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Segredo da Vovó Revelado –

Arroz Doce Cremoso da Vovó um clássico!

O arroz doce cremoso da vovó é aquela sobremesa que traz nostalgia e sabor em cada colherada. Feito com arroz, leite e açúcar, ele conquista pelo seu aroma delicioso e textura cremosa. Essa receita tradicional é perfeita para festas juninas, encontros em família ou simplesmente para matar a vontade de um doce caseiro.

Como surgiu o Arroz Doce?

O arroz doce tem origem asiática, sendo levado para a Europa pelos árabes durante a Idade Média. Com a colonização, a receita chegou ao Brasil e ganhou um toque especial com leite condensado e canela, tornando-se um clássico das sobremesas brasileiras.

Quantas calorias tem o Arroz Doce Cremoso da Vovó?

Uma porção média de 100g de arroz doce cremoso contém cerca de 180 a 220 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite condensado usados na receita.

Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de fogo: 30 minutos
  • Tempo total: 40 minutos
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal

Ingredientes do Arroz Doce Cremoso da Vovó

Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar, garantindo um doce cremoso e saboroso.

  • 1 xícara (chá) de arroz branco – Base da receita, responsável pela textura
  • 2 xícaras (chá) de água – Para cozinhar o arroz inicialmente
  • 1 litro de leite integral – Deixa o arroz doce cremoso e encorpado
  • 1 lata de leite condensado – Adiciona doçura e cremosidade
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar – Equilibra o sabor
  • 1 pedaço de canela em pau – Aroma e sabor característico
  • Casca de 1 limão (opcional) – Dá um toque especial ao doce
  • Canela em pó para polvilhar – Finalização clássica e aromática

Equipamentos Necessários

Para preparar essa receita, você precisará de:

  • Panela grande
  • Colher de pau ou espátula
  • Tigelas para servir
Sobremesa Clássica: Aprenda a Fazer Arroz Doce Delicioso
Arroz Doce – freepik

Modo de Preparo do Arroz Doce Cremoso da Vovó

Cozinhando o arroz

Em uma panela grande, coloque o arroz e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe até que a água seja completamente absorvida.

Adicionando o leite e aromatizando

Acrescente o leite, a canela em pau e a casca de limão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o arroz fique macio e comece a engrossar.

Incorporando os ingredientes finais

Adicione o açúcar e o leite condensado, mexendo continuamente para evitar que grude no fundo da panela. Cozinhe por mais 10 minutos ou até atingir a cremosidade desejada.

Finalizando e servindo

Retire a canela em pau e a casca de limão. Sirva quente ou gelado, polvilhado com canela em pó.


  • Se quiser um arroz doce ainda mais cremoso, substitua parte do leite por creme de leite.
  • Para um toque especial, adicione cravo-da-índia no cozimento.
  • O arroz doce engrossa após esfriar, então se preferir mais líquido, adicione um pouco mais de leite ao final.

Sugestões de Acompanhamento

O arroz doce fica delicioso quando servido com:

  • Paçoca esfarelada – Para um sabor ainda mais brasileiro
  • Coco ralado – Dá um toque tropical à receita
  • Goiabada derretida – Combinação irresistível de sabores

Como Armazenar

  • Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
  • No freezer: Pode ser congelado por até 1 mês. Ao descongelar, aqueça com um pouco de leite para recuperar a cremosidade.

Considerações Finais

O arroz doce cremoso da vovó é uma sobremesa simples, mas cheia de carinho e sabor. Seja para reviver memórias afetivas ou impressionar a família, essa receita sempre faz sucesso. Experimente e compartilhe com quem você ama!


FAQs

Posso fazer arroz doce cremoso sem leite condensado?

Sim! Substitua o leite condensado por mais açúcar e creme de leite para manter a cremosidade.

Dá para fazer arroz doce com leite vegetal?

Sim! O leite de coco é uma ótima opção e dá um sabor diferenciado ao doce.

Qual o melhor arroz para arroz doce?

O arroz branco comum é o mais usado, mas você pode testar com arroz arbóreo para uma textura ainda mais cremosa.

Como evitar que o arroz doce fique seco depois de esfriar?

Adicione um pouco de leite morno antes de servir para devolver a cremosidade.

O arroz doce pode ser feito na panela de pressão?

Sim! Basta cozinhar o arroz com água por 5 minutos na pressão, depois adicionar o leite e os demais ingredientes, cozinhando até engrossar.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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