Caramelizar bem as cebolas é essencial para um sabor mais intenso e adocicado.
Use caldo de legumes caseiro para um sabor mais natural e sem aditivos.
Para uma versão vegana, substitua manteiga e creme de leite por opções vegetais.
Sugestões de Acompanhamento
Torradas com alho ou queijo
Pães artesanais
Queijo parmesão ralado por cima para gratinar
Como Armazenar
O creme pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para congelar, espere esfriar e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao fogo baixo mexendo sempre, adicionando um pouco de água se necessário.
Considerações finais
O creme de cebola é uma receita prática, econômica e extremamente saborosa. Perfeita para aquecer o corpo e agradar o paladar, essa sopa cremosa conquista pelo seu aroma envolvente e textura suave. Experimente e transforme sua refeição com um toque especial!
FAQs
Posso fazer o creme de cebola sem creme de leite?
Sim, pode substituir por leite vegetal, creme de castanhas ou iogurte natural sem açúcar.
É possível fazer essa receita sem liquidificador?
Sim! Use um mixer ou simplesmente deixe o creme com pedaços, o que também é delicioso.
Posso usar caldo de carne em vez de legumes?
Pode sim, especialmente se quiser um sabor mais robusto.
Posso adicionar queijo ao creme?
Sim, queijos como gruyère, parmesão ou muçarela derretem bem e acrescentam sabor.
É uma boa receita para servir em festas?
Sim! Pode ser servida em mini porções como entrada elegante em jantares ou eventos.
Panela média
Colher de pau ou espátula
Liquidificador ou mixer
Faca afiada
Tábua de corte
Refogando as cebolas
Aqueça a manteiga com o azeite em fogo médio e adicione as cebolas fatiadas. Refogue por cerca de 20 minutos, mexendo sempre, até que fiquem bem douradas e caramelizadas.
Engrossando o creme
Adicione a farinha de trigo e mexa por 1 minuto para cozinhar bem. Em seguida, vá adicionando o caldo de legumes aos poucos, mexendo constantemente para não empelotar.
Batendo o creme
Com o fogo desligado, leve tudo ao liquidificador ou utilize um mixer direto na panela para bater até obter um creme homogêneo.
Finalizando com cremosidade
Volte o creme ao fogo, acrescente o creme de leite, ajuste o sal e pimenta, e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
Caramelizar bem as cebolas é essencial para um sabor mais intenso e adocicado.
Use caldo de legumes caseiro para um sabor mais natural e sem aditivos.
Para uma versão vegana, substitua manteiga e creme de leite por opções vegetais.
Sugestões de Acompanhamento
Torradas com alho ou queijo
Pães artesanais
Queijo parmesão ralado por cima para gratinar
Como Armazenar
O creme pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para congelar, espere esfriar e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao fogo baixo mexendo sempre, adicionando um pouco de água se necessário.
Considerações finais
O creme de cebola é uma receita prática, econômica e extremamente saborosa. Perfeita para aquecer o corpo e agradar o paladar, essa sopa cremosa conquista pelo seu aroma envolvente e textura suave. Experimente e transforme sua refeição com um toque especial!
FAQs
Posso fazer o creme de cebola sem creme de leite?
Sim, pode substituir por leite vegetal, creme de castanhas ou iogurte natural sem açúcar.
É possível fazer essa receita sem liquidificador?
Sim! Use um mixer ou simplesmente deixe o creme com pedaços, o que também é delicioso.
Posso usar caldo de carne em vez de legumes?
Pode sim, especialmente se quiser um sabor mais robusto.
Posso adicionar queijo ao creme?
Sim, queijos como gruyère, parmesão ou muçarela derretem bem e acrescentam sabor.
É uma boa receita para servir em festas?
Sim! Pode ser servida em mini porções como entrada elegante em jantares ou eventos.
O creme de cebola é uma receita clássica que combina simplicidade, sabor marcante e textura cremosa. Ideal para dias frios, esse prato pode ser servido como entrada sofisticada ou até como refeição principal, acompanhada de pães ou torradas. Rico em sabor e fácil de preparar, o creme de cebola conquista todos à mesa com seu aroma irresistível e sua suavidade no paladar.
Como surgiu a receita de Creme de Cebola?
O creme de cebola tem origem francesa, inspirado na tradicional “soupe à l’oignon”, muito popular na culinária da França desde o século XVIII. Era inicialmente consumido por camponeses, por ser nutritivo e de preparo acessível. Com o tempo, a receita foi ganhando versões adaptadas em diversos países, incluindo o Brasil, onde se tornou um clássico em festas, jantares e como base de temperos prontos.
Quantas Calorias tem Creme de Cebola?
Uma porção de 200 ml de creme de cebola tem, em média, 180 calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Sopa cremosa Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 30 minutos Tempo total: 45 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 180 kcal
Ingredientes do Creme de Cebola
4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas – são a base do sabor, proporcionando doçura natural e aroma marcante
2 colheres de sopa de manteiga – para refogar e dar cremosidade
1 colher de sopa de azeite de oliva – ajuda a evitar que a manteiga queime
1 colher de sopa de farinha de trigo – utilizada para engrossar o creme
750 ml de caldo de legumes caseiro ou industrializado – garante sabor e equilíbrio
200 ml de creme de leite – dá a textura cremosa e um toque aveludado
Sal e pimenta-do-reino a gosto – para ajustar o tempero
creme de cebola – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau ou espátula
Liquidificador ou mixer
Faca afiada
Tábua de corte
Refogando as cebolas
Aqueça a manteiga com o azeite em fogo médio e adicione as cebolas fatiadas. Refogue por cerca de 20 minutos, mexendo sempre, até que fiquem bem douradas e caramelizadas.
Engrossando o creme
Adicione a farinha de trigo e mexa por 1 minuto para cozinhar bem. Em seguida, vá adicionando o caldo de legumes aos poucos, mexendo constantemente para não empelotar.
Batendo o creme
Com o fogo desligado, leve tudo ao liquidificador ou utilize um mixer direto na panela para bater até obter um creme homogêneo.
Finalizando com cremosidade
Volte o creme ao fogo, acrescente o creme de leite, ajuste o sal e pimenta, e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
Caramelizar bem as cebolas é essencial para um sabor mais intenso e adocicado.
Use caldo de legumes caseiro para um sabor mais natural e sem aditivos.
Para uma versão vegana, substitua manteiga e creme de leite por opções vegetais.
Sugestões de Acompanhamento
Torradas com alho ou queijo
Pães artesanais
Queijo parmesão ralado por cima para gratinar
Como Armazenar
O creme pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para congelar, espere esfriar e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao fogo baixo mexendo sempre, adicionando um pouco de água se necessário.
Considerações finais
O creme de cebola é uma receita prática, econômica e extremamente saborosa. Perfeita para aquecer o corpo e agradar o paladar, essa sopa cremosa conquista pelo seu aroma envolvente e textura suave. Experimente e transforme sua refeição com um toque especial!
FAQs
Posso fazer o creme de cebola sem creme de leite?
Sim, pode substituir por leite vegetal, creme de castanhas ou iogurte natural sem açúcar.
É possível fazer essa receita sem liquidificador?
Sim! Use um mixer ou simplesmente deixe o creme com pedaços, o que também é delicioso.
Posso usar caldo de carne em vez de legumes?
Pode sim, especialmente se quiser um sabor mais robusto.
Posso adicionar queijo ao creme?
Sim, queijos como gruyère, parmesão ou muçarela derretem bem e acrescentam sabor.
É uma boa receita para servir em festas?
Sim! Pode ser servida em mini porções como entrada elegante em jantares ou eventos.
Como Preparar Creme de Cebola Que Derrete na Boca
Ingredientes
4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas – são a base do sabor, proporcionando doçura natural e aroma marcante
2 colheres de sopa de manteiga – para refogar e dar cremosidade
1 colher de sopa de azeite de oliva – ajuda a evitar que a manteiga queime
1 colher de sopa de farinha de trigo – utilizada para engrossar o creme
750 ml de caldo de legumes caseiro ou industrializado – garante sabor e equilíbrio
200 ml de creme de leite – dá a textura cremosa e um toque aveludado
Sal e pimenta-do-reino a gosto – para ajustar o tempero
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau ou espátula
Liquidificador ou mixer
Faca afiada
Tábua de corte
Refogando as cebolas
Aqueça a manteiga com o azeite em fogo médio e adicione as cebolas fatiadas. Refogue por cerca de 20 minutos, mexendo sempre, até que fiquem bem douradas e caramelizadas.
Engrossando o creme
Adicione a farinha de trigo e mexa por 1 minuto para cozinhar bem. Em seguida, vá adicionando o caldo de legumes aos poucos, mexendo constantemente para não empelotar.
Batendo o creme
Com o fogo desligado, leve tudo ao liquidificador ou utilize um mixer direto na panela para bater até obter um creme homogêneo.
Finalizando com cremosidade
Volte o creme ao fogo, acrescente o creme de leite, ajuste o sal e pimenta, e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
Caramelizar bem as cebolas é essencial para um sabor mais intenso e adocicado.
Use caldo de legumes caseiro para um sabor mais natural e sem aditivos.
Para uma versão vegana, substitua manteiga e creme de leite por opções vegetais.
Sugestões de Acompanhamento
Torradas com alho ou queijo
Pães artesanais
Queijo parmesão ralado por cima para gratinar
Como Armazenar
O creme pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para congelar, espere esfriar e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao fogo baixo mexendo sempre, adicionando um pouco de água se necessário.
Considerações finais
O creme de cebola é uma receita prática, econômica e extremamente saborosa. Perfeita para aquecer o corpo e agradar o paladar, essa sopa cremosa conquista pelo seu aroma envolvente e textura suave. Experimente e transforme sua refeição com um toque especial!
FAQs
Posso fazer o creme de cebola sem creme de leite?
Sim, pode substituir por leite vegetal, creme de castanhas ou iogurte natural sem açúcar.
É possível fazer essa receita sem liquidificador?
Sim! Use um mixer ou simplesmente deixe o creme com pedaços, o que também é delicioso.
Posso usar caldo de carne em vez de legumes?
Pode sim, especialmente se quiser um sabor mais robusto.
Posso adicionar queijo ao creme?
Sim, queijos como gruyère, parmesão ou muçarela derretem bem e acrescentam sabor.
É uma boa receita para servir em festas?
Sim! Pode ser servida em mini porções como entrada elegante em jantares ou eventos.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
