Receita Rápida de Pastel: 3 Ingredientes, Muito Sabor

Uma opção prática e deliciosa, o pastel de 3 ingredientes conquistou corações pela sua simplicidade sem abrir mão do sabor. Na correria do dia a dia, ele surge como solução ideal: seja para lanches, cafés da tarde ou até em encontros informais, essa versão descomplicada permite variações criativas com recheios doces ou salgados, agradando a diferentes paladares.

Como surgiu o pastel de 3 ingredientes?

Originado da adaptação caseira do pastel tradicional, que exige massa trabalhosa, o pastel de 3 ingredientes simplifica o preparo ao usar apenas massa de tortilha (ou pão de forma), recheio e óleo — eliminando a necessidade de sovar massa ou fritar em grandes quantidades de óleo. Essa releitura prática ganhou destaque nas redes sociais e em receitas de última hora, promovendo uma versão caseira acessível e rápida.

Quantas Calorias tem pastel de 3 ingredientes?

Em média, um pastel de 3 ingredientes recheado com queijo e presunto tem cerca de 220‑280 kcal por unidade, variando conforme o tipo de massa e quantidade de recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Salgado rápido
Tempo de preparo: Aproximadamente 5 minutos
Tempo de fogo: Cerca de 5 minutos na frigideira ou airfryer
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 2 porções (2 pasteis)
Calorias por porção: Em torno de 250 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 2 unidades de massa de tortilha (ou pão de forma sem casca): base leve e prática
• 2 fatias de queijo mussarela: proporciona cremosidade e sabor
• 2 fatias de presunto (ou fiambre, peito de peru): estrutura o recheio e adiciona proteína

Equipamentos Necessários

• Frigideira antiaderente ou airfryer
• Espátula
• Papel toalha (para retirar óleo, se necessário)

Modo de Preparo com Detalhamento

Montando os pasteis

Forre uma tortilha ou fatia de pão de forma com 1 fatia de queijo.

Cubra com 1 fatia de presunto.

Adicione a segunda fatia de queijo por cima (opcional, mas deixa mais cremoso).

Feche com outra tortilha ou fatia de pão, pressionando levemente.

Cozinhando na frigideira

Aqueça a frigideira antiaderente em fogo médio (cerca de 2 minutos).

Coloque o pastel e deixe por 2–3 minutos de cada lado, até o queijo derreter e a massa dourar.

Assando na airfryer (opcional)

Preaqueça a airfryer a 180 °C por 3 minutos.

Coloque o pastel no cestinho sem óleo e asse por 4–5 minutos, virando na metade do tempo.

Dicas Extras

• Use tortilhas de trigo integral para opção mais saudável.
• Se quiser crocância extra, pincele uma fina camada de manteiga por fora antes de grelhar.
• Capriche no queijo: mussarela, prato ou cheddar derretem melhor.
• Para evitar que o recheio escorra, sele bem a borda pressionando com espátula.

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde bem temperada para equilibrar a gordura.
• Molho de iogurte com ervas ou ketchup caseiro.
• Chá gelado, suco natural ou refrigerante leve.

Como Armazenar

• Na geladeira: guarde em recipiente hermético, por até 2 dias. Reaqueça na frigideira ou airfryer por 2–3 minutos.
• No freezer: monte, enrole em papel alumínio e congele por até 1 mês. Para reaquecer, leve direto ao forno ou airfryer por 6–8 minutos.

Considerações finais

O pastel de 3 ingredientes é prova de que praticidade e sabor podem caminhar juntos. Em apenas 10 minutos e com poucos itens, você tem um lanche versátil, saboroso e prático, perfeito para o cotidiano corrido. Experimente variações, como queijo com tomate e manjericão, ou doce com banana e canela!

FAQs

1. Posso usar pão de forma normal em vez de tortilha?
Sim, basta retirar as cascas e montar da mesma forma. Fica levemente mais macio e absorve mais óleo ao fritar.

2. Dá para fazer sem presunto?
Claro! Opções vegetarianas incluem espinafre, tomate seco, espinafre refogado, cogumelos.

3. Como evitar que fique encharcado de óleo?
Use olho mínimo na frigideira, aqueça bem antes de colocar o pastel, e escorra em papel toalha.

4. Posso preparar na chapa ou grill elétrico?
Sim! O resultado é semelhante ao da frigideira, com leve marca de grelha e textura crocante.

5. Qual o melhor queijo para derreter bem?
Mussarela ou prato funcionam muito bem, pois derretem facilmente e combinam com diversos recheios.