Arroz Doce Tradicional da Vovó Sabor de Infância, Carinho e Lembrança Afetiva

Arroz doce tradicional da vovó é aquele doce que aquece o coração e desperta as melhores memórias de infância, casa cheia e tardes aconchegantes ao lado da família. Com aroma de canela e textura cremosa, é presença garantida em festas juninas, cafés da tarde e celebrações simples, carregando afeto e tradição em cada colherada.

A Origem da Receita de Arroz Doce Tradicional da Vovó

Originária de Portugal e adotada de vez pela culinária brasileira, a receita de arroz doce foi passada de geração em geração, sendo um dos doces mais queridos das famílias. Feito em panelas grandes, perfuma a casa e transforma o simples em especial, com um sabor que atravessa o tempo.

Quantas Calorias tem Arroz Doce Tradicional da Vovó?

Uma porção média (1 xícara) tem cerca de 180 a 230 calorias, variando com a quantidade de leite condensado e açúcar utilizada.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 35 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 210 kcal

Ingredientes do Arroz Doce Tradicional da Vovó e Seus Papéis

• 1 xícara (chá) de arroz branco – Base cremosa da receita
• 1 litro de leite integral – Cremoso, realça o sabor
• 1 lata de leite condensado – Doçura e cremosidade
• 3/4 xícara (chá) de açúcar – Sabor doce clássico
• 1 pedaço de canela em pau – Aroma inconfundível
• 2 tiras de casca de limão ou laranja – Toque cítrico
• 1 pitada de sal – Realça os sabores
• Canela em pó para polvilhar – Finalização tradicional

Equipamentos Necessários

• Panela grande
• Colher de pau ou espátula
• Tigelas ou taças para servir

Modo de Preparo com Detalhamento

Cozinhando o Arroz

Coloque o arroz lavado na panela com 1/2 litro de leite, o açúcar, a canela em pau, as casquinhas cítricas e a pitada de sal. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio e quase secar o líquido.

Finalizando com Leite Condensado

Acrescente o leite condensado e o restante do leite. Continue cozinhando e mexendo até ficar bem cremoso.

Servindo

Retire a canela e as cascas de limão ou laranja. Distribua em taças, polvilhe canela em pó e sirva morno ou gelado.

Tempo total: 40 minutos

Dicas Extras

Mexa sempre para não grudar no fundo e garantir um arroz doce cremoso. Pode substituir parte do leite por leite de coco para variar. Finalize com cravo-da-índia se quiser um aroma ainda mais marcante.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva puro ou com paçoca, bolo de milho, ou com biscoitos de polvilho para um café da tarde bem mineiro.

Como Armazenar?

Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Na hora de servir, se desejar, adicione um pouco de leite para recuperar a cremosidade.

Considerações finais

Arroz doce da vovó é puro carinho, tradição e aconchego. Faça, compartilhe e viva novamente os melhores momentos de infância em cada colherada!

FAQs

Posso usar arroz integral?

Pode sim, só vai demorar um pouco mais para cozinhar e a textura muda um pouco.

Dá para fazer sem leite condensado?

Dá sim, use só leite e açúcar, mas o leite condensado deixa mais cremoso e docinho.

Posso fazer com leite vegetal?

Pode sim, leite de coco ou amêndoas deixam delicioso e ainda mais cremoso.

Como deixar o arroz doce mais cremoso?

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, e acrescente mais leite se necessário.

Posso servir quente ou gelado?

Os dois jeitos são deliciosos! No frio, morno é perfeito, mas geladinho refresca nos dias quentes.