Sorvete de Chocolate Fácil é uma Receita Rápida e Cheia de Sabor

O sorvete de chocolate é um clássico que agrada a todos os paladares, combinando a intensidade do cacau com uma textura cremosa e indulgente. Perfeito para dias quentes, festas ou como sobremesa em qualquer ocasião, essa receita caseira vai conquistar você. Aprenda a preparar um sorvete de chocolate delicioso com poucos ingredientes!

Como surgiu o sorvete de chocolate?

O sorvete de chocolate é uma das variações mais antigas do sorvete, criada no século XVII, logo após a popularização do chocolate na Europa. No Brasil, ele se tornou uma das opções favoritas, presente em sorveterias, festas e reuniões familiares.

Quantas calorias tem o sorvete de chocolate?

Uma porção de sorvete de chocolate (100g) contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo da quantidade de creme e açúcar utilizados.

Informações nutricionais do sorvete de chocolate e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos (+6 horas de freezer)
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 180 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

• 1 lata de leite condensado: Base doce e cremosa do sorvete.
• 1 lata de creme de leite (sem soro): Confere leveza e textura.
• ½ xícara de chocolate em pó (ou cacau em pó): Proporciona o sabor intenso de chocolate.
• 1 colher (chá) de essência de baunilha: Intensifica o sabor do chocolate.
• 1 clara de ovo (opcional): Torna o sorvete mais aerado.

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Pote com tampa para armazenar o sorvete
• Colher ou espátula para misturar

1. Misturando os ingredientes

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a essência de baunilha por 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.

2. Incorporando a clara (opcional)

Bata a clara em neve até formar picos firmes e incorpore delicadamente à mistura, mexendo com uma espátula.

3. Congelando o sorvete

Transfira a mistura para um pote com tampa e leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou até firmar completamente.

4. Servindo o sorvete de chocolate

Retire do freezer 5 minutos antes de servir para facilitar na hora de fazer as bolas de sorvete.

• Substitua parte do chocolate em pó por pedaços de chocolate para criar variações de textura.
• Adicione castanhas, nozes ou gotas de chocolate para um sorvete ainda mais especial.
• Para um sabor mais intenso, use cacau em pó no lugar do chocolate em pó.

Sugestões de acompanhamento

• Sirva com calda de chocolate quente ou chantilly para uma sobremesa indulgente.
• Acompanhe com biscoitos ou brownies para um contraste de textura.
• Combine com frutas frescas, como morangos ou bananas, para equilibrar o doce.

Como armazenar

• No freezer: Guarde o sorvete em um pote hermético por até 2 semanas. Certifique-se de fechar bem para evitar a formação de cristais de gelo.

Considerações finais

O sorvete de chocolate é uma sobremesa que nunca sai de moda, trazendo a cremosidade e o sabor intenso que todo amante de chocolate adora. Fácil de preparar e perfeito para qualquer ocasião, esta receita caseira vai se tornar uma das suas favoritas. Experimente e compartilhe com a família e os amigos!

FAQs

1. Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?

Sim, mas o sorvete ficará mais doce e menos intenso. Ajuste a quantidade de açúcar, se necessário.

2. Como evitar que o sorvete cristalize?

Mexa a mistura na metade do tempo de congelamento para quebrar os cristais e garantir uma textura mais cremosa.

3. É possível fazer o sorvete sem creme de leite?

Sim, substitua por iogurte natural ou leite integral para uma versão diferente.

4. Posso adicionar pedaços de chocolate ao sorvete?

Sim, misture pedaços de chocolate ao sorvete antes de levar ao freezer para adicionar crocância.

5. O sorvete pode ser feito sem a clara de ovo?

Sim, a clara é opcional, mas deixa o sorvete mais leve e aerado.