Receita Perfeita para o Lanche

O bolo de banana com maçã é uma combinação perfeita de sabores naturais, ideal para quem busca um doce saudável e saboroso. Essa receita une a doçura natural das frutas com uma textura macia e aroma delicioso. Além disso, é uma excelente opção para lanches e sobremesas, agradando a todos. Vamos descobrir como surgiu essa delícia e aprender a prepará-la!

A união de banana e maçã em bolos tem raízes nas tradições culinárias que valorizam o uso de frutas para aproveitar sua doçura natural, principalmente em épocas em que o açúcar era escasso ou caro. A combinação se popularizou em diversas culturas por ser nutritiva e versátil, com adaptações que variam de acordo com os ingredientes disponíveis.

Um pedaço médio de bolo de banana com maçã contém aproximadamente 180 a 220 calorias, dependendo da receita e dos ingredientes utilizados, como a presença de açúcar ou farinha integral.

Tipo de receita: bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: aproximadamente 200 calorias

• 2 bananas maduras: fornecem doçura natural e ajudam na textura macia do bolo.
• 1 maçã média ralada: contribui com umidade e sabor levemente ácido.
• 2 ovos grandes: para dar estrutura à massa.
• 1 xícara de açúcar mascavo: adiciona doçura e um toque caramelizado.
• 1/2 xícara de óleo vegetal: garante a maciez da massa.
• 1 xícara de farinha de trigo integral: para uma opção mais saudável.
• 1/2 xícara de farinha de aveia: contribui para uma textura levemente densa.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: responsável por fazer o bolo crescer.
• 1 colher de chá de canela em pó: realça os sabores das frutas.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher de pau ou espátula de silicone
• Assadeira média untada
• Forno pré-aquecido a 180°C
• Ralador para a maçã

Modo de preparo

Preparando a mistura

Amasse as bananas em uma tigela grande até formar um purê.

Adicione a maçã ralada, os ovos, o óleo e o açúcar mascavo. Misture bem.

Aos poucos, incorpore a farinha de trigo integral e a farinha de aveia, mexendo até obter uma massa homogênea.

Acrescente a canela em pó e, por último, o fermento, mexendo delicadamente.

Assando o bolo

Despeje a massa na assadeira previamente untada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.

• Use bananas bem maduras para intensificar o sabor doce.
• Se preferir, substitua o açúcar mascavo por mel ou adoçante culinário.
• Adicione nozes ou passas à massa para um toque especial.

Sugestões de acompanhamento

Sirva o bolo com um chá de frutas, café ou até uma bola de sorvete de creme para um contraste delicioso.

Como armazenar

• Geladeira: mantenha o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: congele as fatias em papel filme e armazene por até 2 meses. Para consumir, deixe descongelar em temperatura ambiente ou aqueça no forno.

Considerações finais

O bolo de banana com maçã é uma receita fácil, nutritiva e cheia de sabor, perfeita para compartilhar com a família. Com ingredientes simples e preparo rápido, é a escolha ideal para qualquer ocasião. Experimente e deixe sua casa perfumada com o aroma dessa delícia caseira!

FAQs

Posso substituir a farinha integral por farinha branca?

Sim, mas o bolo ficará menos denso e menos nutritivo.

É possível fazer essa receita sem ovos?

Sim, substitua cada ovo por uma colher de sopa de linhaça triturada hidratada em três colheres de sopa de água.

Como deixar o bolo ainda mais saudável?

Use farinha integral, diminua a quantidade de açúcar e adicione sementes como chia ou linhaça.

Preciso descascar a maçã antes de ralar?

Não é necessário, mas lave bem a fruta para garantir a higiene.

O bolo fica bom sem fermento?

Sem fermento, o bolo não crescerá. Caso não tenha fermento, use bicarbonato de sódio com algumas gotas de limão.