Rosquinhas da Vovó Delicias que Aquecem até o Coração –

As rosquinhas da vovó são uma verdadeira viagem no tempo, trazendo à tona lembranças de tardes na cozinha com aquele cheirinho irresistível no ar. Essa versão rápida e prática fica pronta em apenas 20 minutos, sem perder o sabor e o carinho das receitas tradicionais. Ideal para um café da tarde especial ou para matar aquela vontade de um doce caseiro.

Como surgiu a Rosquinha da Vovó?

As rosquinhas caseiras são receitas que atravessam gerações, geralmente passadas de avós para netos. Originalmente, elas eram feitas em grandes quantidades para servir toda a família, com ingredientes simples como farinha, ovos e açúcar. Com o tempo, cada família criou sua própria versão, algumas com toques de erva-doce, outras com casquinha crocante ou cobertura de açúcar. A versão “da vovó” ficou famosa justamente por essa tradição afetiva e pelo preparo fácil e rápido.

Quantas Calorias tem Rosquinha da Vovó?

Cada rosquinha da vovó tem cerca de 130 calorias, variando de acordo com o tamanho e os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce tradicional
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 15 rosquinhas médias
Calorias por porção: 130 kcal

Ingredientes das Rosquinhas da Vovó

Cada ingrediente tem um papel fundamental para alcançar o sabor e a textura perfeitos:

• 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa
• 1/2 xícara de açúcar – adoça na medida certa
• 1 colher de sopa de manteiga – garante maciez
• 1 ovo – dá liga e estrutura
• 1/4 de xícara de leite – umedece e ajuda a formar a massa
• 1 colher de chá de fermento em pó – faz a rosquinha crescer
• 1 pitada de sal – realça o sabor
• Açúcar e canela para polvilhar (opcional) – toque final aromático e doce

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar
• Colher de pau ou espátula
• Superfície lisa para modelar
• Assadeira ou panela (dependendo da versão: assada ou frita)
• Papel toalha (caso sejam fritas)

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando a Massa

Misture em uma tigela a farinha de trigo, açúcar, sal, fermento e a manteiga. Adicione o ovo e o leite aos poucos até formar uma massa lisa e homogênea.

Modelando as Rosquinhas

Com a massa pronta, modele pequenas rosquinhas com as mãos, formando argolas de cerca de 5 cm de diâmetro.

Assando ou Fritando

Para assar: leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos, ou até dourarem levemente.
Para fritar: aqueça o óleo e frite até dourarem dos dois lados, depois escorra no papel toalha.

Finalizando

Se desejar, polvilhe as rosquinhas ainda quentes com uma mistura de açúcar e canela.

Dicas Extras

• Use manteiga em temperatura ambiente para facilitar a mistura
• Para rosquinhas ainda mais macias, adicione uma colher de sopa de iogurte natural à massa
• Evite mexer demais a massa após colocar o fermento para garantir leveza

Sugestões de Acompanhamento

Essas rosquinhas ficam perfeitas com:

• Café preto
• Chá de erva-doce
• Leite com canela
• Chocolate quente

Como Armazenar

Guarde as rosquinhas em um pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Para manter a crocância, evite ambientes úmidos. Podem ser congeladas por até 1 mês e reaquecidas no forno ou airfryer.

Considerações finais

As rosquinhas da vovó são mais do que um doce – são memórias que aquecem o coração. Com essa receita rápida e fácil, você pode saborear essas delícias em poucos minutos. Experimente hoje mesmo e sinta o gostinho da tradição na sua casa!

FAQs

Posso usar farinha integral na receita?

Sim, substitua até 50% da farinha comum por farinha integral para uma versão mais saudável.

Dá para fazer sem ovo?

Sim, você pode usar 1/4 de xícara de purê de banana ou maçã como substituto.

Como deixar as rosquinhas mais crocantes?

Frite em óleo bem quente e deixe escorrer bem o excesso de óleo. Para a versão assada, asse por 2 minutos a mais.

Posso congelar a massa crua?

Sim, modele as rosquinhas, congele em uma bandeja e depois transfira para um saco próprio. Na hora de preparar, leve direto ao forno ou ao óleo quente.

Precisa deixar a massa descansar?

Não é necessário, mas se quiser, pode deixar descansar por 10 minutos para uma textura ainda mais leve.