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Sem Farinha Branca e Sem Açúcar!

Brownie sem farinha branca e sem açúcar simplesmente divino

Os brownies são uma sobremesa clássica, mas nem sempre combinam com uma dieta equilibrada. Este brownie sem farinha branca e sem açúcar é uma alternativa perfeita para quem busca saúde sem abrir mão do sabor. Rico em ingredientes naturais e nutritivos, ele se destaca por sua textura cremosa e sabor marcante de chocolate. Confira como preparar esta delícia saudável e surpreenda-se!


Como surgiu o brownie sem farinha branca e sem açúcar?

O brownie tradicional tem origem nos Estados Unidos, sendo criado por acidente quando um chef esqueceu de adicionar fermento à massa de bolo. Já a versão sem farinha branca e sem açúcar ganhou popularidade com a onda de alimentação saudável e o desejo por sobremesas mais leves, adaptadas para restrições alimentares.


Quantas calorias tem o brownie sem farinha branca e sem açúcar?

Uma porção (aproximadamente 50 g) deste brownie possui cerca de 150 a 180 calorias, dependendo dos ingredientes usados.


Informações nutricionais do brownie sem farinha branca e sem açúcar e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de forno: 25 a 30 minutos
  • Tempo total: 45 minutos
  • Rendimento: 10 porções
  • Calorias por porção: 150 a 180 kcal

Ingredientes do brownie sem farinha branca e sem açúcar

  • 2 xícaras de farinha de amêndoas: substitui a farinha branca, garantindo textura e nutrientes.
  • 1/2 xícara de cacau em pó 100%: responsável pelo sabor intenso de chocolate.
  • 1/2 xícara de óleo de coco: traz umidade e gorduras boas à receita.
  • 1/3 xícara de adoçante natural (como xilitol ou eritritol): substitui o açúcar tradicional sem perder a doçura.
  • 3 ovos grandes: ajudam na estrutura e dão maciez ao brownie.
  • 1 colher de chá de essência de baunilha: adiciona um toque aromático e sabor especial.
  • 1/2 colher de chá de fermento químico: ajuda a dar leveza ao brownie.
  • 1/3 xícara de chocolate 70% picado: para pedaços derretidos na massa.

Equipamentos necessários

  • Tigela para misturar os ingredientes
  • Assadeira média
  • Papel manteiga
  • Colher ou espátula de silicone
  • Forno
Receita de Brownie Saudável: Sem Farinha Branca e Sem Açúcar!
Receita de Brownie Saudável: Sem Farinha Branca e Sem Açúcar!

Modo de preparo com detalhamento

Preparando a massa

Preaqueça o forno a 180°C.

Em uma tigela, misture os ingredientes secos: farinha de amêndoas, cacau em pó e fermento químico. Reserve.

Em outra tigela, bata os ovos, o adoçante natural, o óleo de coco e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

Montando o brownie

Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até formar uma massa uniforme.

Adicione os pedaços de chocolate 70% à massa, misturando levemente.

Assando o brownie

Forre a assadeira com papel manteiga e despeje a massa, espalhando uniformemente.

Leve ao forno por 25 a 30 minutos. O brownie deve estar firme nas bordas e levemente úmido no centro.


Dicas extras

  • Para um sabor ainda mais intenso, use cacau em pó alcalino.
  • Se preferir uma textura mais crocante, acrescente nozes ou amêndoas à massa.
  • Deixe o brownie esfriar completamente antes de cortá-lo para garantir cortes perfeitos.

Sugestões de acompanhamento

  • Sirva com sorvete de banana congelada para uma opção saudável.
  • Decore com frutas frescas como morangos ou framboesas.
  • Experimente com uma calda de chocolate feita com cacau, óleo de coco e adoçante natural.

Como armazenar o brownie sem farinha branca e sem açúcar

  • Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • No freezer: Congele porções individuais por até 3 meses. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.

Considerações finais

Este brownie sem farinha branca e sem açúcar é a prova de que é possível combinar saúde e sabor em uma sobremesa. Fácil de preparar, ele é ideal para quem deseja um doce equilibrado e cheio de nutrientes. Experimente e descubra uma nova maneira de saborear seu brownie favorito!


FAQs sobre brownie sem farinha branca e sem açúcar

1. Posso substituir a farinha de amêndoas?

Sim, use farinha de aveia ou de coco, ajustando a quantidade, já que essas farinhas têm texturas diferentes.

2. Qual adoçante é o mais indicado?

Xilitol, eritritol ou stevia funcionam bem. Prefira adoçantes naturais e sem sabor residual.

3. Como garantir que o brownie fique úmido?

Não asse por muito tempo e utilize ingredientes úmidos, como óleo de coco e chocolate picado.

4. Posso fazer a receita sem ovos?

Sim, substitua os ovos por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água para cada ovo.

5. O brownie fica doce mesmo sem açúcar?

Sim, o adoçante natural combinado com o chocolate garante a doçura ideal.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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