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Segredo do Bolo de Limão com Glacê que Derrete na Boca –

Bolo de Limão FOFINHO saboroso você vai amar veja

O bolo de limão com glacê é a combinação perfeita de sabores cítricos e uma textura macia que agrada a todos. Esse clássico é ideal para um café da tarde ou para celebrar momentos especiais com leveza e sabor. Vamos aprender a preparar essa delícia que tem um toque doce e refrescante ao mesmo tempo.

A receita do bolo de limão é uma adaptação moderna dos bolos cítricos, que ganharam popularidade pela simplicidade e pelo equilíbrio entre o doce e o azedinho. O glacê adiciona um toque sofisticado, inspirado em sobremesas europeias, onde coberturas de açúcar são usadas para finalizar e realçar o sabor das massas.

Uma fatia média (aproximadamente 80g) do bolo de limão com glacê contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e manteiga utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 280 kcal

Para a massa:

  • 3 ovos: Garantem estrutura e leveza.
  • 1 xícara de açúcar: Adoça na medida certa.
  • 1/2 xícara de manteiga: Dá maciez e sabor à massa.
  • 1/2 xícara de leite: Hidrata e deixa a massa cremosa.
  • Suco de 2 limões: Fornece o sabor cítrico característico.
  • Raspas de limão: Intensificam o aroma e o sabor.
  • 2 xícaras de farinha de trigo: Base da massa.
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó: Faz o bolo crescer.

Para o glacê:

  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro: Forma a base do glacê.
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão: Dá o sabor ao glacê.
  • Raspas de limão (opcional): Para decorar.

Equipamentos necessários

  • Tigelas para misturar os ingredientes
  • Batedeira ou fouet
  • Raspador ou ralador para as raspas de limão
  • Forma de bolo (redonda ou retangular)
  • Peneira
  • Espátula
  • Forno pré-aquecido
O Melhor Bolo de Limão com Glacê Açucarado: Receita Fácil
Bolo de Limão Fofinho com Glacê – Freepik

Preparando a massa

  • Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
  • Adicione a manteiga derretida e o leite, misturando bem.
  • Incorpore o suco de limão e as raspas, garantindo que o sabor cítrico fique uniforme.
  • Peneire a farinha de trigo e acrescente à mistura aos poucos, mexendo delicadamente.
  • Por último, adicione o fermento e misture até incorporar.

Assando o bolo

  • Unte e enfarinhe uma forma.
  • Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto.

Preparando o glacê

  • Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma consistência lisa e espessa.
  • Se necessário, ajuste a textura com mais suco de limão ou açúcar.

Montando o bolo

  • Com o bolo já frio, espalhe o glacê sobre a superfície, deixando escorrer pelas laterais para um efeito bonito.
  • Decore com raspas de limão, se desejar.
  • Certifique-se de usar limões frescos para um sabor mais intenso.
  • Para um toque especial, adicione uma pitada de gengibre ralado na massa.
  • Deixe o glacê secar por 15 minutos antes de servir para que fique com uma textura firme.

Sugestões de acompanhamento

  • Chá de ervas, como camomila ou hortelã
  • Café passado na hora
  • Suco natural de frutas cítricas

Como armazenar

  • Na geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 4 dias.
  • No freezer: Congele o bolo (sem o glacê) por até 2 meses. Para consumir, descongele e aplique o glacê fresco.

Considerações finais

O bolo de limão com glacê é uma receita simples, mas com um sabor sofisticado que conquista a todos. Ideal para qualquer ocasião, ele combina a leveza da massa com a doçura equilibrada do glacê. Experimente e compartilhe momentos deliciosos com essa sobremesa especial!

FAQs

Posso usar outro tipo de limão?

Sim, limão siciliano ou limão-taiti funcionam muito bem na receita.

É possível fazer essa receita sem manteiga?

Sim, substitua a manteiga por óleo vegetal na mesma proporção.

Como deixar o bolo mais úmido?

Adicione 2 colheres (sopa) de iogurte natural à massa.

O glacê pode ser colorido?

Sim, adicione algumas gotas de corante alimentício para personalizar o glacê.

Posso substituir o açúcar de confeiteiro no glacê?

Não é recomendado, pois o açúcar comum não dará a textura fina e lisa necessária.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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