Bolo de 3 Ingredientes Uma Receita que Faz Você Flutuar de Prazer –

O bolo de 3 ingredientes com 3 ovos é a definição perfeita de praticidade e sabor. Ideal para quem busca uma sobremesa rápida sem abrir mão do sabor, essa receita virou sensação nas redes sociais por sua simplicidade e textura cremosa. Além disso, ela é super versátil: você pode fazer com chocolate branco ou ao leite, dependendo do seu gosto.

Essa receita se popularizou através de vídeos virais na internet e foi adotada por quem ama praticidade. Inspirada no famoso cheesecake japonês, o bolo de 3 ingredientes surgiu como uma alternativa rápida e deliciosa para preparar um doce sem farinha, fermento ou açúcar adicional. A combinação de ovos, chocolate e cream cheese resulta em um bolo aerado, leve e com sabor marcante.

Cada porção deste bolo possui aproximadamente 185 calorias, considerando um rendimento médio de 6 fatias.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 185 calorias

Essa receita usa ingredientes simples e acessíveis. Veja a função de cada um:

• 3 ovos: Responsáveis por dar estrutura e leveza ao bolo
• 120 gramas de chocolate branco: Adoça e adiciona cremosidade (pode ser substituído por chocolate ao leite para uma versão ainda mais intensa)
• 120 gramas de cream cheese: Garante a textura cremosa e um leve toque de acidez que equilibra o sabor doce

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Batedeira ou fouet
• Peneira (opcional)
• Forma redonda pequena (preferencialmente 15 cm)
• Papel manteiga
• Assadeira para banho-maria
• Forno

Separando os Ovos

Separe as claras das gemas. Leve as claras à geladeira enquanto prepara o restante, para facilitar na hora de bater em neve.

Derretendo o Chocolate

Derreta 120 gramas de chocolate branco (ou ao leite) em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre para não queimar.

Misturando com o Cream Cheese

Adicione ao chocolate derretido os 120 gramas de cream cheese e misture bem até formar um creme homogêneo. Em seguida, incorpore as gemas uma a uma.

Batendo as Claras em Neve

Bata as claras geladas em neve até ficarem firmes.

Incorporando as Claras

Com cuidado, incorpore as claras em neve à mistura do chocolate com cream cheese e gemas. Faça isso aos poucos, mexendo de baixo para cima para manter a leveza.

Assando o Bolo

Forre uma forma pequena com papel manteiga. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 170ºC em banho-maria por aproximadamente 30 minutos. O bolo deve crescer e dourar levemente por cima.

• Use ovos em temperatura ambiente para um melhor resultado
• Certifique-se de que as claras estejam bem firmes antes de incorporar
• Para um sabor diferente, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina perfeitamente com:

• Frutas vermelhas frescas
• Calda de frutas ou chocolate
• Sorvete de creme ou baunilha

Como Armazenar

Guarde o bolo na geladeira por até 3 dias, coberto com filme plástico ou em pote hermético. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou consuma gelado, que também fica delicioso.

Considerações finais

O bolo de 3 ingredientes com 3 ovos é uma receita perfeita para qualquer ocasião: rápida, econômica e muito saborosa. Ideal para quem tem poucos ingredientes em casa e quer preparar algo diferente e especial. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso substituir o chocolate branco por chocolate meio amargo?

Sim, mas isso alterará o sabor final, deixando o bolo menos doce e mais intenso.

Preciso untar a forma?

Não é necessário untar se você utilizar papel manteiga para forrar.

Pode congelar o bolo?

Pode sim! Ele dura até 30 dias no freezer, basta embalar bem.

Qual o tamanho ideal da forma?

Uma forma redonda de 15 cm é ideal para que o bolo cresça corretamente.

Dá para fazer no micro-ondas?

Essa receita é melhor assada no forno, mas com adaptações e potência certa, dá para testar no micro-ondas em modo de cozimento lento.