Receita de Leite Condensado Caseiro Econômico e Cremoso

Preparar leite condensado caseiro é uma ótima alternativa para economizar e evitar conservantes. Com apenas três ingredientes, essa receita fica cremosa e saborosa, ideal para doces e recheios. Veja como fazer!

Como surgiu o leite condensado?

Criado no século XIX para conservar o leite por mais tempo, o leite condensado se tornou essencial na confeitaria brasileira, sendo a base de sobremesas como brigadeiro, pudim e beijinho.

Quantas calorias tem o leite condensado caseiro?

Cada colher de sopa contém aproximadamente 60 a 80 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do leite condensado caseiro

• Tipo de receita: Ingrediente caseiro
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de descanso: 30 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 1 lata (aproximadamente 350g)
• Calorias por porção: Aproximadamente 70 kcal por colher

Ingredientes do leite condensado caseiro

• 1 xícara de chá de leite em pó
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/4 de xícara de chá de água quente

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou mixer
• Pote com tampa para armazenar

Modo de preparo do leite condensado caseiro

1. Misturando os ingredientes

Coloque no liquidificador o leite em pó, o açúcar e a água quente. Bata por 5 minutos, até obter um creme homogêneo.

2. Resfriando

Transfira para um recipiente e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.

3. Usando na sua receita

Agora é só utilizar em doces como brigadeiro, pudim ou recheios de bolo.

• Para um leite condensado mais encorpado, acrescente 1 colher de sopa de manteiga.
• Se quiser uma versão sem açúcar, substitua por adoçante culinário.
• Para um sabor mais intenso, use leite integral em pó.

Sugestões de uso

• Brigadeiro e beijinho
• Cobertura de bolos
• Recheios de tortas e trufas

Como armazenar o leite condensado caseiro?

• Geladeira: até 7 dias, armazenado em pote fechado.
• Freezer: até 1 mês, bem embalado.
• Para utilizar: Retire da geladeira e misture bem antes de usar.

Considerações finais

Ter leite condensado caseiro à disposição facilita o preparo de sobremesas e ainda garante um produto mais saudável e livre de conservantes. Teste essa receita e aproveite!

FAQs

Posso usar outro tipo de leite em pó?

Sim! Leite desnatado ou vegetal em pó também funcionam.

Dá para fazer sem liquidificador?

Sim! Misture bem com um fouet até obter uma textura cremosa.

Esse leite condensado serve para brigadeiro?

Sim! Mas pode demorar um pouco mais para atingir o ponto de enrolar.

Como deixar o leite condensado mais grosso?

Bata por mais tempo e leve à geladeira por algumas horas.

Dá para substituir o açúcar por adoçante?

Sim! Utilize adoçantes culinários na mesma proporção.