Sorvete com 3 ingredientes Perfeito pra qualquer ocasião –

Preparar uma sobremesa deliciosa e refrescante nunca foi tão simples! O sorvete com 3 ingredientes é uma opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Além de ser super econômico, ele não precisa de sorveteira e pode ser feito em poucos minutos. Ideal para dias quentes, para surpreender visitas ou até mesmo para ter sempre uma sobremesa saudável e caseira pronta no congelador.

Essa receita ganhou fama nos últimos anos com a popularização de sobremesas práticas nas redes sociais e programas culinários. Inspirada em receitas de gelato italianos e versões minimalistas do famoso “no churn ice cream” americano, essa versão com apenas três ingredientes combina facilidade, textura cremosa e sabor marcante, agradando adultos e crianças.

Cada porção de aproximadamente 100g de sorvete com 3 ingredientes tem, em média, 210 calorias. Esse valor pode variar de acordo com os ingredientes utilizados, principalmente se forem versões com açúcar ou integrais.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 6 horas (tempo de congelamento incluso)
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 210 kcal

A simplicidade é a alma dessa receita. Veja os ingredientes e o papel de cada um:

• 2 xícaras de creme de leite fresco bem gelado (nata ou chantilly sem açúcar) – proporciona a cremosidade e estrutura ao sorvete
• 1 lata de leite condensado (395g) – adoça e dá a base cremosa e densa
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para saborizar) – adiciona aroma e um toque clássico ao sorvete

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Batedeira (ou fouet e bastante força)
• Espátula
• Forma ou pote com tampa para congelar

Batendo o Creme de Leite

Coloque o creme de leite bem gelado na tigela e bata com a batedeira até formar picos firmes (como chantilly). Isso leva cerca de 3 a 5 minutos.

Misturando os Ingredientes

Adicione o leite condensado aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula para não perder o ar da mistura. Acrescente a essência de baunilha e misture mais um pouco.

Congelando o Sorvete

Transfira para um pote com tampa ou cubra com plástico filme e leve ao congelador por 6 horas ou até firmar completamente.

• Use creme de leite fresco com pelo menos 35% de gordura para um resultado mais cremoso
• Não bata demais o creme de leite para evitar que vire manteiga
• Pode saborizar com cacau em pó, frutas, pedaços de chocolate ou castanhas

Sugestões de Acompanhamento

• Calda de frutas vermelhas ou chocolate quente
• Biscoitos ou brownies
• Frutas frescas como morango ou banana

Como Armazenar

Guarde o sorvete em um recipiente com tampa no congelador por até 2 semanas. Para servir, retire do freezer 5 a 10 minutos antes para facilitar na hora de pegar as bolas.

Considerações finais

O sorvete com 3 ingredientes é a prova de que é possível fazer uma sobremesa irresistível com simplicidade. Com uma textura cremosa e sabor marcante, ele conquista qualquer um e ainda pode ser personalizado com os sabores que você mais gosta. Experimente essa receita hoje mesmo e surpreenda a todos com um sorvete feito em casa!

FAQs

Posso fazer essa receita sem batedeira?

Sim! Dá para usar um fouet, mas será necessário bater vigorosamente até o creme ganhar volume e consistência.

Dá para substituir o creme de leite fresco?

Pode-se usar chantilly industrial sem açúcar, mas o sabor e textura podem mudar um pouco.

Posso congelar por menos tempo?

O ideal é manter no congelador por pelo menos 6 horas para alcançar a textura perfeita de sorvete.

Posso usar outros sabores além da baunilha?

Com certeza! Adicione cacau, pasta de amendoim, frutas picadas ou até extrato de menta.

Esse sorvete derrete mais rápido?

Por não conter estabilizantes, ele pode derreter mais rapidamente que os industriais. Sirva logo após retirar do freezer.