Uma calda de frutas vermelhas também harmoniza com o sabor do chocolate
Como Armazenar
Conserve o bolo na geladeira por até 5 dias em recipiente fechado
Pode ser congelado por até 30 dias já fatiado e bem embalado
Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por 1 hora ou leve por 30 segundos ao micro-ondas
Considerações finais
O Bolo Prestígio é uma sobremesa clássica, fácil de fazer e que agrada a todos com sua combinação perfeita de chocolate e coco. Ideal para festas, cafés ou momentos de puro prazer. Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar cada pedaço dessa delícia!
FAQs
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado industrializado?
Sim! O coco fresco dá mais sabor e umidade ao recheio, tornando o bolo ainda mais gostoso.
Posso substituir o chocolate meio amargo por ao leite?
Pode sim, mas o resultado será mais doce. Ajuste o açúcar do recheio se necessário.
Posso usar leite de coco no recheio?
Sim, você pode substituir parte do creme de leite por leite de coco para intensificar o sabor.
É possível fazer a receita sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1/4 de xícara de purê de maçã ou 1 colher (sopa) de linhaça com 3 colheres de água.
Preciso usar fermento químico?
Sim, ele é essencial para que o bolo cresça e fique macio.
Corte o bolo ao meio com uma faca de serra
Recheie com a mistura de coco e cubra com a outra metade do bolo
Espalhe a cobertura por cima e nas laterais
Decore com coco ralado, se desejar
Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir
Para um recheio mais molhadinho, umedeça o bolo com leite de coco
O creme de leite no recheio deixa a textura mais suave e cremosa
Prefira coco fresco ralado se quiser um sabor mais autêntico
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com uma bola de sorvete de creme
Combina bem com um café preto bem passado
Uma calda de frutas vermelhas também harmoniza com o sabor do chocolate
Como Armazenar
Conserve o bolo na geladeira por até 5 dias em recipiente fechado
Pode ser congelado por até 30 dias já fatiado e bem embalado
Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por 1 hora ou leve por 30 segundos ao micro-ondas
Considerações finais
O Bolo Prestígio é uma sobremesa clássica, fácil de fazer e que agrada a todos com sua combinação perfeita de chocolate e coco. Ideal para festas, cafés ou momentos de puro prazer. Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar cada pedaço dessa delícia!
FAQs
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado industrializado?
Sim! O coco fresco dá mais sabor e umidade ao recheio, tornando o bolo ainda mais gostoso.
Posso substituir o chocolate meio amargo por ao leite?
Pode sim, mas o resultado será mais doce. Ajuste o açúcar do recheio se necessário.
Posso usar leite de coco no recheio?
Sim, você pode substituir parte do creme de leite por leite de coco para intensificar o sabor.
É possível fazer a receita sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1/4 de xícara de purê de maçã ou 1 colher (sopa) de linhaça com 3 colheres de água.
Preciso usar fermento químico?
Sim, ele é essencial para que o bolo cresça e fique macio.
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Misture com o creme de leite até formar uma ganache brilhante
Montagem do Bolo
Corte o bolo ao meio com uma faca de serra
Recheie com a mistura de coco e cubra com a outra metade do bolo
Espalhe a cobertura por cima e nas laterais
Decore com coco ralado, se desejar
Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir
Para um recheio mais molhadinho, umedeça o bolo com leite de coco
O creme de leite no recheio deixa a textura mais suave e cremosa
Prefira coco fresco ralado se quiser um sabor mais autêntico
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com uma bola de sorvete de creme
Combina bem com um café preto bem passado
Uma calda de frutas vermelhas também harmoniza com o sabor do chocolate
Como Armazenar
Conserve o bolo na geladeira por até 5 dias em recipiente fechado
Pode ser congelado por até 30 dias já fatiado e bem embalado
Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por 1 hora ou leve por 30 segundos ao micro-ondas
Considerações finais
O Bolo Prestígio é uma sobremesa clássica, fácil de fazer e que agrada a todos com sua combinação perfeita de chocolate e coco. Ideal para festas, cafés ou momentos de puro prazer. Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar cada pedaço dessa delícia!
FAQs
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado industrializado?
Sim! O coco fresco dá mais sabor e umidade ao recheio, tornando o bolo ainda mais gostoso.
Posso substituir o chocolate meio amargo por ao leite?
Pode sim, mas o resultado será mais doce. Ajuste o açúcar do recheio se necessário.
Posso usar leite de coco no recheio?
Sim, você pode substituir parte do creme de leite por leite de coco para intensificar o sabor.
É possível fazer a receita sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1/4 de xícara de purê de maçã ou 1 colher (sopa) de linhaça com 3 colheres de água.
Preciso usar fermento químico?
Sim, ele é essencial para que o bolo cresça e fique macio.
Em fogo médio, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga
Mexa até soltar do fundo da panela
Desligue o fogo e adicione o creme de leite
Reserve para esfriar
Cobertura de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Misture com o creme de leite até formar uma ganache brilhante
Montagem do Bolo
Corte o bolo ao meio com uma faca de serra
Recheie com a mistura de coco e cubra com a outra metade do bolo
Espalhe a cobertura por cima e nas laterais
Decore com coco ralado, se desejar
Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir
Para um recheio mais molhadinho, umedeça o bolo com leite de coco
O creme de leite no recheio deixa a textura mais suave e cremosa
Prefira coco fresco ralado se quiser um sabor mais autêntico
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com uma bola de sorvete de creme
Combina bem com um café preto bem passado
Uma calda de frutas vermelhas também harmoniza com o sabor do chocolate
Como Armazenar
Conserve o bolo na geladeira por até 5 dias em recipiente fechado
Pode ser congelado por até 30 dias já fatiado e bem embalado
Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por 1 hora ou leve por 30 segundos ao micro-ondas
Considerações finais
O Bolo Prestígio é uma sobremesa clássica, fácil de fazer e que agrada a todos com sua combinação perfeita de chocolate e coco. Ideal para festas, cafés ou momentos de puro prazer. Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar cada pedaço dessa delícia!
FAQs
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado industrializado?
Sim! O coco fresco dá mais sabor e umidade ao recheio, tornando o bolo ainda mais gostoso.
Posso substituir o chocolate meio amargo por ao leite?
Pode sim, mas o resultado será mais doce. Ajuste o açúcar do recheio se necessário.
Posso usar leite de coco no recheio?
Sim, você pode substituir parte do creme de leite por leite de coco para intensificar o sabor.
É possível fazer a receita sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1/4 de xícara de purê de maçã ou 1 colher (sopa) de linhaça com 3 colheres de água.
Preciso usar fermento químico?
Sim, ele é essencial para que o bolo cresça e fique macio.
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro
Adicione o óleo e o leite, misturando bem
Incorpore o chocolate em pó e depois a farinha de trigo peneirada
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente
Leve para assar por 40 minutos ou até o palito sair limpo
Recheio de Coco
Em fogo médio, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga
Mexa até soltar do fundo da panela
Desligue o fogo e adicione o creme de leite
Reserve para esfriar
Cobertura de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Misture com o creme de leite até formar uma ganache brilhante
Montagem do Bolo
Corte o bolo ao meio com uma faca de serra
Recheie com a mistura de coco e cubra com a outra metade do bolo
Espalhe a cobertura por cima e nas laterais
Decore com coco ralado, se desejar
Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir
Para um recheio mais molhadinho, umedeça o bolo com leite de coco
O creme de leite no recheio deixa a textura mais suave e cremosa
Prefira coco fresco ralado se quiser um sabor mais autêntico
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com uma bola de sorvete de creme
Combina bem com um café preto bem passado
Uma calda de frutas vermelhas também harmoniza com o sabor do chocolate
Como Armazenar
Conserve o bolo na geladeira por até 5 dias em recipiente fechado
Pode ser congelado por até 30 dias já fatiado e bem embalado
Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por 1 hora ou leve por 30 segundos ao micro-ondas
Considerações finais
O Bolo Prestígio é uma sobremesa clássica, fácil de fazer e que agrada a todos com sua combinação perfeita de chocolate e coco. Ideal para festas, cafés ou momentos de puro prazer. Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar cada pedaço dessa delícia!
FAQs
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado industrializado?
Sim! O coco fresco dá mais sabor e umidade ao recheio, tornando o bolo ainda mais gostoso.
Posso substituir o chocolate meio amargo por ao leite?
Pode sim, mas o resultado será mais doce. Ajuste o açúcar do recheio se necessário.
Posso usar leite de coco no recheio?
Sim, você pode substituir parte do creme de leite por leite de coco para intensificar o sabor.
É possível fazer a receita sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1/4 de xícara de purê de maçã ou 1 colher (sopa) de linhaça com 3 colheres de água.
Preciso usar fermento químico?
Sim, ele é essencial para que o bolo cresça e fique macio.
Batedeira ou fouet
Tigelas
Forma redonda (22 ou 24 cm)
Panela média
Espátula
Faca para cortar o bolo
Forno
Preparando a Massa
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro
Adicione o óleo e o leite, misturando bem
Incorpore o chocolate em pó e depois a farinha de trigo peneirada
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente
Leve para assar por 40 minutos ou até o palito sair limpo
Recheio de Coco
Em fogo médio, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga
Mexa até soltar do fundo da panela
Desligue o fogo e adicione o creme de leite
Reserve para esfriar
Cobertura de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Misture com o creme de leite até formar uma ganache brilhante
Montagem do Bolo
Corte o bolo ao meio com uma faca de serra
Recheie com a mistura de coco e cubra com a outra metade do bolo
Espalhe a cobertura por cima e nas laterais
Decore com coco ralado, se desejar
Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir
Para um recheio mais molhadinho, umedeça o bolo com leite de coco
O creme de leite no recheio deixa a textura mais suave e cremosa
Prefira coco fresco ralado se quiser um sabor mais autêntico
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com uma bola de sorvete de creme
Combina bem com um café preto bem passado
Uma calda de frutas vermelhas também harmoniza com o sabor do chocolate
Como Armazenar
Conserve o bolo na geladeira por até 5 dias em recipiente fechado
Pode ser congelado por até 30 dias já fatiado e bem embalado
Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por 1 hora ou leve por 30 segundos ao micro-ondas
Considerações finais
O Bolo Prestígio é uma sobremesa clássica, fácil de fazer e que agrada a todos com sua combinação perfeita de chocolate e coco. Ideal para festas, cafés ou momentos de puro prazer. Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar cada pedaço dessa delícia!
FAQs
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado industrializado?
Sim! O coco fresco dá mais sabor e umidade ao recheio, tornando o bolo ainda mais gostoso.
Posso substituir o chocolate meio amargo por ao leite?
Pode sim, mas o resultado será mais doce. Ajuste o açúcar do recheio se necessário.
Posso usar leite de coco no recheio?
Sim, você pode substituir parte do creme de leite por leite de coco para intensificar o sabor.
É possível fazer a receita sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1/4 de xícara de purê de maçã ou 1 colher (sopa) de linhaça com 3 colheres de água.
Preciso usar fermento químico?
Sim, ele é essencial para que o bolo cresça e fique macio.
O Bolo Prestígio é uma daquelas receitas que conquista gerações. Inspirado no famoso chocolate recheado com coco, esse bolo une a intensidade do chocolate com a leveza e doçura do coco, resultando em uma sobremesa perfeita para festas, comemorações ou aquele agrado especial no fim de semana. Simples de fazer, mas com sabor marcante, esse bolo vai ganhar um espaço cativo no seu caderno de receitas!
Como surgiu a receita de Bolo Prestígio?
O Bolo Prestígio surgiu como uma adaptação caseira do popular chocolate Prestígio, lançado no Brasil pela Nestlé em 1961. Com o sucesso do bombom recheado com coco, cozinheiros e confeiteiros começaram a replicar o sabor em bolos recheados, criando uma das versões mais amadas de bolo de chocolate do país. Hoje, ele é presença garantida em festas e comemorações por todo o Brasil.
Quantas Calorias tem Bolo Prestígio?
Uma fatia de bolo prestígio com recheio e cobertura contém em média 350 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho da porção.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo recheado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 380 kcal
Ingredientes do Bolo Prestígio
A união do chocolate com o coco é a alma dessa receita. Veja os ingredientes com suas quantidades exatas:
Massa do bolo:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio de coco:
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 caixa de creme de leite
Cobertura de chocolate:
200 g de chocolate meio amargo
1/2 caixa de creme de leite
Coco ralado para decorar (opcional)
bolo de prestigio – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Batedeira ou fouet
Tigelas
Forma redonda (22 ou 24 cm)
Panela média
Espátula
Faca para cortar o bolo
Forno
Preparando a Massa
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro
Adicione o óleo e o leite, misturando bem
Incorpore o chocolate em pó e depois a farinha de trigo peneirada
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente
Leve para assar por 40 minutos ou até o palito sair limpo
Recheio de Coco
Em fogo médio, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga
Mexa até soltar do fundo da panela
Desligue o fogo e adicione o creme de leite
Reserve para esfriar
Cobertura de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Misture com o creme de leite até formar uma ganache brilhante
Montagem do Bolo
Corte o bolo ao meio com uma faca de serra
Recheie com a mistura de coco e cubra com a outra metade do bolo
Espalhe a cobertura por cima e nas laterais
Decore com coco ralado, se desejar
Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir
Para um recheio mais molhadinho, umedeça o bolo com leite de coco
O creme de leite no recheio deixa a textura mais suave e cremosa
Prefira coco fresco ralado se quiser um sabor mais autêntico
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com uma bola de sorvete de creme
Combina bem com um café preto bem passado
Uma calda de frutas vermelhas também harmoniza com o sabor do chocolate
Como Armazenar
Conserve o bolo na geladeira por até 5 dias em recipiente fechado
Pode ser congelado por até 30 dias já fatiado e bem embalado
Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por 1 hora ou leve por 30 segundos ao micro-ondas
Considerações finais
O Bolo Prestígio é uma sobremesa clássica, fácil de fazer e que agrada a todos com sua combinação perfeita de chocolate e coco. Ideal para festas, cafés ou momentos de puro prazer. Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar cada pedaço dessa delícia!
FAQs
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado industrializado?
Sim! O coco fresco dá mais sabor e umidade ao recheio, tornando o bolo ainda mais gostoso.
Posso substituir o chocolate meio amargo por ao leite?
Pode sim, mas o resultado será mais doce. Ajuste o açúcar do recheio se necessário.
Posso usar leite de coco no recheio?
Sim, você pode substituir parte do creme de leite por leite de coco para intensificar o sabor.
É possível fazer a receita sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1/4 de xícara de purê de maçã ou 1 colher (sopa) de linhaça com 3 colheres de água.
Preciso usar fermento químico?
Sim, ele é essencial para que o bolo cresça e fique macio.
Receita de Bolo Prestígio com Coco Cremoso e Chocolate!
Ingredientes
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Instruções
Equipamentos Necessários
Batedeira ou fouet
Tigelas
Forma redonda (22 ou 24 cm)
Panela média
Espátula
Faca para cortar o bolo
Forno
Preparando a Massa
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro
Adicione o óleo e o leite, misturando bem
Incorpore o chocolate em pó e depois a farinha de trigo peneirada
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente
Leve para assar por 40 minutos ou até o palito sair limpo
Recheio de Coco
Em fogo médio, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga
Mexa até soltar do fundo da panela
Desligue o fogo e adicione o creme de leite
Reserve para esfriar
Cobertura de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Misture com o creme de leite até formar uma ganache brilhante
Montagem do Bolo
Corte o bolo ao meio com uma faca de serra
Recheie com a mistura de coco e cubra com a outra metade do bolo
Espalhe a cobertura por cima e nas laterais
Decore com coco ralado, se desejar
Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir
Para um recheio mais molhadinho, umedeça o bolo com leite de coco
O creme de leite no recheio deixa a textura mais suave e cremosa
Prefira coco fresco ralado se quiser um sabor mais autêntico
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com uma bola de sorvete de creme
Combina bem com um café preto bem passado
Uma calda de frutas vermelhas também harmoniza com o sabor do chocolate
Como Armazenar
Conserve o bolo na geladeira por até 5 dias em recipiente fechado
Pode ser congelado por até 30 dias já fatiado e bem embalado
Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por 1 hora ou leve por 30 segundos ao micro-ondas
Considerações finais
O Bolo Prestígio é uma sobremesa clássica, fácil de fazer e que agrada a todos com sua combinação perfeita de chocolate e coco. Ideal para festas, cafés ou momentos de puro prazer. Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar cada pedaço dessa delícia!
FAQs
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado industrializado?
Sim! O coco fresco dá mais sabor e umidade ao recheio, tornando o bolo ainda mais gostoso.
Posso substituir o chocolate meio amargo por ao leite?
Pode sim, mas o resultado será mais doce. Ajuste o açúcar do recheio se necessário.
Posso usar leite de coco no recheio?
Sim, você pode substituir parte do creme de leite por leite de coco para intensificar o sabor.
É possível fazer a receita sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1/4 de xícara de purê de maçã ou 1 colher (sopa) de linhaça com 3 colheres de água.
Preciso usar fermento químico?
Sim, ele é essencial para que o bolo cresça e fique macio.
O Bolo Prestígio é uma daquelas receitas que conquista gerações. Inspirado no famoso chocolate recheado com coco, esse bolo une a intensidade do chocolate com a leveza e doçura do coco, resultando em uma sobremesa perfeita para festas, comemorações ou aquele agrado especial no fim de semana. Simples de fazer, mas com sabor marcante, esse bolo vai ganhar um espaço cativo no seu caderno de receitas!
Como surgiu a receita de Bolo Prestígio?
O Bolo Prestígio surgiu como uma adaptação caseira do popular chocolate Prestígio, lançado no Brasil pela Nestlé em 1961. Com o sucesso do bombom recheado com coco, cozinheiros e confeiteiros começaram a replicar o sabor em bolos recheados, criando uma das versões mais amadas de bolo de chocolate do país. Hoje, ele é presença garantida em festas e comemorações por todo o Brasil.
Quantas Calorias tem Bolo Prestígio?
Uma fatia de bolo prestígio com recheio e cobertura contém em média 350 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho da porção.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo recheado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 380 kcal
Ingredientes do Bolo Prestígio
A união do chocolate com o coco é a alma dessa receita. Veja os ingredientes com suas quantidades exatas:
Massa do bolo:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio de coco:
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 caixa de creme de leite
Cobertura de chocolate:
200 g de chocolate meio amargo
1/2 caixa de creme de leite
Coco ralado para decorar (opcional)
bolo de prestigio – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Batedeira ou fouet
Tigelas
Forma redonda (22 ou 24 cm)
Panela média
Espátula
Faca para cortar o bolo
Forno
Preparando a Massa
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro
Adicione o óleo e o leite, misturando bem
Incorpore o chocolate em pó e depois a farinha de trigo peneirada
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente
Leve para assar por 40 minutos ou até o palito sair limpo
Recheio de Coco
Em fogo médio, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga
Mexa até soltar do fundo da panela
Desligue o fogo e adicione o creme de leite
Reserve para esfriar
Cobertura de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Misture com o creme de leite até formar uma ganache brilhante
Montagem do Bolo
Corte o bolo ao meio com uma faca de serra
Recheie com a mistura de coco e cubra com a outra metade do bolo
Espalhe a cobertura por cima e nas laterais
Decore com coco ralado, se desejar
Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir
Para um recheio mais molhadinho, umedeça o bolo com leite de coco
O creme de leite no recheio deixa a textura mais suave e cremosa
Prefira coco fresco ralado se quiser um sabor mais autêntico
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com uma bola de sorvete de creme
Combina bem com um café preto bem passado
Uma calda de frutas vermelhas também harmoniza com o sabor do chocolate
Como Armazenar
Conserve o bolo na geladeira por até 5 dias em recipiente fechado
Pode ser congelado por até 30 dias já fatiado e bem embalado
Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por 1 hora ou leve por 30 segundos ao micro-ondas
Considerações finais
O Bolo Prestígio é uma sobremesa clássica, fácil de fazer e que agrada a todos com sua combinação perfeita de chocolate e coco. Ideal para festas, cafés ou momentos de puro prazer. Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar cada pedaço dessa delícia!
FAQs
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado industrializado?
Sim! O coco fresco dá mais sabor e umidade ao recheio, tornando o bolo ainda mais gostoso.
Posso substituir o chocolate meio amargo por ao leite?
Pode sim, mas o resultado será mais doce. Ajuste o açúcar do recheio se necessário.
Posso usar leite de coco no recheio?
Sim, você pode substituir parte do creme de leite por leite de coco para intensificar o sabor.
É possível fazer a receita sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1/4 de xícara de purê de maçã ou 1 colher (sopa) de linhaça com 3 colheres de água.
Preciso usar fermento químico?
Sim, ele é essencial para que o bolo cresça e fique macio.
Receita de Bolo Prestígio com Coco Cremoso e Chocolate!
Ingredientes
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Instruções
Equipamentos Necessários
Batedeira ou fouet
Tigelas
Forma redonda (22 ou 24 cm)
Panela média
Espátula
Faca para cortar o bolo
Forno
Preparando a Massa
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro
Adicione o óleo e o leite, misturando bem
Incorpore o chocolate em pó e depois a farinha de trigo peneirada
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente
Leve para assar por 40 minutos ou até o palito sair limpo
Recheio de Coco
Em fogo médio, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga
Mexa até soltar do fundo da panela
Desligue o fogo e adicione o creme de leite
Reserve para esfriar
Cobertura de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Misture com o creme de leite até formar uma ganache brilhante
Montagem do Bolo
Corte o bolo ao meio com uma faca de serra
Recheie com a mistura de coco e cubra com a outra metade do bolo
Espalhe a cobertura por cima e nas laterais
Decore com coco ralado, se desejar
Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir
Para um recheio mais molhadinho, umedeça o bolo com leite de coco
O creme de leite no recheio deixa a textura mais suave e cremosa
Prefira coco fresco ralado se quiser um sabor mais autêntico
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com uma bola de sorvete de creme
Combina bem com um café preto bem passado
Uma calda de frutas vermelhas também harmoniza com o sabor do chocolate
Como Armazenar
Conserve o bolo na geladeira por até 5 dias em recipiente fechado
Pode ser congelado por até 30 dias já fatiado e bem embalado
Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por 1 hora ou leve por 30 segundos ao micro-ondas
Considerações finais
O Bolo Prestígio é uma sobremesa clássica, fácil de fazer e que agrada a todos com sua combinação perfeita de chocolate e coco. Ideal para festas, cafés ou momentos de puro prazer. Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar cada pedaço dessa delícia!
FAQs
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado industrializado?
Sim! O coco fresco dá mais sabor e umidade ao recheio, tornando o bolo ainda mais gostoso.
Posso substituir o chocolate meio amargo por ao leite?
Pode sim, mas o resultado será mais doce. Ajuste o açúcar do recheio se necessário.
Posso usar leite de coco no recheio?
Sim, você pode substituir parte do creme de leite por leite de coco para intensificar o sabor.
É possível fazer a receita sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1/4 de xícara de purê de maçã ou 1 colher (sopa) de linhaça com 3 colheres de água.
Preciso usar fermento químico?
Sim, ele é essencial para que o bolo cresça e fique macio.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
