Receita de Bolo de Milho Verde de Latinha Prático e Gostoso

Se você quer aprender a fazer um bolo de milho verde caseiro, fofinho e saboroso, essa receita é perfeita! Com poucos ingredientes e um preparo simples, o bolo fica macio, úmido e com aquele gostinho de roça. Veja o passo a passo!

Como surgiu o bolo de milho verde?

O bolo de milho verde tem origem na culinária rural brasileira e é muito popular em festas juninas. Antigamente, era feito com milho fresco ralado, mas hoje há versões mais práticas usando milho enlatado e liquidificador.

Quantas calorias tem o bolo de milho verde?

Cada fatia média contém aproximadamente 200 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do bolo de milho verde

• Tipo de receita: Bolo caseiro
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 220 kcal

Ingredientes do bolo de milho verde

• 2 xícaras de chá de milho-verde (fresco ou de latinha escorrido)
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de fubá
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma média untada
• Forno

Modo de preparo do bolo de milho verde

1. Preparando a massa

No liquidificador, bata o milho, os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Acrescente o fubá e a farinha, batendo novamente. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

2. Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

3. Finalizando e servindo

Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro ou coco ralado por cima.

• Para um bolo mais cremoso, substitua o leite por leite de coco.
• Se quiser um sabor extra, adicione queijo ralado ou coco na massa.
• Peneire a farinha e o fubá antes de misturar para deixar o bolo mais leve.

Sugestões de acompanhamento

• Café passado na hora
• Chá de erva-doce ou canela
• Geleia de goiabada ou doce de leite

Como armazenar o bolo de milho verde?

• Temperatura ambiente: até 3 dias, coberto para não ressecar.
• Geladeira: até 5 dias, em recipiente fechado.
• Freezer: até 3 meses, bem embalado.
• Para aquecer: forno a 160°C por 10 minutos ou micro-ondas por 20 segundos.

Considerações finais

Agora que você sabe como fazer bolo de milho verde, experimente essa receita e aproveite um bolo caseiro, macio e cheio de sabor. Perfeito para qualquer ocasião, do café da manhã ao lanche da tarde!

FAQs

Posso fazer o bolo sem farinha de trigo?

Sim! Substitua a farinha por mais fubá ou farinha de arroz para uma versão sem glúten.

Como deixar o bolo mais molhadinho?

Adicione 1/2 lata de leite condensado à massa para um bolo mais úmido.

Dá para fazer essa receita sem liquidificador?

Sim! Bata os ingredientes com um fouet até obter uma massa homogênea.

Posso usar milho natural no lugar do milho de latinha?

Sim! Cozinhe e debulhe as espigas antes de bater no liquidificador.

Qual forma é melhor para assar esse bolo?

Formas com furo no meio ajudam a assar de maneira uniforme.