Sobremesa dos sonhos? Temos! Pudim de limão gelado, sem ovos, sem forno e cremoso! –

O pudim de limão de geladeira sem ovos e sem forno é uma sobremesa prática, leve e perfeita para dias quentes. Com uma textura cremosa e sabor cítrico marcante, ele conquista pelo frescor e simplicidade. Ideal para quem busca uma receita rápida, sem complicações e que não exige forno nem ingredientes de origem animal. Essa versão do pudim agrada a todos, inclusive quem segue uma alimentação sem ovos. Agora, vamos entender mais sobre essa delícia e como prepará-la!

Como surgiu a receita de Pudim de Limão de Geladeira?

O pudim de geladeira surgiu como alternativa prática ao tradicional pudim assado. Ao longo do tempo, versões com frutas cítricas, como o limão, ganharam popularidade por sua leveza e sabor refrescante. Essa versão sem ovos e sem forno é uma adaptação moderna, pensada para atender dietas restritivas e rotinas corridas.

Quantas Calorias tem Pudim de Limão de Geladeira?

Uma porção média do pudim de limão de geladeira contém cerca de 180 a 220 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados, especialmente o tipo de leite condensado e creme de leite.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 200 kcal (média)

Ingredientes para Pudim de Limão de Geladeira

A base desta receita leva poucos ingredientes, mas o resultado é incrivelmente cremoso e saboroso.

• 1 lata de leite condensado (395g) – Dá a doçura e consistência ao pudim
• 1 caixa de creme de leite (200g) – Responsável pela textura cremosa e equilibrada
• 1/2 xícara de suco de limão espremido na hora (120ml) – Traz o sabor cítrico e ajuda na firmeza
• Raspas de 1 limão – Intensifica o aroma e sabor

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela ou forma de pudim
• Geladeira
• Ralador para raspar o limão
• Espátula ou colher para nivelar

Preparando o creme do pudim

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata por 2 a 3 minutos, até formar um creme homogêneo e firme.

Montando o pudim

Despeje a mistura em uma forma levemente untada com óleo (opcional) ou em uma tigela de vidro. Use uma espátula para nivelar bem a superfície.

Gelando o pudim

Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até que esteja bem firme. O ideal é deixar de um dia para o outro.

Finalizando

Na hora de servir, decore com raspas de limão por cima. Você pode desenformar ou servir direto da tigela.

• Para um sabor mais intenso, adicione algumas gotas de essência de limão.
• Evite suco de limão industrializado; o natural dá melhor textura.
• Deixe o pudim gelar o tempo indicado para garantir a firmeza.

Sugestões de Acompanhamento

• Biscoitos amanteigados ou cookies
• Calda de frutas vermelhas
• Chá gelado ou café após a sobremesa

Como Armazenar

O pudim pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, coberto com plástico-filme. Evite congelar, pois isso pode alterar a textura cremosa.

Considerações finais

O pudim de limão de geladeira sem ovos e sem forno é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com poucos ingredientes, preparo rápido e sem necessidade de forno, ele é ideal para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com essa delícia refrescante!

FAQs

Posso usar leite condensado diet na receita?

Sim! O leite condensado diet funciona bem e reduz o teor calórico da receita.

Qual tipo de limão é melhor para essa receita?

O limão tahiti é o mais usado, mas o siciliano traz um aroma mais sofisticado.

Posso usar suco de limão industrializado?

Não é recomendado. O suco natural proporciona melhor textura e sabor.

A receita funciona com leite condensado vegetal?

Sim! Leite condensado vegetal de soja, aveia ou coco são ótimas opções veganas.

Posso congelar o pudim?

Não é indicado congelar, pois a textura pode ficar comprometida ao descongelar.