Receita Fácil de Pudim Napolitano – Cremoso e Delicioso! –

O Pudim Napolitano é uma sobremesa sofisticada e deliciosa que combina três sabores clássicos: chocolate, baunilha e morango. Inspirado no famoso sorvete napolitano, essa versão de pudim traz camadas suaves e equilibradas, criando uma experiência única a cada colherada. Além de ser visualmente bonito, é uma excelente opção para surpreender em qualquer ocasião.

Como surgiu o Pudim Napolitano?

O Pudim Napolitano tem inspiração direta no sorvete napolitano, que surgiu no século XIX, criado por imigrantes italianos nos Estados Unidos. A ideia de combinar três sabores diferentes em camadas agradou tanto que foi adaptada para diversas sobremesas, incluindo o pudim. Essa variação une a cremosidade do pudim tradicional com a combinação irresistível do chocolate, baunilha e morango.

Quantas calorias tem o Pudim Napolitano?

Uma porção de Pudim Napolitano tem, em média, 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de fogo: 1 hora
• Tempo total: 1 hora e 30 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 250-300 kcal

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Ingredientes do Pudim Napolitano

Para a camada de chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Para a camada de baunilha:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a camada de morango:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de pó para suco de morango

Para a calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

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Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma de pudim com furo no meio
• Panela para banho-maria
• Fogão
• Geladeira

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Modo de Preparo

Preparando a calda

Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.

Acrescente 1/2 xícara de água aos poucos, mexendo bem até dissolver.

Despeje a calda na forma de pudim e reserve.

Camada de chocolate

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó até ficar homogêneo.

Despeje a mistura sobre a calda na forma e leve ao freezer por 10 minutos para firmar um pouco antes da próxima camada.

Camada de baunilha

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha.

Despeje com cuidado sobre a camada de chocolate, usando uma colher para suavizar a queda.

Leve ao freezer por mais 10 minutos.

Camada de morango

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e o pó para suco de morango.

Despeje com cuidado sobre a camada de baunilha.

Cozinhando o pudim

Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria a 180°C por aproximadamente 1 hora.

Para verificar se está pronto, espete um palito; se sair limpo, pode retirar do forno.

Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

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• Utilize chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais intenso.
• Se preferir um sabor de morango mais natural, substitua o pó para suco por morangos batidos.
• Para desenformar com facilidade, aqueça levemente o fundo da forma no fogão antes de virar o pudim no prato.

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Sugestões de Acompanhamento

• Chantilly para decorar e deixar ainda mais bonito.
• Calda extra de chocolate para realçar o sabor.
• Frutas frescas, como morangos e raspas de chocolate.

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Como Armazenar

• Geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 30 dias, mas deve ser descongelado lentamente na geladeira antes de servir.

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Considerações Finais

O Pudim Napolitano é uma sobremesa perfeita para quem ama variedade de sabores em uma única receita. Sua apresentação em camadas o torna visualmente incrível, e seu sabor conquista qualquer paladar. Faça essa delícia em casa e surpreenda sua família e amigos!

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FAQs

Posso substituir o pó para suco de morango?

Sim! Você pode usar morangos batidos ou geleia de morango para um sabor mais natural.

O pudim pode ser feito sem ovos?

Pode, mas a textura pode mudar. Uma alternativa é usar leite de coco e amido de milho para dar consistência.

Como evitar que as camadas se misturem?

Deixe cada camada no freezer por alguns minutos antes de adicionar a próxima. Isso ajuda a firmar levemente.

Preciso assar em banho-maria?

Sim! O banho-maria garante que o pudim asse lentamente e fique cremoso, sem rachar.

Posso usar outro sabor no lugar do morango?

Claro! Você pode substituir por coco, maracujá ou outro sabor de sua preferência.