Refrescante, Colorido e Muito Fácil de Fazer –

O Sorvete de Gelatina é uma sobremesa criativa, econômica e perfeita para dias quentes. Além de ser uma opção refrescante, ele conquista pela textura leve e sabor suave, podendo ser preparado com diversos sabores de gelatina. Ideal para servir em festas, almoços em família ou como um mimo gelado durante a semana, esse sorvete também é uma excelente forma de envolver as crianças na cozinha de forma divertida.

Como surgiu a receita de Sorvete de Gelatina?

A receita de Sorvete de Gelatina surgiu como uma variação simples e caseira de sorvetes tradicionais, buscando unir a praticidade da gelatina com a cremosidade dos sorvetes. Com origem popular, principalmente no Brasil, ela passou a ser uma alternativa prática para famílias que queriam fazer sobremesas geladas em casa sem a necessidade de sorveteiras ou ingredientes complexos.

Quantas calorias tem Sorvete de Gelatina?

Uma porção de Sorvete de Gelatina possui em média 130 calorias, podendo variar de acordo com o sabor e os ingredientes utilizados (como leite condensado ou creme de leite).

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de congelamento: 4 a 6 horas
Tempo total: 6 horas e 15 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 130 kcal

Ingredientes do Sorvete de Gelatina

Essa receita é feita com ingredientes simples e econômicos, garantindo sabor e cremosidade com facilidade.

• 1 pacote de gelatina do sabor de sua preferência (30g) – Dá o sabor e a cor característica do sorvete
• 250 ml de água quente – Para dissolver a gelatina
• 250 ml de água fria – Para completar a mistura da gelatina
• 1 lata de leite condensado (395g) – Proporciona doçura e cremosidade
• 1 caixinha de creme de leite (200g) – Deixa o sorvete mais leve e aerado

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Recipiente com tampa (para congelar)
• Colher ou espátula
• Geladeira e congelador

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a gelatina

Dissolva 1 pacote de gelatina em 250 ml de água quente. Misture bem até ficar homogêneo. Adicione 250 ml de água fria e mexa novamente. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

Batendo os ingredientes

No liquidificador, adicione a gelatina já fria, 1 lata de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite. Bata por 2 a 3 minutos, até ficar uma mistura bem cremosa.

Congelando o sorvete

Despeje a mistura em um recipiente com tampa e leve ao congelador por 4 a 6 horas, ou até firmar completamente.

Quebrando cristais e batendo novamente (opcional)

Para um sorvete mais cremoso, retire do freezer após 2 horas, bata novamente no liquidificador e congele por mais 2 a 3 horas.

Dicas Extras

• Use diferentes sabores de gelatina para criar versões variadas e coloridas
• Para uma versão light, utilize leite condensado e creme de leite com menos gordura
• Sirva com raspas de chocolate ou frutas picadas para adicionar textura

Sugestões de Acompanhamento

• Biscoitos ou casquinhas crocantes
• Calda de frutas ou chocolate
• Frutas frescas como morango, kiwi ou banana

Como Armazenar

Armazene o sorvete em pote com tampa no congelador por até 10 dias. Para servir, retire do freezer 10 minutos antes, facilitando a retirada e garantindo textura cremosa.

Considerações finais

O Sorvete de Gelatina é uma solução simples, saborosa e divertida para sobremesas caseiras. Com poucos ingredientes e muita versatilidade, essa receita garante refrescância e sucesso entre adultos e crianças. Experimente, inove nos sabores e surpreenda-se com essa delícia gelada!

FAQs

Posso usar gelatina diet?

Sim, gelatina diet funciona bem na receita e reduz as calorias do sorvete.

Dá para fazer sem leite condensado?

Sim, você pode substituir por leite em pó adoçado ou outro adoçante a gosto, mas a textura e o sabor podem mudar.

É necessário bater duas vezes o sorvete?

Não é obrigatório, mas bater novamente deixa a textura mais aerada e cremosa.

Posso usar dois sabores de gelatina?

Sim, mas prepare uma de cada vez ou misture os pós antes de dissolver.

Fica com gosto forte de gelatina?

Não, o leite condensado e o creme de leite equilibram o sabor, deixando um gosto suave e cremoso.