Em uma tigela, misture 1 xícara de açúcar mascavo, 1/2 xícara de mel, 1/4 xícara de manteiga derretida e 1 xícara de leite até dissolver bem. Acrescente 2 xícaras de farinha, 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de canela, 1/2 colher de cravo, 1 colher de bicarbonato e 1 colher de fermento. Misture até a massa ficar lisa
Assando o Pão de Mel
Distribua a massa nas forminhas (ou despeje em assadeira untada) e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos. Faça o teste do palito
Recheando
Deixe esfriar, corte ao meio (se for em assadeira) e recheie com doce de leite. Se usar forminhas, corte os pãezinhos e recheie também
Banho de Chocolate
Derreta 400g de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Banhe cada pão de mel no chocolate, escorra o excesso e coloque em papel manteiga para secar
Finalizando
Depois de seco, embale ou sirva acompanhado de café, chá ou puro
Dicas Extras para um Pão de Mel Perfeito
Use mel de boa qualidade para realçar o sabor
Não deixe assar demais para não ressecar
Varie o recheio usando brigadeiro, beijinho ou geleia
Para um acabamento profissional, use chocolate fracionado na cobertura
Sugestões de Acompanhamento para Pão de Mel
Sirva com café passado na hora, chá de especiarias, leite quente, chocolate quente ou até como sobremesa em festas e reuniões
Como Armazenar o Pão de Mel
Guarde em pote fechado em local fresco por até 7 dias. Pode ser congelado sem cobertura por até 2 meses. Com chocolate, mantenha fora da geladeira para não suar
Considerações Finais
Pão de mel é tradição e carinho em cada pedaço. Faça em casa e compartilhe o sabor de momentos especiais com quem você ama, seja em festas ou no café da tarde
FAQs
Posso fazer pão de mel sem recheio
Pode sim, fica mais leve e prático para o dia a dia
Dá para rechear com brigadeiro ou beijinho
Dá sim, use o recheio que preferir
Precisa untar a forma para assar pão de mel
Sim, ou use forminhas de papel para facilitar
O pão de mel pode ser congelado
Sim, sem a cobertura de chocolate
Pode usar chocolate ao leite na cobertura
Pode, escolha o que mais gosta
Pão de mel é aquela delícia que faz a casa se encher de aroma, lembrando festas de escola, cafés especiais e os lanches cheios de carinho preparados pela família. A massa macia, o toque de especiarias, o recheio de doce de leite e a cobertura de chocolate trazem aconchego e transformam qualquer momento em celebração
A Origem da Receita de Pão de Mel
O pão de mel surgiu inspirado em receitas europeias de bolos de especiarias e, ao chegar ao Brasil, ganhou recheios cremosos e coberturas irresistíveis. Virou presença obrigatória em festas, chás, casamentos e até como lembrancinha de aniversário, sempre trazendo aquele sabor nostálgico que conquista todas as idades
Quantas Calorias Tem Pão de Mel
Um pão de mel médio, com cerca de 50g, tem aproximadamente 180 calorias. O valor pode variar conforme o recheio e a cobertura de chocolate escolhidos
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Tipo de receita bolo recheado Tempo de preparo 20 minutos Tempo de fogo 25 minutos Tempo total 45 minutos Rendimento 20 pãezinhos Calorias por porção 180 kcal
pão de mel – Fonte/Freepik
Ingredientes para um Pão de Mel Macio e Saboroso
2 xícaras (chá) de farinha de trigo estrutura do pão de mel
1 xícara (chá) de açúcar mascavo sabor marcante
1 xícara (chá) de leite umidade e maciez
1/2 xícara (chá) de mel aroma e sabor especial
1/4 xícara (chá) de manteiga derretida textura macia
2 colheres (sopa) de chocolate em pó cor e sabor
1 colher (chá) de canela em pó toque de especiarias
1/2 colher (chá) de cravo em pó ou moído aroma tradicional
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio leveza à massa
1 colher (chá) de fermento em pó crescimento
1 lata de doce de leite (400g) para rechear
400g de chocolate meio amargo ou ao leite para a cobertura
Equipamentos Necessários para Fazer Pão de Mel
Tigela grande
Fouet ou batedeira
Forminhas para pão de mel ou assadeira retangular
Espátula
Forno preaquecido
Pote para derreter o chocolate
Modo de Preparo com Detalhamento
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela, misture 1 xícara de açúcar mascavo, 1/2 xícara de mel, 1/4 xícara de manteiga derretida e 1 xícara de leite até dissolver bem. Acrescente 2 xícaras de farinha, 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de canela, 1/2 colher de cravo, 1 colher de bicarbonato e 1 colher de fermento. Misture até a massa ficar lisa
Assando o Pão de Mel
Distribua a massa nas forminhas (ou despeje em assadeira untada) e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos. Faça o teste do palito
Recheando
Deixe esfriar, corte ao meio (se for em assadeira) e recheie com doce de leite. Se usar forminhas, corte os pãezinhos e recheie também
Banho de Chocolate
Derreta 400g de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Banhe cada pão de mel no chocolate, escorra o excesso e coloque em papel manteiga para secar
Finalizando
Depois de seco, embale ou sirva acompanhado de café, chá ou puro
pao de mel – Fonte/Freepik
Dicas Extras para um Pão de Mel Perfeito
Use mel de boa qualidade para realçar o sabor
Não deixe assar demais para não ressecar
Varie o recheio usando brigadeiro, beijinho ou geleia
Para um acabamento profissional, use chocolate fracionado na cobertura
Sugestões de Acompanhamento para Pão de Mel
Sirva com café passado na hora, chá de especiarias, leite quente, chocolate quente ou até como sobremesa em festas e reuniões
Como Armazenar o Pão de Mel
Guarde em pote fechado em local fresco por até 7 dias. Pode ser congelado sem cobertura por até 2 meses. Com chocolate, mantenha fora da geladeira para não suar
Considerações Finais
Pão de mel é tradição e carinho em cada pedaço. Faça em casa e compartilhe o sabor de momentos especiais com quem você ama, seja em festas ou no café da tarde
FAQs
Posso fazer pão de mel sem recheio
Pode sim, fica mais leve e prático para o dia a dia
Dá para rechear com brigadeiro ou beijinho
Dá sim, use o recheio que preferir
Precisa untar a forma para assar pão de mel
Sim, ou use forminhas de papel para facilitar
O pão de mel pode ser congelado
Sim, sem a cobertura de chocolate
Pode usar chocolate ao leite na cobertura
Pode, escolha o que mais gosta
Receita de Pão de Mel para Relembrar Festa e Sabor de Infância
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo estrutura do pão de mel
1 xícara (chá) de açúcar mascavo sabor marcante
1 xícara (chá) de leite umidade e maciez
1/2 xícara (chá) de mel aroma e sabor especial
1/4 xícara (chá) de manteiga derretida textura macia
2 colheres (sopa) de chocolate em pó cor e sabor
1 colher (chá) de canela em pó toque de especiarias
1/2 colher (chá) de cravo em pó ou moído aroma tradicional
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio leveza à massa
1 colher (chá) de fermento em pó crescimento
1 lata de doce de leite (400g) para rechear
400g de chocolate meio amargo ou ao leite para a cobertura
Instruções
Equipamentos Necessários para Fazer Pão de Mel
Tigela grande
Fouet ou batedeira
Forminhas para pão de mel ou assadeira retangular
Espátula
Forno preaquecido
Pote para derreter o chocolate
Modo de Preparo com Detalhamento
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela, misture 1 xícara de açúcar mascavo, 1/2 xícara de mel, 1/4 xícara de manteiga derretida e 1 xícara de leite até dissolver bem. Acrescente 2 xícaras de farinha, 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de canela, 1/2 colher de cravo, 1 colher de bicarbonato e 1 colher de fermento. Misture até a massa ficar lisa
Assando o Pão de Mel
Distribua a massa nas forminhas (ou despeje em assadeira untada) e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos. Faça o teste do palito
Recheando
Deixe esfriar, corte ao meio (se for em assadeira) e recheie com doce de leite. Se usar forminhas, corte os pãezinhos e recheie também
Banho de Chocolate
Derreta 400g de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Banhe cada pão de mel no chocolate, escorra o excesso e coloque em papel manteiga para secar
Finalizando
Depois de seco, embale ou sirva acompanhado de café, chá ou puro
Dicas Extras para um Pão de Mel Perfeito
Use mel de boa qualidade para realçar o sabor
Não deixe assar demais para não ressecar
Varie o recheio usando brigadeiro, beijinho ou geleia
Para um acabamento profissional, use chocolate fracionado na cobertura
Sugestões de Acompanhamento para Pão de Mel
Sirva com café passado na hora, chá de especiarias, leite quente, chocolate quente ou até como sobremesa em festas e reuniões
Como Armazenar o Pão de Mel
Guarde em pote fechado em local fresco por até 7 dias. Pode ser congelado sem cobertura por até 2 meses. Com chocolate, mantenha fora da geladeira para não suar
Considerações Finais
Pão de mel é tradição e carinho em cada pedaço. Faça em casa e compartilhe o sabor de momentos especiais com quem você ama, seja em festas ou no café da tarde
FAQs
Posso fazer pão de mel sem recheio
Pode sim, fica mais leve e prático para o dia a dia
Dá para rechear com brigadeiro ou beijinho
Dá sim, use o recheio que preferir
Precisa untar a forma para assar pão de mel
Sim, ou use forminhas de papel para facilitar
O pão de mel pode ser congelado
Sim, sem a cobertura de chocolate
Pode usar chocolate ao leite na cobertura
Pode, escolha o que mais gosta
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.