Geladeira: até 24 horas, coberto com filme plástico em contato direto com o guacamole
Freezer: não recomendado, pois altera a textura e o sabor
Dica: Guarde com o caroço do abacate dentro do recipiente para retardar a oxidação
Considerações finais
O guacamole é simples de fazer, saudável e extremamente versátil. Experimente essa receita fresca e cheia de sabor, ideal para qualquer momento!
FAQs
Posso usar abacate tipo avocado?
Sim, o avocado é ideal por ser mais firme e menos doce.
Dá para tirar a pimenta da receita?
Claro! Ela é opcional e o guacamole continua saboroso sem ela.
O limão pode ser substituído?
Sim, por vinagre de maçã ou suco de lima, mas o limão é o mais tradicional.
Posso bater tudo no liquidificador?
Sim, mas o ideal é manter a textura rústica com o garfo.
Cominho, alho picado ou até um toque de azeite combinam bem.
Para uma textura mais lisa, bata tudo no processador.
Evite guardar por muito tempo, pois o abacate oxida rápido.
Adicione alho ou azeite para uma variação de sabor.
Sugestões de acompanhamento
Nachos ou tortilhas mexicanas
Tacos e burritos
Carnes grelhadas ou assadas
Pães sírios ou torradas
Como armazenar
Geladeira: até 24 horas, coberto com filme plástico em contato direto com o guacamole
Freezer: não recomendado, pois altera a textura e o sabor
Dica: Guarde com o caroço do abacate dentro do recipiente para retardar a oxidação
Considerações finais
O guacamole é simples de fazer, saudável e extremamente versátil. Experimente essa receita fresca e cheia de sabor, ideal para qualquer momento!
FAQs
Posso usar abacate tipo avocado?
Sim, o avocado é ideal por ser mais firme e menos doce.
Dá para tirar a pimenta da receita?
Claro! Ela é opcional e o guacamole continua saboroso sem ela.
O limão pode ser substituído?
Sim, por vinagre de maçã ou suco de lima, mas o limão é o mais tradicional.
Posso bater tudo no liquidificador?
Sim, mas o ideal é manter a textura rústica com o garfo.
Cominho, alho picado ou até um toque de azeite combinam bem.
Tigela média
Garfo ou amassador
Faca e tábua de corte
Modo de preparo
Amassando o abacate
Corte os abacates ao meio, retire o caroço e coloque a polpa em uma tigela.
Amasse com um garfo até formar uma pasta rústica.
Misturando os ingredientes
Adicione o tomate, a cebola, a pimenta e o coentro.
Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Regue com o suco de limão e tempere com sal a gosto.
Servindo
Sirva imediatamente com tortilhas, nachos, pães ou como acompanhamento para carnes grelhadas.
Para uma textura mais lisa, bata tudo no processador.
Evite guardar por muito tempo, pois o abacate oxida rápido.
Adicione alho ou azeite para uma variação de sabor.
Sugestões de acompanhamento
Nachos ou tortilhas mexicanas
Tacos e burritos
Carnes grelhadas ou assadas
Pães sírios ou torradas
Como armazenar
Geladeira: até 24 horas, coberto com filme plástico em contato direto com o guacamole
Freezer: não recomendado, pois altera a textura e o sabor
Dica: Guarde com o caroço do abacate dentro do recipiente para retardar a oxidação
Considerações finais
O guacamole é simples de fazer, saudável e extremamente versátil. Experimente essa receita fresca e cheia de sabor, ideal para qualquer momento!
FAQs
Posso usar abacate tipo avocado?
Sim, o avocado é ideal por ser mais firme e menos doce.
Dá para tirar a pimenta da receita?
Claro! Ela é opcional e o guacamole continua saboroso sem ela.
O limão pode ser substituído?
Sim, por vinagre de maçã ou suco de lima, mas o limão é o mais tradicional.
Posso bater tudo no liquidificador?
Sim, mas o ideal é manter a textura rústica com o garfo.
Cominho, alho picado ou até um toque de azeite combinam bem.
O guacamole é uma receita tradicional mexicana que conquistou o mundo pelo seu sabor fresco e marcante. Rico em gorduras boas, é perfeito como entrada, acompanhamento ou até como lanche saudável. Feito à base de abacate, é super fácil de preparar e fica pronto em poucos minutos.
Como surgiu o guacamole?
O guacamole tem origem na culinária asteca, que utilizava o “ahuacatl” (abacate) como base para molhos. A receita foi evoluindo com o tempo e, ao chegar à cultura mexicana moderna, ganhou ingredientes como limão, cebola, tomate e coentro, tornando-se um símbolo da gastronomia do país.
Quantas calorias tem o guacamole?
Em média, uma porção de 2 colheres de sopa de guacamole possui 100 a 120 calorias, sendo uma opção nutritiva e cheia de benefícios.
Informações nutricionais do guacamole
Tipo de receita: Entrada / acompanhamento
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: Não requer
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 100-120 kcal
Ingredientes para o guacamole
2 abacates maduros – Base cremosa e rica em gordura saudável
1 tomate pequeno sem sementes picado – Dá textura e leve acidez
Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
