Bolo Nega Maluca Simples é uma Receita Fofinha e Fácil de Fazer

O bolo nega maluca simples é um clássico que conquista pelo sabor intenso de chocolate e pela textura macia e úmida. Fácil de preparar, ele é perfeito para qualquer ocasião, desde um café da tarde até uma festa de aniversário. Confira o passo a passo dessa receita prática e deliciosa!

Como surgiu o bolo nega maluca?

O bolo nega maluca é uma receita brasileira que se tornou popular por ser uma versão simples e econômica do bolo de chocolate tradicional. O nome faz referência à coloração escura da massa e à intensidade do sabor de chocolate.

Quantas calorias tem o bolo nega maluca simples?

Uma fatia média de 60g contém aproximadamente 200 a 250 calorias, dependendo da cobertura utilizada.

Informações nutricionais do bolo nega maluca simples e rendimento

• Tipo de receita: Bolo caseiro
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 200-250 calorias

Ingredientes para o bolo nega maluca simples

Para a massa

• 3 ovos: Garantem estrutura e maciez.
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar (300g): Adoça na medida certa.
• 1/2 xícara de óleo (120ml): Deixa a massa úmida.
• 1 xícara de água quente (240ml): Realça o sabor do chocolate e proporciona leveza.
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g): A base da massa.
• 1 xícara de chocolate em pó (100g): Dá o sabor intenso de chocolate.
• 1 colher de sopa de fermento em pó (15g): Faz o bolo crescer.

Para a cobertura

• 1 lata de leite condensado (395g): Base cremosa e doce.
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (30g): Intensifica o sabor da cobertura.
• 1 colher de sopa de manteiga (20g): Dá brilho e cremosidade.
• 1/2 xícara de leite (120ml): Deixa a cobertura fluida e cremosa.

Equipamentos necessários

• Tigela grande
• Batedor manual (fouet) ou batedeira
• Forma média untada com manteiga e farinha
• Panela para a cobertura
• Forno preaquecido

Modo de preparo detalhado

1. Preparando a massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.

Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Adicione o chocolate em pó e misture bem.

Acrescente a farinha de trigo peneirada, alternando com a água quente, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa.

Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.

2. Assando o bolo

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido.

Asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

3. Preparando a cobertura

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente e atingir o ponto de calda cremosa.

4. Finalizando

Desenforme o bolo em um prato ou travessa.

Espalhe a cobertura ainda quente sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais.

5. Servindo

Corte o bolo em fatias e sirva com café, leite ou chá.

• Água quente: Use sempre água quente na massa para garantir um bolo mais macio e úmido.
• Chocolate em pó: Prefira o chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais intenso. Evite achocolatados, que são mais doces.
• Varie a cobertura: Experimente usar ganache ou brigadeiro mole para diversificar.

Sugestões de acompanhamento

O bolo nega maluca combina perfeitamente com:

• Sorvete de creme ou chocolate
• Chantilly caseiro
• Frutas frescas, como morangos ou bananas

Como armazenar

• Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias.
• Na geladeira, ele dura até 5 dias. Para consumir, aqueça levemente no micro-ondas para recuperar a maciez.
• Para congelar, corte em pedaços individuais, embale em plástico filme e congele por até 2 meses.

Considerações finais

O bolo nega maluca simples é uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com uma textura macia e sabor intenso de chocolate, ele agrada a todos os paladares. Experimente essa receita fácil e transforme um momento comum em uma ocasião especial!

FAQs

1. Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?
Sim, mas reduza o açúcar da receita para equilibrar a doçura.

2. Como evitar que o bolo fique seco?
Certifique-se de não assar por tempo demais e siga as proporções de líquidos da receita.

3. Dá para fazer no liquidificador?
Sim, bata os líquidos primeiro e depois adicione os secos aos poucos.

4. Posso fazer sem cobertura?
Sim, o bolo nega maluca é delicioso mesmo sem cobertura. Experimente polvilhar açúcar de confeiteiro ou chocolate em pó por cima.

5. O óleo pode ser substituído?
Sim, use manteiga derretida ou iogurte natural como alternativa ao óleo.