Surpreenda com esse Recheio de Mousse de Morango com Pedaços –

O recheio de mousse de morango com pedaços de morangos é uma escolha irresistível para quem busca um complemento leve, cremoso e ao mesmo tempo suculento para bolos, tortas ou sobremesas geladas. A combinação do mousse aerado com os pedacinhos da fruta fresca proporciona uma textura única e um sabor naturalmente doce e refrescante, ideal para dias quentes ou celebrações especiais. Agora vamos conhecer um pouco mais sobre essa delícia e como prepará-la perfeitamente.

Como surgiu a receita de Recheio de Mousse de Morango com Pedaços de Morangos?

Essa receita tem raízes na confeitaria moderna, que visa unir a leveza dos mousses franceses à riqueza das frutas frescas. Com o tempo, confeiteiros adaptaram a receita tradicional de mousse, acrescentando morangos picados para trazer mais sabor, contraste de texturas e apelo visual.

Quantas Calorias tem Recheio de Mousse de Morango com Pedaços de Morangos?

Em média, uma porção de 100g desse recheio contém cerca de 180 a 220 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e creme utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Recheio para bolos e sobremesas
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de refrigeração: 3 horas
Tempo total: 3 horas e 20 minutos
Rendimento: Recheia um bolo de 20 cm de diâmetro (camada dupla)
Calorias por porção: 200 kcal

Ingredientes do Recheio de Mousse de Morango com Pedaços de Morangos

• 1 caixa de morangos frescos (300g) – base da receita e pedaços extras para textura
• 1 lata de leite condensado (395g) – traz doçura e corpo ao mousse
• 1 caixa de creme de leite (200g) – dá leveza e equilíbrio
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – garante firmeza à mousse
• 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
• Suco de 1/2 limão – realça o sabor dos morangos
• 1/2 xícara de açúcar (opcional, se os morangos estiverem muito ácidos)

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela para hidratar a gelatina
• Colher ou espátula de silicone
• Faca e tábua para cortar morangos
• Peneira (opcional para retirar sementes)
• Recipiente para refrigeração

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando os Morangos

Lave bem os morangos frescos, retire os cabinhos e separe 150g para bater e 150g para picar em cubinhos pequenos.

Hidratando a Gelatina

Hidrate a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.

Preparando o Mousse

No liquidificador, bata os 150g de morangos, o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina já dissolvida até formar um creme homogêneo.

Incorporando os Pedaços

Despeje a mousse em uma tigela e misture delicadamente os morangos picados. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas até firmar.

Dicas Extras

• Escolha morangos bem maduros para mais sabor.
• Não exagere nos pedaços de morango para não soltar muita água.
• Adicione um toque de essência de baunilha para mais aroma.

Sugestões de Acompanhamento

• Bolos de massa branca, chocolate ou pão de ló
• Tortas de frutas
• Pavês e sobremesas geladas

Como Armazenar

Guarde o mousse em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Evite congelar, pois a textura pode ser alterada. Para reaproveitar, bata novamente no mixer para devolver a leveza.

Considerações finais

O recheio de mousse de morango com pedaços de morangos é uma receita prática e deliciosa que eleva qualquer sobremesa. Experimente em bolos festivos ou como sobremesa isolada, servida em copinhos. Seu sabor leve e refrescante vai conquistar todos os paladares.

FAQs

Posso usar morangos congelados?

Sim, mas prefira os frescos para melhor textura e sabor. Se usar congelados, descongele e escorra bem.

A mousse pode ser usada como cobertura?

Pode, mas é ideal para recheio. Se for usar como cobertura, mantenha refrigerada até servir.

Posso substituir a gelatina?

Sim, pode usar agar-agar, mas siga as instruções específicas de uso dele.

Dá para fazer sem leite condensado?

Sim, substitua por iogurte grego adoçado para uma versão mais leve.

Posso fazer com outras frutas?

Sim, a base é versátil e pode ser usada com framboesas, amoras ou manga.