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Receita de Torta de Limão com Biscoito Maizena Simples e Irresistível

Torta de Limão com Biscoito Maizena

A torta de limão com biscoito maizena é uma sobremesa clássica, prática e deliciosa. Com uma base crocante de biscoito, um recheio cremoso e uma cobertura de merengue ou chantilly, ela é a escolha perfeita para encerrar qualquer refeição com chave de ouro. Confira como preparar essa delícia!

Essa torta combina uma base feita com biscoito maizena triturado, um creme de limão simples e uma cobertura suave. É uma receita fácil de montar, que não exige habilidades avançadas na cozinha, mas garante um resultado incrível.

Uma fatia média de 100g dessa torta contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados na cobertura e no creme.

Informações nutricionais:

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 20 minutos (mais o tempo de geladeira)
  • Tempo de geladeira: 2 horas
  • Tempo total: 2 horas e 20 minutos
  • Rendimento: 8 fatias
  • Calorias por porção: 280 kcal (aproximadamente)

Base:

  • 1 pacote de biscoito maizena (200g): para formar a base crocante.
  • 100g de manteiga derretida: para unir a base.

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado (395g): para a cremosidade.
  • 1/2 xícara de suco de limão (aproximadamente 4 limões): para o sabor.
  • 1 caixinha de creme de leite (200g): para suavizar o recheio.
  • Raspas de limão: para decorar e realçar o sabor.

Cobertura (opcional):

  • 2 claras de ovo: para o merengue.
  • 4 colheres de sopa de açúcar: para adoçar o merengue.
  • Ou chantilly pronto: para uma opção prática.
Torta de Limão Fácil e Irresistível A Receita Perfeita
Torta de Limão com Biscoito Maizena

Equipamentos necessários

  • Liquidificador ou processador para triturar os biscoitos.
  • Forma de fundo removível (aproximadamente 20cm de diâmetro).
  • Tigela para misturar o recheio.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a base

Triture os biscoitos maizena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.

Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.

Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível com essa mistura, pressionando bem com as costas de uma colher.

Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.

2. Preparar o recheio de limão

Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite até obter um creme homogêneo e espesso.

Despeje o creme sobre a base de biscoito na forma e espalhe bem.

3. Preparar a cobertura (opcional)

Merengue: Bata as claras em neve na batedeira. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar picos firmes.

Espalhe o merengue sobre o creme de limão.

Se preferir, use chantilly pronto para uma versão prática.

4. Finalizar e gelar

Se estiver usando merengue, você pode levá-lo ao forno preaquecido a 200°C por 5 minutos, ou até dourar levemente, para dar um toque especial.

Decore com raspas de limão.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para firmar bem.

5. Servir

Retire da forma com cuidado, corte em fatias e sirva gelada.

  • Para um toque extra de sabor, adicione uma colher de chá de raspas de limão ao recheio.
  • Substitua a manteiga por margarina para uma opção mais econômica.
  • Use suco de limão siciliano para uma versão com sabor mais suave e sofisticado.

Sugestões de acompanhamentos

A torta de limão combina bem com:

  • Café ou chá.
  • Sorvete de creme ou baunilha.

Como armazenar

Guarde a torta na geladeira, em um recipiente hermético, por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois o creme pode perder a textura.

Considerações finais

A torta de limão com biscoito maizena é uma sobremesa fácil de fazer e que agrada a todos. Com a base crocante, o recheio cremoso e o toque refrescante do limão, ela é perfeita para qualquer ocasião. Experimente essa receita simples e deliciosa!

FAQs

Dá para substituir o biscoito maizena?

Sim, você pode usar biscoito de leite, amanteigado ou até biscoito de chocolate para variações de sabor.

Posso fazer sem a cobertura?

Sim, a torta de limão fica deliciosa apenas com o creme e as raspas de limão para decorar.

Dá para usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, mas prefira uma margarina de qualidade para garantir uma boa textura na base.

Como evitar que o merengue solte líquido?

Certifique-se de bater bem as claras até atingir picos firmes e adicione o açúcar aos poucos.

Posso usar limão siciliano?

Sim, o limão siciliano dá um toque mais suave e sofisticado ao recheio.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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