Receita de Pão com Ingredientes Simples e Resultado Incrível!

Nada supera o aroma e o sabor de um pão caseiro recém-saído do forno! Com esta receita de pão simples e prática, você prepara um pão macio, com casquinha levemente crocante e sabor irresistível. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou qualquer ocasião, essa receita usa ingredientes básicos e é perfeita até para quem está começando a se aventurar na cozinha.

Como surgiu a receita de pão?

O pão é um dos alimentos mais antigos da humanidade, com registros que datam de mais de 12 mil anos. Feito inicialmente com grãos triturados e água, ele se transformou ao longo do tempo com a descoberta do fermento, tornando-se mais leve e saboroso. No Brasil, o pão caseiro tornou-se um símbolo de acolhimento e tradição, passando de geração em geração, especialmente nas zonas rurais e em reuniões familiares.

Quantas calorias tem pão caseiro?

Uma fatia média de pão caseiro (50 g) contém cerca de 120 calorias, podendo variar conforme os ingredientes e o tamanho das fatias.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Pão
• Tempo de preparo: 20 minutos (mais tempo de descanso)
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 1 hora e 50 minutos
• Rendimento: 2 pães médios (aproximadamente 24 fatias)
• Calorias por porção: 120 kcal

Ingredientes da receita de pão

• 500 g de farinha de trigo – Responsável pela estrutura e maciez da massa.
• 1 xícara (chá) de água morna – Ativa o fermento e hidrata a massa.
• 1 envelope (10 g) de fermento biológico seco – Faz a massa crescer e ficar fofinha.
• 2 colheres (sopa) de açúcar – Alimenta o fermento e dá um toque levemente adocicado.
• 1 colher (chá) de sal – Realça o sabor do pão.
• 3 colheres (sopa) de óleo ou manteiga derretida – Proporciona maciez.
• (Opcional) 1 ovo – Deixa a massa mais fofa e a casca mais dourada.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher ou espátula para mexer
• Superfície lisa para sovar a massa
• Forma de pão (untada ou forrada com papel manteiga)
• Pano limpo para cobrir a massa durante o descanso
• Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando a massa

Misture o fermento, o açúcar e a água morna em uma tigela grande.

Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma, sinal de que o fermento está ativo.

Adicione o óleo (ou manteiga), o sal e o ovo (se estiver usando), mexendo até incorporar bem.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa começar a desgrudar das mãos.

Sovando e descansando

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos até ficar lisa e elástica.

Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

Modelando e assando

Amasse levemente para retirar o ar e modele no formato desejado.

Coloque na forma preparada e deixe crescer novamente por 20 minutos.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que o pão esteja dourado.

Se quiser um brilho especial, pincele uma gema de ovo sobre o pão antes de assar.

• Substitua a água por leite morno para um pão ainda mais macio.
• Acrescente sementes (linhaça, chia ou gergelim) para uma versão mais nutritiva.
• Quer um pão mais adocicado? Aumente o açúcar para 4 colheres (sopa).
• Coloque um recipiente com água no forno para criar uma casquinha crocante.

Sugestões de acompanhamento

O pão caseiro é versátil e fica delicioso com:

• Manteiga ou margarina em fatias ainda quentinhas
• Geleias, mel ou requeijão para o café da manhã
• Queijos e frios para sanduíches saborosos
• Patês e pastinhas para um lanche prático

Como armazenar

• Em temperatura ambiente: Guarde em saco plástico ou recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 7 dias em recipiente hermético.
• No freezer: Congele inteiro ou em fatias por até 2 meses.
• Para reaquecer: Aqueça no forno por 5 minutos ou no micro-ondas por 15 segundos.

Considerações finais

Fazer sua própria receita de pão caseiro é uma maneira deliciosa de transformar ingredientes simples em algo especial. O resultado é um pão macio, saboroso e perfeito para qualquer momento do dia. Experimente em casa, sinta o cheirinho incrível enquanto assa e aproveite cada fatia fresquinha!

FAQs

Posso substituir a farinha de trigo por farinha integral?

Sim! Para manter a leveza, use metade de farinha integral e metade de trigo comum.

O açúcar é obrigatório?

Sim, ele ajuda a ativar o fermento, mas pode ser substituído por mel ou adoçante culinário.

Como saber se o pão está pronto?

Bata levemente na superfície; se fizer um som oco, está assado.

Preciso usar ovo na receita?

Não é obrigatório. O ovo deixa o pão mais macio e a casca mais dourada, mas pode ser omitido.

Posso congelar a massa crua?

Sim, após a primeira fermentação. Descongele antes de modelar e assar.