Sem Sova, Sem Mistério e Muito Saboroso! –

Nada se compara ao aroma de um pão caseiro saindo do forno, mas muitas pessoas evitam fazer pão por medo de errar no ponto da massa ou por não querer sovar. A boa notícia é que essa receita de pão caseiro de liquidificador é simples, rápida e não precisa sovar! Com poucos ingredientes e sem complicação, você terá um pão macio, fofinho e saboroso para o café da manhã ou lanche da tarde.

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Como surgiu a receita de pão de liquidificador?

A receita de pão caseiro tradicional exige sova e descanso para ativar o glúten e garantir uma massa aerada. No entanto, com a modernização da culinária e a necessidade de praticidade, surgiram versões adaptadas que eliminam a sova, mantendo a textura macia e saborosa. O pão de liquidificador é uma dessas criações que facilitam a vida sem abrir mão do sabor caseiro.

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Quantas calorias tem o pão caseiro de liquidificador?

O pão caseiro de liquidificador tem, em média, 120 a 150 calorias por fatia, dependendo dos ingredientes utilizados. Se quiser uma versão mais leve, pode substituir a farinha branca por integral e reduzir o açúcar.

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Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Pão caseiro
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 35 a 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 1 pão médio (aproximadamente 12 fatias)
• Calorias por porção: 120 a 150 kcal

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Ingredientes para Pão Caseiro de Liquidificador

• 2 ovos – ajudam a dar estrutura e maciez ao pão
• 1 xícara (chá) de leite morno – ativa o fermento e deixa a massa mais úmida
• 1/4 de xícara (chá) de óleo – contribui para a maciez
• 2 colheres (sopa) de açúcar – equilibra o sabor e auxilia no crescimento
• 1/2 colher (sopa) de sal – realça o sabor
• 10 g de fermento biológico seco – faz a massa crescer sem precisar sovar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo – base para a estrutura do pão

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma de pão (aproximadamente 22 cm x 10 cm)
• Forno
• Tigela para misturar os ingredientes

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite morno, o óleo, o açúcar e o sal por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Incorporando a Farinha

Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou fouet até formar uma massa lisa e homogênea.

Adicionando o Fermento

Por último, adicione o fermento biológico seco e misture bem. A massa terá uma textura mais líquida do que a de um pão tradicional, o que é normal.

Deixando Crescer

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Cubra com um pano e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até dobrar de volume.

Assando o Pão

Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por 35 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado por cima e ao bater na superfície ele soe oco.

Resfriando e Servindo

Retire o pão do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno ou frio com manteiga, geleia ou requeijão.

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• Não pule o descanso da massa, pois é essencial para que o pão cresça e fique fofinho.
• Use leite morno, não quente, pois temperaturas muito altas podem matar o fermento.
• Para um toque especial, acrescente queijo ralado, ervas ou sementes na massa.

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Sugestões de Acompanhamento

Esse pão caseiro combina perfeitamente com:

• Manteiga ou requeijão cremoso
• Geleia de frutas caseira
• Café fresquinho ou chá

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Como Armazenar o Pão Caseiro de Liquidificador

• Em temperatura ambiente: Mantenha em um saco plástico ou recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Guarde por até 5 dias, sempre bem embalado para evitar que resseque.
• No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou torradeira.

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Considerações Finais

O pão caseiro de liquidificador é a solução perfeita para quem quer um pão caseiro fácil e sem complicação. Com poucos ingredientes e sem precisar sovar, você terá um pão macio e saboroso para qualquer momento do dia. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

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FAQs

1. Posso substituir a farinha de trigo por integral?

Sim! Você pode substituir 50% da farinha branca por farinha integral para um pão mais nutritivo.

2. O que fazer se o pão não crescer?

Certifique-se de que o fermento está dentro do prazo de validade e que o leite estava morno, não quente.

3. Posso usar fermento químico no lugar do biológico?

Não. O fermento biológico é essencial para o crescimento da massa.

4. O pão pode ser feito sem leite?

Sim! Substitua o leite por água morna ou bebida vegetal de sua preferência.

5. Como deixar o pão ainda mais macio?

Adicione 1 colher de sopa de manteiga na massa para um pão mais fofo e úmido.