Pudim Sem Ovo com 5 Ingredientes: Pronto Sem Forno! –

O pudim sem ovo é uma alternativa prática, deliciosa e perfeita para quem busca uma sobremesa simples de preparar. Além de ser acessível, essa versão não vai ao forno, o que a torna ainda mais rápida. Ideal para quem tem restrições alimentares ou quer economizar tempo, esse pudim surpreende pelo sabor e pela textura cremosa.

Como surgiu a receita de pudim sem ovo?

O pudim tradicional remonta à Europa medieval, onde as sobremesas eram feitas à base de leite, açúcar e ovos. Com o tempo, surgiram variações para atender a diferentes gostos e necessidades, como o pudim sem ovo. Essa versão foi criada para atender quem tem alergia ou intolerância ao ovo, e seu preparo prático se popularizou em todo o mundo.

Quantas calorias tem o pudim sem ovo?

Uma porção (cerca de 100 g) de pudim sem ovo contém, em média, 180 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais e rendimento do pudim sem ovo

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de descanso: 4 horas na geladeira
• Tempo total: 4 horas e 10 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 190 kcal (aproximadamente)

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Ingredientes do pudim sem ovo

Para preparar essa delícia, você precisará de apenas cinco ingredientes simples:

• 1 lata de leite condensado: dá cremosidade e sabor doce à receita.
• 1 caixa de creme de leite (200 g): suaviza o sabor e ajuda na textura.
• 500 ml de leite integral: base líquida para o pudim.
• 2 colheres de sopa de amido de milho: responsável por dar firmeza ao pudim.
• 1/2 xícara de açúcar: para o caramelo, que dá aquele toque especial à sobremesa.

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Equipamentos necessários

• Panela média
• Fouet ou colher de pau
• Forma de pudim
• Geladeira

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Modo de preparo do pudim sem ovo

Prepare o caramelo

• Em uma panela pequena, aqueça o açúcar em fogo baixo, mexendo constantemente até derreter e formar um caramelo dourado.
• Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem no fundo. Reserve.

Misture os ingredientes do pudim

• Em uma panela média, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e o amido de milho.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre com um fouet ou colher de pau, até engrossar e atingir a consistência de um creme firme.

Montagem e descanso

• Despeje o creme na forma caramelizada.
• Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar completamente.

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• Para um pudim mais saboroso, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha à mistura.
• Certifique-se de dissolver bem o amido de milho no leite antes de levar ao fogo para evitar grumos.
• Use uma forma de silicone para facilitar na hora de desenformar.

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Sugestões de acompanhamento

O pudim sem ovo combina perfeitamente com:

• Calda de frutas vermelhas
• Chantilly caseiro
• Café ou chá

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Como armazenar

• Geladeira: Armazene o pudim em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Não recomendado, pois pode alterar a textura do pudim.

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Considerações finais

O pudim sem ovo é uma sobremesa prática, deliciosa e ideal para quem busca alternativas rápidas e sem complicações. Perfeito para qualquer ocasião, essa receita prova que simplicidade e sabor podem andar juntos. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família!

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FAQs

Posso usar leite desnatado no lugar do integral?

Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso.

É possível substituir o amido de milho por outra coisa?

Sim, você pode usar fécula de batata ou araruta na mesma proporção.

Quanto tempo o pudim demora para firmar?

O ideal é deixá-lo na geladeira por pelo menos 4 horas.

Dá para fazer essa receita sem lactose?

Sim, basta usar leite condensado, creme de leite e leite sem lactose.

O pudim sem ovo fica tão bom quanto o tradicional?

Sim! Apesar de não conter ovos, ele fica muito cremoso e saboroso.