Escolha uma base crocante: Isso evita que o canapé fique molhado e sem graça.
Equilibre os Sabores: Combine sabores salgados, doces, ácidos e umami para um resultado delicioso.
Capriche na Apresentação: Lembre-se de que comemos primeiro com os olhos. Decore com ervas frescas, frutas e legumes coloridos.
Como Servir e Armazenar Canapés
- Servir: Disponha os canapés em travessas bonitas e sirva imediatamente para garantir a crocância.
- Armazenar: Caso precise preparar com antecedência, armazene as bases separadas das coberturas em recipientes herméticos. Monte os canapés pouco antes de servir.
Prepare a Base: Disponha as torradas em uma travessa.
Prepare a Cobertura: Misture o cream cheese com raspas de limão para dar um toque cítrico.
Monte os Canapés: Passe o cream cheese sobre as torradas, coloque uma fatia de salmão defumado por cima e decore com um raminho de endro fresco.
Variedades de Canapés
A beleza dos canapés está na variedade. Aqui vão algumas ideias para variar o cardápio:
- Canapés de Brie com Geleia de Pimenta: Use uma base de biscoito salgado, uma fatia de queijo brie e um pouco de geleia de pimenta por cima.
- Canapés de Guacamole com Camarão: Utilize rodelas de pepino como base, coloque uma colher de guacamole e finalize com um camarão grelhado.
- Canapés de Patê de Frango com Uva: Sobre uma torrada, coloque um pouco de patê de frango e uma metade de uva para dar um toque agridoce.
Dicas de Preparo
- Escolha uma base crocante: Isso evita que o canapé fique molhado e sem graça.
- Equilibre os Sabores: Combine sabores salgados, doces, ácidos e umami para um resultado delicioso.
- Capriche na Apresentação: Lembre-se de que comemos primeiro com os olhos. Decore com ervas frescas, frutas e legumes coloridos.
Como Servir e Armazenar Canapés
- Servir: Disponha os canapés em travessas bonitas e sirva imediatamente para garantir a crocância.
- Armazenar: Caso precise preparar com antecedência, armazene as bases separadas das coberturas em recipientes herméticos. Monte os canapés pouco antes de servir.