Sobremesa Cremosa e Irresistível –

A mousse de leite Ninho com gotas de chocolate é uma sobremesa perfeita para quem busca sabor, cremosidade e praticidade. Muito popular em festas, almoços em família ou até como uma sobremesa especial no dia a dia, essa receita conquista paladares com sua leveza e o toque adocicado característico do leite em pó. As gotas de chocolate adicionam uma textura agradável e um contraste delicioso com a suavidade da mousse.

Como surgiu a Mousse de Leite Ninho com Gotas de Chocolate?

A mousse de leite Ninho é uma variação moderna da tradicional mousse francesa, que geralmente leva chocolate ou frutas. Com o sucesso do leite Ninho em diversas sobremesas brasileiras, surgiu essa adaptação que une o sabor nostálgico do leite em pó ao formato leve e aerado da mousse. Com o acréscimo das gotas de chocolate, a receita ganhou ainda mais sabor e popularidade nas confeitarias e cozinhas caseiras.

Quantas Calorias tem Mousse de Leite Ninho com Gotas de Chocolate?

Uma porção média de mousse de leite Ninho com gotas de chocolate tem aproximadamente 280 a 320 calorias, variando conforme a quantidade de leite condensado e chocolate utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa cremosa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 3 horas
Tempo total: 3 horas e 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 300 kcal

Ingredientes da Mousse de Leite Ninho com Gotas de Chocolate

• 1 lata de leite condensado – adoça e dá cremosidade
• 1 caixa de creme de leite – suaviza e equilibra o doce
• 1 xícara de leite Ninho (leite em pó integral) – sabor principal da receita
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – dá consistência à mousse
• 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
• 1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo – contraste de sabor e textura

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela pequena para hidratar a gelatina
• Colher ou espátula
• Recipiente para mousse (taças ou travessa)
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Hidratando a Gelatina

Dissolva a gelatina incolor nas 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos até derreter completamente. Reserve.

Batendo a Mousse

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite Ninho. Bata por cerca de 2 minutos até formar um creme homogêneo. Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.

Adicionando as Gotas de Chocolate

Transfira o creme para uma tigela e misture delicadamente as gotas de chocolate, reservando um pouco para decorar.

Gelando a Mousse

Distribua em taças individuais ou em uma travessa e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até firmar completamente.

Finalizando a Apresentação

Antes de servir, decore com o restante das gotas de chocolate ou raspas de chocolate, se desejar.

Dicas Extras

• Para uma mousse mais leve, use leite condensado e creme de leite na versão light
• Deixe as gotas de chocolate no freezer antes de usar para evitar que afundem no creme
• Pode substituir as gotas por pedaços de chocolate branco, ao leite ou amargo
• Sirva com frutas vermelhas para equilibrar o doce

Sugestões de Acompanhamento

• Café expresso ou cappuccino
• Biscoitos amanteigados
• Frutas frescas, como morangos ou framboesas
• Chantilly para decorar

Como Armazenar

Mantenha a mousse na geladeira por até 5 dias, sempre coberta com plástico filme ou em pote fechado. Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada ao descongelar.

Considerações finais

A mousse de leite Ninho com gotas de chocolate é uma sobremesa que une simplicidade, sabor e um toque de sofisticação. Seja em ocasiões especiais ou no cotidiano, ela surpreende pela textura cremosa e o contraste do chocolate. Experimente essa receita prática e deliciosa e encante a todos com essa doçura irresistível.

FAQs

Posso fazer sem gelatina?

Sim, mas a consistência ficará mais cremosa e menos firme. Ideal servir em potinhos individuais.

Dá para substituir as gotas de chocolate?

Sim! Pode usar pedaços de chocolate, raspas ou até confeitos crocantes.

É possível fazer em versão vegana?

Sim, use leite condensado e creme de leite vegetais, leite em pó vegetal e gelatina vegetal (ágar-ágar).

Quanto tempo antes posso preparar?

Até 2 dias antes do consumo. O sabor permanece ótimo se bem refrigerado.

Posso congelar a mousse?

Não é recomendado, pois ao descongelar a textura pode ficar granulada.