O segredo do risoto é mexer sempre e adicionar o caldo aos poucos
Use frango temperado e desfiado para mais sabor
Acrescente legumes, milho, ervilhas ou cogumelos para variar
Para um toque especial, use parmesão de qualidade
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde fresca
Pão italiano
Vinho branco leve
Legumes grelhados
Como Armazenar ?
Guarde o risoto de frango em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de caldo ou água para devolver a cremosidade.
Considerações finais
Risoto de frango é abraço em forma de comida, fácil de preparar e perfeito para aquecer a alma. Faça em casa, compartilhe com quem você ama e aproveite cada colherada cheia de sabor!
FAQs
Posso fazer risoto de frango com arroz comum?
Dá para adaptar, mas só o arroz arbório fica cremoso como o original.
Dá para congelar risoto de frango?
Não é o ideal, pois pode perder textura, mas é possível. Reaqueça com caldo.
Que tipo de queijo posso usar?
Parmesão é o mais clássico, mas pode usar muçarela ou queijo minas.
Como saber o ponto do risoto?
Grãos al dente, textura cremosa, nunca seca.
Posso acrescentar legumes?
Sim! Cenoura, ervilha, milho e até abobrinha combinam muito.
Risoto de frango é aquele prato que tem gosto de casa, de jantar em família e de dias em que tudo o que você quer é uma comida quentinha, cremosa e cheia de afeto. Com arroz arbório, frango desfiado, caldo caseiro e queijo derretido, o risoto transforma ingredientes simples em uma refeição sofisticada e cheia de sabor, perfeita para agradar todos à mesa.
A Origem da Receita de Risoto de Frango
O risoto é uma receita italiana tradicional, muito popular na região da Lombardia. No Brasil, ganhou uma versão especial com frango, tornando-se um clássico dos almoços de domingo e das reuniões de família, principalmente por ser prático, delicioso e permitir diversas variações, sempre com aquele toque de carinho.
Quantas Calorias tem Risoto de Frango?
Uma porção média de risoto de frango tem cerca de 260 calorias, variando de acordo com a quantidade de queijo, manteiga e caldo utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: prato principal, arroz cremoso Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 30 minutos Tempo total: 45 minutos Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 260 kcal
risoto de frango – Fonte/Freepik
Ingredientes do Risoto de Frango e o Papel de Cada Um
1 e 1/2 xícara de arroz arbório (dá cremosidade, absorve bem o caldo)
2 peitos de frango cozidos e desfiados (sabor principal e proteína)
1 cebola pequena picada (aroma e base de sabor)
2 dentes de alho picados (toque marcante)
1/2 xícara de vinho branco seco (realça sabores e aroma)
1,5 litro de caldo de frango quente (cozinha o arroz e incorpora sabor)
2 colheres de sopa de manteiga (finaliza e deixa o risoto aveludado)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (cremosidade e sabor intenso)
Azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto (temperos finais)
Salsinha picada a gosto (frescor na finalização)
Equipamentos Necessários
Panela grande
Colher de pau
Tigela para o frango
Faca e tábua
Ralador de queijo
Modo de Preparo com Detalhamento
Refogando a Base
Aqueça uma panela com azeite, refogue a cebola e o alho até murchar. Acrescente o arroz arbório e mexa por 2 minutos.
Deglaçando
Adicione o vinho branco e mexa até evaporar.
Cozinhando o Risoto
Coloque o caldo de frango aos poucos, sempre quente, mexendo sem parar. À medida que o arroz absorve o caldo, vá adicionando mais, até os grãos ficarem cremosos e al dente (cerca de 20 minutos).
Acrescentando o Frango
Junte o frango desfiado ao arroz quase no final do cozimento. Misture bem para incorporar os sabores.
Finalizando
Desligue o fogo, acrescente a manteiga e o parmesão ralado, misturando até derreter e ficar cremoso. Ajuste o sal, a pimenta e finalize com salsinha.
Servindo
Sirva imediatamente, ainda quente, com mais queijo por cima se desejar.
risoto de frango – Fonte/Freepik
Dicas Extras
O segredo do risoto é mexer sempre e adicionar o caldo aos poucos
Use frango temperado e desfiado para mais sabor
Acrescente legumes, milho, ervilhas ou cogumelos para variar
Para um toque especial, use parmesão de qualidade
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde fresca
Pão italiano
Vinho branco leve
Legumes grelhados
Como Armazenar ?
Guarde o risoto de frango em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de caldo ou água para devolver a cremosidade.
Considerações finais
Risoto de frango é abraço em forma de comida, fácil de preparar e perfeito para aquecer a alma. Faça em casa, compartilhe com quem você ama e aproveite cada colherada cheia de sabor!
FAQs
Posso fazer risoto de frango com arroz comum?
Dá para adaptar, mas só o arroz arbório fica cremoso como o original.
Dá para congelar risoto de frango?
Não é o ideal, pois pode perder textura, mas é possível. Reaqueça com caldo.
Que tipo de queijo posso usar?
Parmesão é o mais clássico, mas pode usar muçarela ou queijo minas.
Como saber o ponto do risoto?
Grãos al dente, textura cremosa, nunca seca.
Posso acrescentar legumes?
Sim! Cenoura, ervilha, milho e até abobrinha combinam muito.
Risoto de Frango Receita Cremosa para Aquecer Corações e Reunir a Família
Ingredientes
1 e 1/2 xícara de arroz arbório (dá cremosidade, absorve bem o caldo)
2 peitos de frango cozidos e desfiados (sabor principal e proteína)
1 cebola pequena picada (aroma e base de sabor)
2 dentes de alho picados (toque marcante)
1/2 xícara de vinho branco seco (realça sabores e aroma)
1,5 litro de caldo de frango quente (cozinha o arroz e incorpora sabor)
2 colheres de sopa de manteiga (finaliza e deixa o risoto aveludado)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (cremosidade e sabor intenso)
Azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto (temperos finais)
Salsinha picada a gosto (frescor na finalização)
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela grande
Colher de pau
Tigela para o frango
Faca e tábua
Ralador de queijo
Modo de Preparo com Detalhamento
Refogando a Base
Aqueça uma panela com azeite, refogue a cebola e o alho até murchar. Acrescente o arroz arbório e mexa por 2 minutos.
Deglaçando
Adicione o vinho branco e mexa até evaporar.
Cozinhando o Risoto
Coloque o caldo de frango aos poucos, sempre quente, mexendo sem parar. À medida que o arroz absorve o caldo, vá adicionando mais, até os grãos ficarem cremosos e al dente (cerca de 20 minutos).
Acrescentando o Frango
Junte o frango desfiado ao arroz quase no final do cozimento. Misture bem para incorporar os sabores.
Finalizando
Desligue o fogo, acrescente a manteiga e o parmesão ralado, misturando até derreter e ficar cremoso. Ajuste o sal, a pimenta e finalize com salsinha.
Servindo
Sirva imediatamente, ainda quente, com mais queijo por cima se desejar.
Dicas Extras
O segredo do risoto é mexer sempre e adicionar o caldo aos poucos
Use frango temperado e desfiado para mais sabor
Acrescente legumes, milho, ervilhas ou cogumelos para variar
Para um toque especial, use parmesão de qualidade
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde fresca
Pão italiano
Vinho branco leve
Legumes grelhados
Como Armazenar ?
Guarde o risoto de frango em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de caldo ou água para devolver a cremosidade.
Considerações finais
Risoto de frango é abraço em forma de comida, fácil de preparar e perfeito para aquecer a alma. Faça em casa, compartilhe com quem você ama e aproveite cada colherada cheia de sabor!
FAQs
Posso fazer risoto de frango com arroz comum?
Dá para adaptar, mas só o arroz arbório fica cremoso como o original.
Dá para congelar risoto de frango?
Não é o ideal, pois pode perder textura, mas é possível. Reaqueça com caldo.
Que tipo de queijo posso usar?
Parmesão é o mais clássico, mas pode usar muçarela ou queijo minas.
Como saber o ponto do risoto?
Grãos al dente, textura cremosa, nunca seca.
Posso acrescentar legumes?
Sim! Cenoura, ervilha, milho e até abobrinha combinam muito.
Risoto de frango é aquele prato que tem gosto de casa, de jantar em família e de dias em que tudo o que você quer é uma comida quentinha, cremosa e cheia de afeto. Com arroz arbório, frango desfiado, caldo caseiro e queijo derretido, o risoto transforma ingredientes simples em uma refeição sofisticada e cheia de sabor, perfeita para agradar todos à mesa.
A Origem da Receita de Risoto de Frango
O risoto é uma receita italiana tradicional, muito popular na região da Lombardia. No Brasil, ganhou uma versão especial com frango, tornando-se um clássico dos almoços de domingo e das reuniões de família, principalmente por ser prático, delicioso e permitir diversas variações, sempre com aquele toque de carinho.
Quantas Calorias tem Risoto de Frango?
Uma porção média de risoto de frango tem cerca de 260 calorias, variando de acordo com a quantidade de queijo, manteiga e caldo utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: prato principal, arroz cremoso Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 30 minutos Tempo total: 45 minutos Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 260 kcal
risoto de frango – Fonte/Freepik
Ingredientes do Risoto de Frango e o Papel de Cada Um
1 e 1/2 xícara de arroz arbório (dá cremosidade, absorve bem o caldo)
2 peitos de frango cozidos e desfiados (sabor principal e proteína)
1 cebola pequena picada (aroma e base de sabor)
2 dentes de alho picados (toque marcante)
1/2 xícara de vinho branco seco (realça sabores e aroma)
1,5 litro de caldo de frango quente (cozinha o arroz e incorpora sabor)
2 colheres de sopa de manteiga (finaliza e deixa o risoto aveludado)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (cremosidade e sabor intenso)
Azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto (temperos finais)
Salsinha picada a gosto (frescor na finalização)
Equipamentos Necessários
Panela grande
Colher de pau
Tigela para o frango
Faca e tábua
Ralador de queijo
Modo de Preparo com Detalhamento
Refogando a Base
Aqueça uma panela com azeite, refogue a cebola e o alho até murchar. Acrescente o arroz arbório e mexa por 2 minutos.
Deglaçando
Adicione o vinho branco e mexa até evaporar.
Cozinhando o Risoto
Coloque o caldo de frango aos poucos, sempre quente, mexendo sem parar. À medida que o arroz absorve o caldo, vá adicionando mais, até os grãos ficarem cremosos e al dente (cerca de 20 minutos).
Acrescentando o Frango
Junte o frango desfiado ao arroz quase no final do cozimento. Misture bem para incorporar os sabores.
Finalizando
Desligue o fogo, acrescente a manteiga e o parmesão ralado, misturando até derreter e ficar cremoso. Ajuste o sal, a pimenta e finalize com salsinha.
Servindo
Sirva imediatamente, ainda quente, com mais queijo por cima se desejar.
risoto de frango – Fonte/Freepik
Dicas Extras
O segredo do risoto é mexer sempre e adicionar o caldo aos poucos
Use frango temperado e desfiado para mais sabor
Acrescente legumes, milho, ervilhas ou cogumelos para variar
Para um toque especial, use parmesão de qualidade
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde fresca
Pão italiano
Vinho branco leve
Legumes grelhados
Como Armazenar ?
Guarde o risoto de frango em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de caldo ou água para devolver a cremosidade.
Considerações finais
Risoto de frango é abraço em forma de comida, fácil de preparar e perfeito para aquecer a alma. Faça em casa, compartilhe com quem você ama e aproveite cada colherada cheia de sabor!
FAQs
Posso fazer risoto de frango com arroz comum?
Dá para adaptar, mas só o arroz arbório fica cremoso como o original.
Dá para congelar risoto de frango?
Não é o ideal, pois pode perder textura, mas é possível. Reaqueça com caldo.
Que tipo de queijo posso usar?
Parmesão é o mais clássico, mas pode usar muçarela ou queijo minas.
Como saber o ponto do risoto?
Grãos al dente, textura cremosa, nunca seca.
Posso acrescentar legumes?
Sim! Cenoura, ervilha, milho e até abobrinha combinam muito.
Risoto de Frango Receita Cremosa para Aquecer Corações e Reunir a Família
Ingredientes
1 e 1/2 xícara de arroz arbório (dá cremosidade, absorve bem o caldo)
2 peitos de frango cozidos e desfiados (sabor principal e proteína)
1 cebola pequena picada (aroma e base de sabor)
2 dentes de alho picados (toque marcante)
1/2 xícara de vinho branco seco (realça sabores e aroma)
1,5 litro de caldo de frango quente (cozinha o arroz e incorpora sabor)
2 colheres de sopa de manteiga (finaliza e deixa o risoto aveludado)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado (cremosidade e sabor intenso)
Azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto (temperos finais)
Salsinha picada a gosto (frescor na finalização)
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela grande
Colher de pau
Tigela para o frango
Faca e tábua
Ralador de queijo
Modo de Preparo com Detalhamento
Refogando a Base
Aqueça uma panela com azeite, refogue a cebola e o alho até murchar. Acrescente o arroz arbório e mexa por 2 minutos.
Deglaçando
Adicione o vinho branco e mexa até evaporar.
Cozinhando o Risoto
Coloque o caldo de frango aos poucos, sempre quente, mexendo sem parar. À medida que o arroz absorve o caldo, vá adicionando mais, até os grãos ficarem cremosos e al dente (cerca de 20 minutos).
Acrescentando o Frango
Junte o frango desfiado ao arroz quase no final do cozimento. Misture bem para incorporar os sabores.
Finalizando
Desligue o fogo, acrescente a manteiga e o parmesão ralado, misturando até derreter e ficar cremoso. Ajuste o sal, a pimenta e finalize com salsinha.
Servindo
Sirva imediatamente, ainda quente, com mais queijo por cima se desejar.
Dicas Extras
O segredo do risoto é mexer sempre e adicionar o caldo aos poucos
Use frango temperado e desfiado para mais sabor
Acrescente legumes, milho, ervilhas ou cogumelos para variar
Para um toque especial, use parmesão de qualidade
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde fresca
Pão italiano
Vinho branco leve
Legumes grelhados
Como Armazenar ?
Guarde o risoto de frango em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de caldo ou água para devolver a cremosidade.
Considerações finais
Risoto de frango é abraço em forma de comida, fácil de preparar e perfeito para aquecer a alma. Faça em casa, compartilhe com quem você ama e aproveite cada colherada cheia de sabor!
FAQs
Posso fazer risoto de frango com arroz comum?
Dá para adaptar, mas só o arroz arbório fica cremoso como o original.
Dá para congelar risoto de frango?
Não é o ideal, pois pode perder textura, mas é possível. Reaqueça com caldo.
Que tipo de queijo posso usar?
Parmesão é o mais clássico, mas pode usar muçarela ou queijo minas.
Como saber o ponto do risoto?
Grãos al dente, textura cremosa, nunca seca.
Posso acrescentar legumes?
Sim! Cenoura, ervilha, milho e até abobrinha combinam muito.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.