Para desenformar com mais facilidade, passe uma faca nas laterais da forma antes de virar.
Deixe o manjar na geladeira por mais tempo se quiser uma consistência mais firme.
Use ameixas de boa qualidade para uma calda mais saborosa e encorpada.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com raspas de limão para um toque cítrico.
Uma bola de sorvete de creme acompanha perfeitamente nos dias mais quentes.
Um café preto finaliza bem essa sobremesa em ocasiões especiais.
Como Armazenar
Guarde o manjar de coco na geladeira por até 5 dias, coberto com filme plástico. Não é indicado congelar, pois a textura pode ser comprometida. Para servir novamente, basta retirar da geladeira e regar com a calda.
Considerações finais
O manjar de coco é a escolha perfeita para quem quer uma sobremesa prática, saborosa e cheia de tradição. Seja para ocasiões festivas ou para agradar a família, essa receita nunca falha. Faça hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
FAQs
Posso usar coco fresco no lugar do ralado seco?
Sim! O coco fresco dá ainda mais sabor e uma textura diferenciada. Use na mesma quantidade.
Dá para fazer a receita sem leite condensado?
Sim, você pode substituir por açúcar (cerca de ¾ de xícara) e ajustar o sabor a gosto.
Posso usar adoçante no lugar do açúcar na calda?
Sim, adoçantes culinários funcionam bem, mas o sabor final pode ficar um pouco diferente.
Precisa untar a forma para o manjar?
Sim, unte com um pouco de óleo para facilitar na hora de desenformar.
Qual o melhor tipo de forma para o manjar?
A forma com furo central ajuda no visual e facilita na hora de desenformar.
O manjar de coco é uma sobremesa tradicional brasileira que encanta gerações com sua textura cremosa e sabor delicado. Perfeito para ocasiões especiais ou para fechar uma refeição com chave de ouro, essa receita é simples de preparar e conquista pelo visual elegante. Nesta receita, você vai aprender o passo a passo para fazer um manjar de coco perfeito, além de dicas preciosas para garantir o sucesso do prato.
Como surgiu a receita de Manjar de Coco?
O manjar tem origem na culinária europeia, sendo uma adaptação do “blancmange”, uma sobremesa francesa feita com leite e amido. No Brasil, ele ganhou uma nova versão com coco e calda de ameixa, tornando-se uma iguaria típica nas festas e almoços de família. Sua popularidade se deve à praticidade do preparo e ao sabor que agrada todos os paladares.
Quantas Calorias tem Manjar de Coco?
Uma porção de 100g de manjar de coco possui, em média, 220 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados, especialmente se a receita for adaptada com opções light.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Sobremesa Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 25 minutos + 4h de geladeira Rendimento: 8 porções Calorias por porção: 220 kcal
Ingredientes do Manjar de Coco
Cada ingrediente tem papel essencial para garantir a textura perfeita e o sabor marcante da receita.
1 litro de leite – base cremosa e leve
1 vidro (200ml) de leite de coco – intensifica o sabor característico
1 lata de leite condensado – adoça e dá cremosidade
100g de coco ralado – dá textura e aroma
6 colheres (sopa) de amido de milho (maizena) – garante a consistência firme
Ingredientes da Calda de Ameixa:
200g de ameixa seca sem caroço
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
manjar de coco – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau ou fouet
Forma de pudim com furo no meio
Geladeira
Liquidificador (opcional para a calda)
Preparando o Manjar
Em uma panela, misture o leite, leite de coco, leite condensado e amido de milho até dissolver completamente.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar (cerca de 15 minutos).
Quando formar um creme grosso, desligue o fogo e adicione o coco ralado, misturando bem.
Despeje o creme em uma forma untada com um pouco de óleo.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
Fazendo a Calda de Ameixa
Em uma panela, coloque a ameixa, o açúcar e a água.
Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, até a calda engrossar levemente.
Espere esfriar antes de colocar sobre o manjar.
Montagem Final
Desenforme o manjar com cuidado em um prato.
Regue com a calda de ameixa e leve à mesa!
Para desenformar com mais facilidade, passe uma faca nas laterais da forma antes de virar.
Deixe o manjar na geladeira por mais tempo se quiser uma consistência mais firme.
Use ameixas de boa qualidade para uma calda mais saborosa e encorpada.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com raspas de limão para um toque cítrico.
Uma bola de sorvete de creme acompanha perfeitamente nos dias mais quentes.
Um café preto finaliza bem essa sobremesa em ocasiões especiais.
Como Armazenar
Guarde o manjar de coco na geladeira por até 5 dias, coberto com filme plástico. Não é indicado congelar, pois a textura pode ser comprometida. Para servir novamente, basta retirar da geladeira e regar com a calda.
Considerações finais
O manjar de coco é a escolha perfeita para quem quer uma sobremesa prática, saborosa e cheia de tradição. Seja para ocasiões festivas ou para agradar a família, essa receita nunca falha. Faça hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
FAQs
Posso usar coco fresco no lugar do ralado seco?
Sim! O coco fresco dá ainda mais sabor e uma textura diferenciada. Use na mesma quantidade.
Dá para fazer a receita sem leite condensado?
Sim, você pode substituir por açúcar (cerca de ¾ de xícara) e ajustar o sabor a gosto.
Posso usar adoçante no lugar do açúcar na calda?
Sim, adoçantes culinários funcionam bem, mas o sabor final pode ficar um pouco diferente.
Precisa untar a forma para o manjar?
Sim, unte com um pouco de óleo para facilitar na hora de desenformar.
Qual o melhor tipo de forma para o manjar?
A forma com furo central ajuda no visual e facilita na hora de desenformar.
Receita de Manjar de Coco Simples e Delicioso!
Ingredientes
1 litro de leite – base cremosa e leve
1 vidro (200ml) de leite de coco – intensifica o sabor característico
1 lata de leite condensado – adoça e dá cremosidade
100g de coco ralado – dá textura e aroma
6 colheres (sopa) de amido de milho (maizena) – garante a consistência firme
200g de ameixa seca sem caroço
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau ou fouet
Forma de pudim com furo no meio
Geladeira
Liquidificador (opcional para a calda)
Preparando o Manjar
Em uma panela, misture o leite, leite de coco, leite condensado e amido de milho até dissolver completamente.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar (cerca de 15 minutos).
Quando formar um creme grosso, desligue o fogo e adicione o coco ralado, misturando bem.
Despeje o creme em uma forma untada com um pouco de óleo.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
Fazendo a Calda de Ameixa
Em uma panela, coloque a ameixa, o açúcar e a água.
Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, até a calda engrossar levemente.
Espere esfriar antes de colocar sobre o manjar.
Montagem Final
Desenforme o manjar com cuidado em um prato.
Regue com a calda de ameixa e leve à mesa!
Para desenformar com mais facilidade, passe uma faca nas laterais da forma antes de virar.
Deixe o manjar na geladeira por mais tempo se quiser uma consistência mais firme.
Use ameixas de boa qualidade para uma calda mais saborosa e encorpada.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com raspas de limão para um toque cítrico.
Uma bola de sorvete de creme acompanha perfeitamente nos dias mais quentes.
Um café preto finaliza bem essa sobremesa em ocasiões especiais.
Como Armazenar
Guarde o manjar de coco na geladeira por até 5 dias, coberto com filme plástico. Não é indicado congelar, pois a textura pode ser comprometida. Para servir novamente, basta retirar da geladeira e regar com a calda.
Considerações finais
O manjar de coco é a escolha perfeita para quem quer uma sobremesa prática, saborosa e cheia de tradição. Seja para ocasiões festivas ou para agradar a família, essa receita nunca falha. Faça hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
FAQs
Posso usar coco fresco no lugar do ralado seco?
Sim! O coco fresco dá ainda mais sabor e uma textura diferenciada. Use na mesma quantidade.
Dá para fazer a receita sem leite condensado?
Sim, você pode substituir por açúcar (cerca de ¾ de xícara) e ajustar o sabor a gosto.
Posso usar adoçante no lugar do açúcar na calda?
Sim, adoçantes culinários funcionam bem, mas o sabor final pode ficar um pouco diferente.
Precisa untar a forma para o manjar?
Sim, unte com um pouco de óleo para facilitar na hora de desenformar.
Qual o melhor tipo de forma para o manjar?
A forma com furo central ajuda no visual e facilita na hora de desenformar.
O manjar de coco é uma sobremesa tradicional brasileira que encanta gerações com sua textura cremosa e sabor delicado. Perfeito para ocasiões especiais ou para fechar uma refeição com chave de ouro, essa receita é simples de preparar e conquista pelo visual elegante. Nesta receita, você vai aprender o passo a passo para fazer um manjar de coco perfeito, além de dicas preciosas para garantir o sucesso do prato.
Como surgiu a receita de Manjar de Coco?
O manjar tem origem na culinária europeia, sendo uma adaptação do “blancmange”, uma sobremesa francesa feita com leite e amido. No Brasil, ele ganhou uma nova versão com coco e calda de ameixa, tornando-se uma iguaria típica nas festas e almoços de família. Sua popularidade se deve à praticidade do preparo e ao sabor que agrada todos os paladares.
Quantas Calorias tem Manjar de Coco?
Uma porção de 100g de manjar de coco possui, em média, 220 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados, especialmente se a receita for adaptada com opções light.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Sobremesa Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 25 minutos + 4h de geladeira Rendimento: 8 porções Calorias por porção: 220 kcal
Ingredientes do Manjar de Coco
Cada ingrediente tem papel essencial para garantir a textura perfeita e o sabor marcante da receita.
1 litro de leite – base cremosa e leve
1 vidro (200ml) de leite de coco – intensifica o sabor característico
1 lata de leite condensado – adoça e dá cremosidade
100g de coco ralado – dá textura e aroma
6 colheres (sopa) de amido de milho (maizena) – garante a consistência firme
Ingredientes da Calda de Ameixa:
200g de ameixa seca sem caroço
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
manjar de coco – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau ou fouet
Forma de pudim com furo no meio
Geladeira
Liquidificador (opcional para a calda)
Preparando o Manjar
Em uma panela, misture o leite, leite de coco, leite condensado e amido de milho até dissolver completamente.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar (cerca de 15 minutos).
Quando formar um creme grosso, desligue o fogo e adicione o coco ralado, misturando bem.
Despeje o creme em uma forma untada com um pouco de óleo.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
Fazendo a Calda de Ameixa
Em uma panela, coloque a ameixa, o açúcar e a água.
Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, até a calda engrossar levemente.
Espere esfriar antes de colocar sobre o manjar.
Montagem Final
Desenforme o manjar com cuidado em um prato.
Regue com a calda de ameixa e leve à mesa!
Para desenformar com mais facilidade, passe uma faca nas laterais da forma antes de virar.
Deixe o manjar na geladeira por mais tempo se quiser uma consistência mais firme.
Use ameixas de boa qualidade para uma calda mais saborosa e encorpada.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com raspas de limão para um toque cítrico.
Uma bola de sorvete de creme acompanha perfeitamente nos dias mais quentes.
Um café preto finaliza bem essa sobremesa em ocasiões especiais.
Como Armazenar
Guarde o manjar de coco na geladeira por até 5 dias, coberto com filme plástico. Não é indicado congelar, pois a textura pode ser comprometida. Para servir novamente, basta retirar da geladeira e regar com a calda.
Considerações finais
O manjar de coco é a escolha perfeita para quem quer uma sobremesa prática, saborosa e cheia de tradição. Seja para ocasiões festivas ou para agradar a família, essa receita nunca falha. Faça hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
FAQs
Posso usar coco fresco no lugar do ralado seco?
Sim! O coco fresco dá ainda mais sabor e uma textura diferenciada. Use na mesma quantidade.
Dá para fazer a receita sem leite condensado?
Sim, você pode substituir por açúcar (cerca de ¾ de xícara) e ajustar o sabor a gosto.
Posso usar adoçante no lugar do açúcar na calda?
Sim, adoçantes culinários funcionam bem, mas o sabor final pode ficar um pouco diferente.
Precisa untar a forma para o manjar?
Sim, unte com um pouco de óleo para facilitar na hora de desenformar.
Qual o melhor tipo de forma para o manjar?
A forma com furo central ajuda no visual e facilita na hora de desenformar.
Receita de Manjar de Coco Simples e Delicioso!
Ingredientes
1 litro de leite – base cremosa e leve
1 vidro (200ml) de leite de coco – intensifica o sabor característico
1 lata de leite condensado – adoça e dá cremosidade
100g de coco ralado – dá textura e aroma
6 colheres (sopa) de amido de milho (maizena) – garante a consistência firme
200g de ameixa seca sem caroço
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau ou fouet
Forma de pudim com furo no meio
Geladeira
Liquidificador (opcional para a calda)
Preparando o Manjar
Em uma panela, misture o leite, leite de coco, leite condensado e amido de milho até dissolver completamente.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar (cerca de 15 minutos).
Quando formar um creme grosso, desligue o fogo e adicione o coco ralado, misturando bem.
Despeje o creme em uma forma untada com um pouco de óleo.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
Fazendo a Calda de Ameixa
Em uma panela, coloque a ameixa, o açúcar e a água.
Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, até a calda engrossar levemente.
Espere esfriar antes de colocar sobre o manjar.
Montagem Final
Desenforme o manjar com cuidado em um prato.
Regue com a calda de ameixa e leve à mesa!
Para desenformar com mais facilidade, passe uma faca nas laterais da forma antes de virar.
Deixe o manjar na geladeira por mais tempo se quiser uma consistência mais firme.
Use ameixas de boa qualidade para uma calda mais saborosa e encorpada.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com raspas de limão para um toque cítrico.
Uma bola de sorvete de creme acompanha perfeitamente nos dias mais quentes.
Um café preto finaliza bem essa sobremesa em ocasiões especiais.
Como Armazenar
Guarde o manjar de coco na geladeira por até 5 dias, coberto com filme plástico. Não é indicado congelar, pois a textura pode ser comprometida. Para servir novamente, basta retirar da geladeira e regar com a calda.
Considerações finais
O manjar de coco é a escolha perfeita para quem quer uma sobremesa prática, saborosa e cheia de tradição. Seja para ocasiões festivas ou para agradar a família, essa receita nunca falha. Faça hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
FAQs
Posso usar coco fresco no lugar do ralado seco?
Sim! O coco fresco dá ainda mais sabor e uma textura diferenciada. Use na mesma quantidade.
Dá para fazer a receita sem leite condensado?
Sim, você pode substituir por açúcar (cerca de ¾ de xícara) e ajustar o sabor a gosto.
Posso usar adoçante no lugar do açúcar na calda?
Sim, adoçantes culinários funcionam bem, mas o sabor final pode ficar um pouco diferente.
Precisa untar a forma para o manjar?
Sim, unte com um pouco de óleo para facilitar na hora de desenformar.
Qual o melhor tipo de forma para o manjar?
A forma com furo central ajuda no visual e facilita na hora de desenformar.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
