Saudável, Úmido e Naturalmente Doce

Esse bolo é ideal para quem busca uma alimentação mais saudável, sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e sem adição de farinha, açúcar ou leite, ele é naturalmente adoçado pelas bananas maduras e possui uma textura úmida, perfeita para o café da manhã ou lanche.

Como surgiu a receita de Bolo de Banana Sem Farinha, Açúcar e Leite?

Essa receita surgiu da necessidade de adaptar bolos para dietas com restrições alimentares – sem glúten, lactose ou açúcar refinado. Utilizando ingredientes naturais e funcionais, esse bolo conquistou espaço em cozinhas de quem valoriza saúde e praticidade, sendo popular entre adeptos da alimentação low carb e vegana (quando feito sem ovos).

Quantas Calorias tem Bolo de Banana Sem Farinha, Açúcar e Leite?

Cada fatia (aproximadamente 60g) possui cerca de 110 calorias, dependendo do tamanho das bananas e dos ingredientes adicionais.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo funcional
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: 110 kcal

Ingredientes

• 3 bananas maduras amassadas – fornecem doçura natural e umidade à massa
• 2 ovos – ajudam na estrutura e na leveza do bolo
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos (ou farinha de aveia) – substituto funcional da farinha comum
• 1 colher de chá de fermento em pó – para crescer e deixar o bolo leve
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional) – realça o sabor da banana
• 1 colher de sopa de óleo de coco ou azeite (opcional) – aumenta a maciez

Equipamentos Necessários

• Tigela
• Garfo ou fouet
• Forma pequena (pode ser de pão ou redonda)
• Forno
• Espátula ou colher

Amassando as Bananas

Amasse 3 bananas maduras com um garfo até formar um purê.

Misturando os Ingredientes

Adicione 2 ovos e misture bem. Depois, incorpore 1/2 xícara de aveia, 1 colher de chá de canela (opcional), 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional) e 1 colher de chá de fermento. Mexa até obter uma massa uniforme.

Assando

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até o bolo dourar e passar no teste do palito.

• Use bananas bem maduras, quase passando, para um sabor mais doce
• Para versão vegana, substitua os ovos por 2 colheres de sopa de chia hidratadas em 6 colheres de água
• Pode adicionar nozes, castanhas ou uvas-passas para incrementar

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto ou chá de ervas
• Pasta de amendoim natural
• Frutas picadas ou purê de maçã

Como Armazenar

Guarde em pote com tampa por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Pode ser congelado em fatias por até 2 meses.

Considerações finais

O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é uma opção prática e nutritiva, ideal para quem busca equilíbrio entre saúde e sabor. Rico em fibras, leve e naturalmente adocicado, ele é perfeito para todas as idades e estilos alimentares.

FAQs

Posso fazer sem ovos?

Sim! Substitua por 2 colheres de sopa de chia ou linhaça hidratadas.

Posso usar outra fruta além da banana?

Sim! Maçã ralada ou purê de maçã funcionam bem, mas podem precisar de ajustes na aveia.

Aveia tem glúten?

Naturalmente não, mas compre aveia certificada sem glúten se for celíaco.

Posso fazer no micro-ondas?

Sim! Use uma caneca grande e cozinhe por 3 a 4 minutos em potência alta.

O bolo cresce mesmo sem farinha?

Sim, graças aos ovos, fermento e estrutura da aveia.