fouet
Tigela grande
Colher ou espátula
Forma média untada e enfarinhada
Forno preaquecido a 180 °C

Preparando a massa 10 minutos
Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter creme claro. Acrescente o leite e misture bem
Acrescentando os secos 5 minutos
Peneire a farinha e misture à massa, mexendo até ficar homogênea. Adicione o fermento e misture levemente
Incorporando o granulado 2 minutos
Acrescente o chocolate granulado e mexa delicadamente
Assando 35 a 40 minutos
Despeje a massa na forma e leve ao forno até dourar. Faça o teste do palito para verificar se está assado
Servindo
Espere amornar, desenforme e sirva puro ou com cobertura de chocolate

Passe o granulado em um pouco de farinha antes de misturar para evitar que afunde na massa
Para um bolo mais úmido, substitua parte do leite por leite de coco
Se preferir, cubra com brigadeiro mole e mais granulado para reforçar o sabor

Sugestões de Acompanhamento

Café coado na hora
Chá preto ou de ervas
Leite quente com canela

Como Armazenar ?

Guarde em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Pode ser congelado por até 2 meses, bem embalado

Considerações finais

O bolo formigueiro da vovó é mais que um simples bolo: é uma Receita cheia de afeto, sabor e memórias. Ideal para compartilhar em momentos especiais ou no café da tarde

FAQs

Posso substituir o granulado por chocolate picado

Sim, mas o efeito visual será diferente

Dá para fazer sem batedeira

Sim, basta misturar com fouet até ficar homogêneo

Posso usar açúcar mascavo

Pode, mas o bolo ficará mais escuro e com sabor levemente caramelado

Qual tipo de leite usar

O integral deixa mais macio, mas pode usar desnatado ou vegetal

Posso fazer na forma de cupcake

Sim, mas reduza o tempo de forno para cerca de 20 minutos