Receita de panqueca americana fofinha fácil e deliciosa para qualquer hora

A panqueca americana é aquele clássico perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou brunch. Fofinha, macia e levemente adocicada, ela combina perfeitamente com mel, geleia, frutas, manteiga ou até calda de chocolate, trazendo aquele sabor irresistível que todo mundo ama.

A Origem da Receita de Panqueca Americana

A panqueca americana tem origem nos Estados Unidos, onde é tradição no café da manhã, geralmente servida empilhada e acompanhada de manteiga e maple syrup (xarope de bordo). Com o tempo, ela ganhou o mundo e se tornou queridinha também no Brasil, pela praticidade e sabor incrível.

Quantas Calorias tem Panqueca Americana?

Uma unidade média de panqueca americana possui aproximadamente 150 calorias, podendo variar conforme o tamanho e os acompanhamentos.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Café da manhã, lanche ou sobremesa
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de fogo: 10 minutos
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: 8 panquecas médias
• Calorias por porção: 150 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo – base da massa.
• 2 colheres de sopa de açúcar – adoça na medida certa.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – deixa a panqueca bem fofinha.
• 1 pitada de sal – realça o sabor.
• 1 xícara de leite – dá cremosidade à massa.
• 1 ovo – traz estrutura e leveza.
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida (ou óleo) – deixa a massa macia e saborosa.
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – dá um aroma delicioso.

Equipamentos Necessários

• Tigela
• Fouet (batedor de arame) ou garfo
• Frigideira antiaderente
• Espátula

Modo de Preparo com Detalhamento

Em uma tigela misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Em outro recipiente bata o leite, o ovo, a manteiga derretida e a baunilha até ficar bem homogêneo. Junte os ingredientes líquidos aos secos e misture delicadamente até formar uma massa lisa, porém levemente encorpada. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, unte levemente com manteiga ou óleo e coloque uma concha pequena de massa. Quando começarem a surgir bolhas na superfície, vire com uma espátula e doure o outro lado. Repita até acabar a massa. Sirva quentinha.

Dicas Extras

Para deixar ainda mais fofinha, não mexa demais a massa após colocar o fermento. Pode adicionar gotas de chocolate, frutas picadas (como banana ou mirtilo) diretamente na massa antes de colocar na frigideira. Também dá para fazer versões salgadas retirando o açúcar e a baunilha.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com manteiga, mel, geleia, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, frutas frescas, chantilly ou até sorvete. Na versão salgada, combina com ovos mexidos, bacon e queijos.

Como Armazenar?

Guarde na geladeira por até 3 dias, em pote bem fechado. Aqueça na frigideira, no forno ou na airfryer para voltar a ficar macia. Pode ser congelada já pronta, separando as panquecas com papel manteiga e guardando em sacos plásticos por até 60 dias.

Considerações finais

A panqueca americana é uma receita versátil, prática e muito saborosa. Fofinha, macia e com aquele sabor que agrada a todos, ela transforma qualquer café da manhã, lanche ou sobremesa em um momento especial. Experimente essa receita e deixe seus dias ainda mais gostosos!

FAQs

Dá para fazer sem leite?

Sim! Use leite vegetal (amêndoas, soja ou coco) na mesma quantidade.

Posso usar farinha integral?

Sim! Use metade de farinha integral e metade de branca para um equilíbrio de textura.

A panqueca fica fofinha mesmo sem manteiga?

Sim, mas a manteiga deixa mais macia e saborosa. Pode substituir por óleo.

Dá para fazer na airfryer?

Não é o ideal, o melhor é na frigideira. Na airfryer a massa escorre.

Posso fazer sem açúcar?

Sim! Fica ótima para versões salgadas, só retire também a baunilha.