Receita Fácil e Irresistível –

O bolo de chocolate molhadinho é uma daquelas receitas clássicas que agradam a todos. Seu sabor intenso e textura úmida o tornam perfeito para aniversários, lanches da tarde ou até mesmo para acompanhar um café especial. Além de ser fácil de preparar, ele é garantia de sucesso entre adultos e crianças. Neste artigo, você vai aprender tudo sobre esse delicioso bolo, desde sua origem até o modo de preparo detalhado.

Como surgiu o Bolo de Chocolate Molhadinho?

O bolo de chocolate molhadinho surgiu como uma variação mais úmida do tradicional bolo de chocolate, muito popular no Brasil. Ele ganhou fama por seu recheio simples com calda de chocolate ou brigadeiro, que deixa a massa mais cremosa e saborosa. É comum em festas infantis e celebrações por ser fácil de servir e agradar o paladar de todos.

Quantas Calorias tem Bolo de Chocolate Molhadinho?

Uma fatia média de bolo de chocolate molhadinho contém aproximadamente 320 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados e o tamanho da porção.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 320 calorias

Ingredientes do Bolo de Chocolate Molhadinho

Cada ingrediente tem seu papel essencial para garantir um bolo fofo, saboroso e com a umidade ideal:

• 3 ovos – ajudam a dar estrutura e leveza ao bolo
• 1 xícara de açúcar – adoça na medida certa
• 1 xícara de leite – confere maciez à massa
• 1/2 xícara de óleo – deixa o bolo mais úmido
• 1 xícara de chocolate em pó – dá o sabor intenso de chocolate
• 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – responsável pelo crescimento da massa

Para a calda molhadinha:

• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigelas
• Forma média retangular
• Peneira (opcional)
• Forno
• Panela pequena para a calda

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro

Adicione o leite e o óleo, misture bem

Acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo, misture até a massa ficar homogênea

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até o palito sair limpo

Preparando a Calda Molhadinha

Em uma panela, coloque o leite, chocolate em pó, açúcar e manteiga

Leve ao fogo médio, mexendo até ferver e engrossar levemente

Finalizando o Bolo

Assim que o bolo sair do forno, faça furos com um garfo e despeje a calda quente por cima

Deixe o bolo absorver bem a calda antes de servir

Dicas Extras

• Peneirar os ingredientes secos ajuda a deixar a massa mais leve
• Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais intenso
• Deixe o bolo descansar após adicionar a calda para absorver melhor

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina muito bem com:

• Sorvete de creme
• Chantilly
• Café ou cappuccino
• Frutas vermelhas

Como Armazenar

Guarde o bolo coberto na geladeira por até 5 dias. Para manter a umidade, envolva-o em plástico filme ou armazene em pote fechado. Para congelar, embale em porções individuais e consuma em até 3 meses. Reaqueça no micro-ondas por cerca de 30 segundos.

Considerações finais

O bolo de chocolate molhadinho é uma escolha certeira para quem busca uma sobremesa simples, saborosa e que agrada a todos. Com ingredientes acessíveis e modo de preparo fácil, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, use a mesma quantidade, mas derretida. Isso altera um pouco a textura, deixando o bolo mais denso.

O bolo pode ser feito sem ovos?

Sim, substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça triturada com 3 colheres de sopa de água (deixe descansar por 10 minutos antes de usar).

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Pode, mas o sabor fica menos intenso e mais doce. Prefira chocolate em pó para um sabor mais equilibrado.

O bolo pode ser recheado?

Sim, você pode cortar ao meio e adicionar brigadeiro ou ganache como recheio para deixá-lo ainda mais especial.

É possível fazer essa receita em formato de cupcakes?

Sim, basta reduzir o tempo de forno para cerca de 20 a 25 minutos e usar forminhas de papel.