Rosca Fofinha com Leite Condensado para Servir Quentinha

Quer surpreender com um pão caseiro macio e saboroso? Essa rosca é a escolha certa! Fácil de preparar, ela fica fofinha, levemente adocicada e é ideal para acompanhar um café ou chá. Veja como fazer essa delícia!

Como surgiu a rosca?

A rosca tem origem nas receitas europeias e foi trazida ao Brasil pelos colonizadores. Seu formato trançado e massa macia a tornaram um clássico nas padarias e lares brasileiros, com versões doces e salgadas.

Quantas calorias tem a rosca?

Cada fatia contém aproximadamente 180 a 250 calorias, variando conforme a cobertura e o recheio utilizados.

Informações nutricionais da rosca

• Tipo de receita: Pão doce caseiro
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de descanso: 1 hora
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 1 hora e 50 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 220 kcal

Ingredientes da rosca

Para a massa

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de leite morno
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 envelope (10g) de fermento biológico seco
• 1 pitada de sal
• 5 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)

Para a cobertura (opcional)

• 1 gema para pincelar
• Açúcar cristal para polvilhar
• Leite condensado para regar após assar (opcional)

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar
• Assadeira untada
• Pincel culinário
• Forno preaquecido

Como fazer rosca: passo a passo

1. Preparando a massa

Misture o leite morno com o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar. Acrescente os ovos, o óleo e o sal, mexendo bem.

2. Incorporando a farinha

Adicione a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa que desgrude das mãos. Sove por 10 minutos até ficar lisa e elástica.

3. Modelando a rosca

Divida a massa em três tiras e faça uma trança. Coloque em uma assadeira untada, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora até dobrar de volume.

4. Assando

Pincele a gema sobre a massa e polvilhe açúcar cristal. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar.

5. Finalizando e servindo

Se quiser, regue com leite condensado assim que sair do forno. Deixe amornar antes de servir.

• Quer um toque cítrico? Adicione raspas de limão ou laranja à massa.
• Faça uma versão recheada com goiabada, doce de leite ou coco ralado com açúcar.
• Substitua o leite por leite de coco para um sabor diferente e especial.

Sugestões de acompanhamento

• Café com leite fresquinho
• Chá de ervas ou frutas
• Suco natural de laranja ou maracujá

Como armazenar a rosca?

• Temperatura ambiente: até 3 dias, em recipiente fechado.
• Geladeira: até 5 dias, mantendo a maciez ao aquecer.
• Freezer: até 2 meses, bem embalada em plástico filme.
• Para aquecer: forno a 160°C por 10 minutos ou micro-ondas por 20 segundos.

Considerações finais

Uma rosca caseira fofinha transforma qualquer café da manhã ou lanche da tarde em um momento especial. Com essa receita simples e prática, você terá um pão delicioso para saborear com quem ama. Faça e aproveite!

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Use 100g de manteiga derretida para um sabor mais rico e uma massa ainda mais macia.

Dá para fazer rosca sem ovos?

Sim! Substitua os ovos por 1/4 de xícara de leite adicional para manter a umidade.

Como garantir que a rosca fique bem fofinha?

Sove bem a massa e respeite o tempo de descanso para um crescimento perfeito.

Posso fazer uma versão salgada dessa rosca?

Sim! Reduza o açúcar e adicione recheios salgados, como queijo, presunto ou calabresa.

É possível congelar a massa antes de assar?

Pode sim! Congele após modelar e, ao utilizar, descongele e asse normalmente.