Sobremesa Leve, Rápida e Deliciosa –

O creme de leite condensado com gelatina é uma sobremesa prática, refrescante e perfeita para qualquer ocasião. Combina a doçura do leite condensado com a leveza da gelatina, criando um doce aerado e colorido que agrada crianças e adultos. É uma excelente opção para dias quentes ou para quem deseja uma sobremesa fácil e bonita.

Essa receita surgiu como uma adaptação de sobremesas geladas tradicionais brasileiras, em que a gelatina, além de saborizar, ajuda na estrutura. Com o tempo, o uso do leite condensado e creme de leite foi incorporado para criar um creme mais encorpado, suave e doce. Tornou-se popular em festas, almoços de família e como sobremesa rápida para o dia a dia.

Uma porção média (100g) de creme de leite condensado com gelatina tem cerca de 180 calorias, variando conforme o tipo e quantidade de gelatina usada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: Não vai ao fogo
Tempo total: 15 minutos + 3 horas de geladeira
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 180 kcal

Essa receita leva poucos ingredientes e o resultado é leve, colorido e saboroso.

• 1 lata de leite condensado – base cremosa e doce da sobremesa
• 2 caixinhas de creme de leite (400g) – dá leveza e suavidade à textura
• 3 caixas de gelatina de sabores variados (morango, uva, limão, etc.) – cor e sabor ao prato
• 3 xícaras (chá) de água quente – para dissolver as gelatinas
• 3 xícaras (chá) de água fria – para completar o preparo das gelatinas
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – para ajudar na estrutura do creme

Equipamentos Necessários

• Tigelas para preparar as gelatinas
• Liquidificador
• Forma grande ou refratário de vidro
• Geladeira
• Colher ou espátula

Preparando as Gelatinas Coloridas

Dissolva cada sabor de gelatina em 1 xícara (chá) de água quente, mexa bem e adicione 1 xícara (chá) de água fria. Coloque em recipientes separados e leve à geladeira por 2 horas, até firmar.

Cortando as Gelatinas

Depois de firmes, corte as gelatinas em cubinhos e reserve em uma tigela grande.

Preparando o Creme

Hidrate 1 envelope de gelatina incolor com 5 colheres (sopa) de água, deixe descansar por 5 minutos e depois leve ao micro-ondas por 15 segundos.
No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite e a gelatina incolor já dissolvida, por 2 minutos até ficar homogêneo.

Montando a Sobremesa

Em uma forma ou refratário, coloque os cubinhos de gelatina colorida. Despeje o creme por cima, misture delicadamente e leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir.

• Escolha sabores de gelatina que contrastem bem, como morango, limão e uva
• Pode adicionar frutas em pedaços junto com as gelatinas
• Para desenformar com facilidade, unte levemente a forma com óleo neutro

Sugestões de Acompanhamento

• Biscoitinhos doces
• Chantilly ou raspas de chocolate branco
• Um café ou chá para equilibrar o sabor doce

Como Armazenar

Armazene na geladeira em recipiente com tampa por até 5 dias. Não congele, pois isso pode comprometer a textura.

Considerações finais

O creme de leite condensado com gelatina é uma sobremesa clássica, leve, bonita e fácil de preparar. Ótima para festas, finais de semana em família ou para um mimo no dia a dia. Experimente essa combinação refrescante e encante a todos com um doce simples e irresistível!

FAQs

Posso fazer com gelatina diet?

Sim, a receita funciona com gelatina diet, o que reduz significativamente as calorias da sobremesa.

É possível substituir o creme de leite?

Sim, pode usar iogurte natural ou creme vegetal para uma versão mais leve ou sem lactose.

Posso fazer com apenas um sabor de gelatina?

Sim, a receita pode ser feita com um só sabor, mas perde o efeito visual colorido.

Pode desenformar esse doce?

Sim, se for feito em forma de silicone ou forma levemente untada, desenforma com facilidade.

Dá para fazer em potes individuais?

Sim! É uma ótima opção para festas ou porções controladas.