Receita de Patê de Frango Simples e Rápida para Todas as Ocasiões!

O patê de frango é uma receita prática, deliciosa e muito versátil, ideal para servir como entrada, lanche ou até mesmo como recheio de sanduíches e tortas. Feito com ingredientes simples, ele conquista pelo sabor suave e textura cremosa. Além disso, é uma opção econômica e que rende bastante, sendo perfeita para festas ou reuniões em família.

Como surgiu a receita de Patê de Frango?

O patê de frango tem origem nas adaptações brasileiras do tradicional “pâté” francês. No Brasil, a receita ganhou ingredientes mais acessíveis e tropicais, como o requeijão e a maionese, resultando em uma versão mais leve e refrescante, ideal para o nosso clima e paladar.

Quantas Calorias tem Patê de Frango?

Uma porção de 50g de patê de frango tem em média 90 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados, especialmente o tipo de creme ou maionese.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Pastas e Patês
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 10 porções (aprox. 50g cada)
Calorias por porção: 90 kcal

Ingredientes do Patê de Frango

O patê é feito com frango cozido e desfiado, combinado com ingredientes cremosos e temperos que garantem sabor e textura.

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado – base da receita, rica em proteína
• 4 colheres de sopa de maionese – dá cremosidade ao patê
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso – adiciona leveza e sabor
• 1 cenoura média ralada – contribui com textura e valor nutricional
• 1 colher de sopa de cheiro-verde picado – realça o sabor com um toque fresco
• 1 colher de chá de mostarda (opcional) – traz um leve toque picante
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar conforme sua preferência

Equipamentos Necessários

• Processador de alimentos ou liquidificador
• Tigela grande para misturar
• Colher ou espátula
• Ralador (para a cenoura)
• Pote com tampa (para armazenar)

Cozinhando e Desfiando o Frango

Cozinhe o frango com água e um pouco de sal até que fique macio. Escorra e desfie ainda quente com ajuda de um garfo ou no processador.

Preparando os Ingredientes

Rale a cenoura, pique o cheiro-verde e separe os demais ingredientes.

Misturando o Patê

No processador ou liquidificador, coloque o frango desfiado, maionese, requeijão e mostarda (se estiver usando). Bata até obter uma pasta homogênea. Em seguida, transfira para uma tigela, adicione a cenoura ralada, cheiro-verde e misture bem com uma colher. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.

Tempo total de preparo: 15 minutos

• Use frango assado que sobrou de outra refeição para dar mais sabor.
• Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural.
• Se quiser um toque especial, adicione um pouco de milho ou azeitonas picadas.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com torradas, pão francês, pão sírio, biscoitos salgados ou até como recheio de wraps e sanduíches naturais. Também combina muito bem com saladas leves.

Como Armazenar

Armazene o patê de frango em um pote com tampa, na geladeira, por até 5 dias. Não é recomendável congelar, pois a textura pode ser alterada ao descongelar. Para reusar, retire da geladeira alguns minutos antes de servir para que volte à temperatura ideal.

Considerações finais

O patê de frango é uma opção rápida, saborosa e que agrada a todos. Perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados!

FAQs

Posso fazer patê de frango sem maionese?

Sim! Substitua por iogurte natural, creme de ricota ou requeijão para uma versão mais leve.

O patê de frango pode ser congelado?

Não é o ideal, pois a textura pode ficar aguada após o descongelamento.

Quanto tempo dura o patê na geladeira?

Até 5 dias em pote bem fechado e refrigerado.

Posso usar frango grelhado no lugar do cozido?

Sim! O frango grelhado dá um sabor defumado interessante ao patê.

Dá para usar esse patê como recheio de torta?

Com certeza! Fica ótimo em tortas frias, wraps e sanduíches.