Pudim na Airfryer uma Receita Prática Cremosa e Perfeita sem Usar o Forno Convencional

O pudim na airfryer é uma versão moderna da clássica sobremesa brasileira feita com leite condensado que mantém a textura cremosa e o sabor tradicional com a praticidade da fritadeira elétrica. Ideal para quem busca agilidade sem abrir mão da cremosidade essa receita é perfeita para o dia a dia

Como surgiu a receita de Pudim na Airfryer

Com a popularização da airfryer muitas receitas tradicionais passaram a ser adaptadas para esse eletrodoméstico prático e eficiente. O pudim foi um dos primeiros doces a conquistar espaço por sua simplicidade e resultado surpreendentemente cremoso mesmo sem banho-maria no forno convencional

Quantas Calorias tem Pudim na Airfryer

Uma fatia média de pudim na airfryer contém cerca de 220 a 260 calorias dependendo da quantidade de açúcar e leite condensado utilizados na receita

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais
Tipo de receita: Sobremesa tradicional
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de airfryer: 30 a 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 8 fatias
Calorias por porção: Aproximadamente 250 kcal

Ingredientes do Pudim na Airfryer

1 lata de leite condensado (395g) – base cremosa e adocicada
2 medidas da lata de leite integral (790ml) – suaviza e equilibra a doçura
3 ovos – responsáveis pela estrutura e textura
1 xícara de chá de açúcar (para o caramelo) – forma a calda dourada e brilhante

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma pequena com furo central (15 a 18 cm que caiba na airfryer)
• Airfryer
• Panela pequena para o caramelo
• Pote ou prato para desenformar

Modo de Preparo

Fazendo o Caramelo

Derreta o açúcar em fogo baixo até virar um caramelo dourado
Despeje com cuidado na forma e espalhe pelas laterais
Reserve

Preparando o Pudim

No liquidificador bata os ovos o leite condensado e o leite por 2 minutos até a mistura ficar homogênea
Despeje na forma caramelizada

Assando na Airfryer

Cubra a forma com papel-alumínio e leve à airfryer pré-aquecida a 160 °C
Asse por 30 a 35 minutos dependendo da potência da sua airfryer
Faça o teste do palito para verificar o ponto: ele deve sair levemente úmido

Finalizando

Retire com cuidado e deixe esfriar completamente
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de desenformar
Desenforme gelado para melhor consistência e apresentação

• Se quiser um pudim mais firme use apenas 2 medidas de leite
• Para um toque especial adicione essência de baunilha à mistura
• Use forma de alumínio própria para airfryer com furo no meio
• Para desenformar fácil aqueça levemente o fundo da forma no fogão antes de virar

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado ou espresso
• Frutas frescas como morango ou figo
• Calda extra de caramelo
• Chantilly leve

Como Armazenar

Guarde o pudim em pote fechado na geladeira por até 5 dias
Sirva sempre gelado para manter a textura cremosa
Não é indicado congelar pois a estrutura pode se alterar

Considerações Finais

O pudim na airfryer é a solução perfeita para quem ama essa sobremesa clássica mas quer mais praticidade na cozinha. Cremoso fácil de fazer e com sabor tradicional ele é uma excelente opção para servir em almoços jantares ou quando bate aquela vontade de um doce caseiro sem complicação

FAQs

Precisa usar papel-alumínio?

Sim ele evita que a superfície queime e ajuda no cozimento uniforme

Posso fazer sem caramelo?

Sim mas o caramelo é o toque tradicional e dá sabor e beleza à sobremesa

Dá para usar leite vegetal?

Sim mas o sabor e a textura final podem mudar levemente

Qual forma usar?

Use uma forma pequena com furo central que caiba dentro do cesto da sua airfryer

Posso usar leite em pó?

Sim dilua bem antes de bater para manter a cremosidade