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Receita Tradicional de Pão de Ló com Apenas 4 Ingredientes

Receita Tradicional de Pão de Ló com Apenas 4 Ingredientes

O pão de ló é um bolo clássico da confeitaria, conhecido por sua textura leve e aerada. Ele é ideal para bolos recheados, tortas e sobremesas sofisticadas. Com poucos ingredientes, você pode preparar essa receita simples e deliciosa. Confira o passo a passo!

Como surgiu o pão de ló?

O pão de ló tem origem na Europa, sendo uma das receitas mais antigas da confeitaria. Ele se popularizou em Portugal e no Brasil, tornando-se a base para diversos tipos de bolos e tortas.

Quantas calorias tem o pão de ló?

Cada fatia média contém aproximadamente 150 a 200 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do pão de ló

  • Tipo de receita: Bolo base
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de forno: 30 minutos
  • Tempo total: 40 minutos
  • Rendimento: 10 porções
  • Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal

Ingredientes do pão de ló

  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • 1 pitada de sal
Pão de Ló – Créditos: depositphotos.com / AntonMatyukha

Equipamentos necessários

  • Batedeira
  • Tigela grande
  • Forma redonda untada
  • Forno

Modo de preparo do pão de ló

1. Batendo os ovos e o açúcar

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por 10 minutos, até formar um creme claro e volumoso. Isso ajudará a deixar o pão de ló bem aerado.

2. Adicionando a farinha

Peneire a farinha sobre a mistura, mexendo delicadamente com uma espátula ou fouet para não perder a leveza da massa.

3. Assando o pão de ló

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar.

4. Finalizando e servindo

Espere esfriar antes de desenformar. O pão de ló pode ser servido puro, polvilhado com açúcar de confeiteiro ou usado como base para bolos recheados.

  • Peneirar a farinha evita que a massa fique pesada.
  • Não abra o forno antes de 25 minutos, para o bolo não murchar.
  • Para um pão de ló ainda mais leve, substitua parte da farinha por amido de milho.

Sugestões de acompanhamento

  • Geleia de frutas ou doce de leite
  • Chantilly ou creme de confeiteiro
  • Café ou chá

Como armazenar o pão de ló?

  • Temperatura ambiente: até 2 dias, bem coberto.
  • Geladeira: até 5 dias, em recipiente fechado.
  • Freezer: até 3 meses, bem embalado.

Considerações finais

O pão de ló é uma receita versátil e deliciosa, perfeita para diversas preparações. Fofinho e leve, ele pode ser usado como base para bolos recheados ou servido puro. Faça e aproveite essa delícia!

FAQs

O pão de ló precisa de fermento?

Não! O segredo para crescer é bater bem os ovos com o açúcar.

Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim! Use adoçantes próprios para forno e fogão.

Como deixar o pão de ló mais úmido?

Regue com uma calda de leite e baunilha antes de rechear.

Dá para fazer sem batedeira?

Sim! Mas será necessário bater os ovos e o açúcar por mais tempo com um fouet.

O pão de ló pode ser feito no liquidificador?

Não é recomendado, pois ele precisa de ar incorporado na massa.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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