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Surpreenda com Essa Receita de Bolo Sonho Fofinho e Cremoso –

Bolo Sonho: macio, cremoso e doce como um abraço

O bolo sonho é uma versão incrível do famoso sonho de padaria, transformado em um bolo fofinho e recheado com creme delicioso. Essa receita combina a maciez da massa com um recheio cremoso, resultando em uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Se você ama doces bem recheados e saborosos, essa receita vai conquistar seu coração!


Como surgiu o Bolo Sonho?

O bolo sonho é inspirado no tradicional sonho de padaria, um doce de origem europeia que se popularizou no Brasil. Originalmente, o sonho era um pãozinho frito e recheado com creme de confeiteiro. Com o tempo, confeiteiros criaram versões alternativas, incluindo a versão em bolo, que mantém o sabor clássico, mas com uma textura ainda mais macia.


Quantas calorias tem o Bolo Sonho?

Uma fatia média de bolo sonho tem aproximadamente 320 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados no recheio e na massa.


Informações Nutricionais do Bolo Sonho

  • Tipo de receita: Bolo recheado
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de forno: 40 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 10 minutos
  • Rendimento: 12 fatias
  • Calorias por porção: Aproximadamente 320 kcal

Ingredientes do Bolo Sonho

Para a massa:

  • 3 ovos (para deixar a massa leve e fofinha)
  • 1 xícara de açúcar (para adoçar na medida certa)
  • 1/2 xícara de óleo (para garantir a umidade da massa)
  • 1 xícara de leite morno (ajuda a ativar os ingredientes)
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada (para uma textura mais leve)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó (para o bolo crescer)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (para realçar o sabor)

Para o recheio (creme de confeiteiro):

  • 2 xícaras de leite (base do creme)
  • 3 colheres de sopa de amido de milho (para dar consistência)
  • 1/2 xícara de açúcar (doce na medida certa)
  • 3 gemas (para um creme cremoso e saboroso)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (sabor especial)

Para a cobertura:

  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar (tradicional e charmoso)

Equipamentos Necessários

  • Batedeira ou fouet
  • Tigelas para misturar os ingredientes
  • Forma redonda média
  • Peneira
  • Panela para o creme
  • Espátula
Bolo Sonho: macio, cremoso e doce como um abraço
Bolo Sonho – freepik

Modo de Preparo

Preparando a Massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e aerado.

Adicione o óleo, o leite morno e a essência de baunilha, misturando bem.

Aos poucos, acrescente a farinha peneirada, mexendo delicadamente para não perder a leveza da massa.

Por último, misture o fermento em pó.

Despeje a massa na forma e asse por 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Preparando o Creme de Confeiteiro

Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite antes de levar ao fogo.

Adicione o açúcar e as gemas, misturando bem.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

Retire do fogo, adicione a baunilha e deixe esfriar.

Montagem do Bolo Sonho

Depois de frio, corte o bolo ao meio e espalhe o creme de confeiteiro generosamente.

Feche com a outra metade do bolo.

Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima.


  • Se quiser um creme mais firme, leve à geladeira antes de rechear o bolo.
  • Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja ao creme.
  • Se preferir um bolo ainda mais molhadinho, regue as camadas com uma calda de leite condensado e leite.

Sugestões de Acompanhamento

  • Café fresquinho
  • Chá de baunilha ou canela
  • Uma bola de sorvete de creme para acompanhar

Como Armazenar

  • Geladeira: Armazene o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias.
  • Congelamento: Pode ser congelado sem o açúcar de confeiteiro por até 30 dias.

Considerações Finais

O Bolo Sonho é a sobremesa perfeita para quem ama doces recheados e macios. Fácil de fazer e extremamente saboroso, ele combina com qualquer ocasião especial. Agora que você conhece essa receita deliciosa, que tal experimentar e surpreender sua família?


FAQs

Posso substituir o creme de confeiteiro por outro recheio?

Sim! Você pode usar doce de leite, ganache de chocolate ou até um creme de chantilly.

O bolo precisa ser refrigerado?

Sim, por causa do creme de confeiteiro, é melhor armazená-lo na geladeira.

Posso fazer essa receita sem lactose?

Pode! Substitua o leite por leite vegetal e use margarina sem lactose.

O açúcar de confeiteiro pode ser trocado?

Sim, você pode usar coco ralado ou até chocolate branco ralado.

Como saber se o bolo está assado?

Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e, se sair limpo, ele está pronto.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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