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Essa Torta Salgada Sem Leite é uma Opção Leve e Versátil

Massa de Torta Sem Ovo: Ideal para Tortas Doces e Salgadas

A torta salgada sem leite é uma excelente alternativa para quem tem restrições alimentares ou busca uma opção leve e versátil. Feita com uma massa fácil e recheio a gosto, é perfeita para lanches, jantares ou até para levar em eventos.

Como surgiu a torta salgada sem leite?

A torta salgada sem leite é uma adaptação das receitas tradicionais para atender pessoas com intolerância à lactose ou alergia a produtos lácteos. Com ingredientes simples e muito sabor, ela se tornou uma opção prática para qualquer momento.

Quantas calorias tem a torta salgada sem leite?

Uma porção média (100g) contém cerca de 220 a 280 calorias, dependendo do recheio escolhido.

Informações nutricionais e rendimento da torta

Informações gerais:

  • Tipo de receita: Torta salgada
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 40 minutos
  • Tempo total: 1 hora
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias por porção: 250 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para a torta salgada sem leite

Para a massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
  • 1/2 xícara de óleo (120ml)
  • 1 xícara de água (240ml)
  • 3 ovos grandes
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó (15g)
  • 1 colher de chá de sal (5g)

Para o recheio (sugestão):

  • 2 xícaras de frango desfiado (300g) ou carne moída, legumes, ou atum.
  • 1 cebola média (150g): picada.
  • 1 tomate médio (150g): sem sementes, picado.
  • 1/2 xícara de milho verde (80g)
  • 1/4 de xícara de azeitonas verdes (50g): picadas.
  • 1 colher de sopa de azeite (15ml)
  • 2 colheres de sopa de cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Torta Sem Ovo Doce ou Salgada: Veja Como Fazer
Torta Salgada Sem Leite

Equipamentos necessários

  • Liquidificador para preparar a massa.
  • Panela para refogar o recheio (caso necessário).
  • Assadeira ou forma (20x30cm) untada e enfarinhada.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar o recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.

Acrescente o tomate, o milho, as azeitonas e o frango desfiado (ou outro recheio escolhido).

Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Reserve.

2. Preparar a massa

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a água e o sal até obter uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até formar uma massa lisa e cremosa.

Acrescente o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou espátula.

3. Montar a torta

Despeje metade da massa na forma untada e enfarinhada.

Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.

Cubra com o restante da massa, alisando a superfície com uma colher.

4. Assar

Preaqueça o forno a 180°C.

Asse a torta por 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme (faça o teste do palito).

5. Servir

Deixe a torta descansar por 5 minutos antes de cortar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

  • Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
  • Experimente usar legumes como cenoura ralada, abobrinha ou brócolis no recheio.
  • Adicione temperos como páprica ou cúrcuma à massa para dar mais sabor.

Sugestões de acompanhamentos

  • Sirva com uma salada fresca de folhas e legumes.
  • Um suco natural ou chá gelado complementa bem essa torta.
  • Um molho de pimenta leve pode realçar o sabor do recheio.

Como armazenar

  • Guarde a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
  • Para reaquecer, use o forno ou a air fryer para manter a textura crocante.

Considerações finais

A torta salgada sem leite é uma receita versátil, prática e cheia de sabor. Com uma massa leve e recheios variados, ela se adapta facilmente às preferências e restrições alimentares de cada um. Experimente essa delícia e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso substituir a água na massa?

Sim, você pode usar caldo de galinha ou de legumes para dar mais sabor.

Dá para fazer a torta sem ovos?

Sim, substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça triturada hidratada em 3 colheres de sopa de água.

É possível usar outro tipo de farinha?

Sim, farinhas como a de arroz, aveia ou grão-de-bico funcionam bem para versões sem glúten.

A torta pode ser feita sem liquidificador?

Sim, basta misturar os ingredientes da massa manualmente com um fouet ou colher.

Posso congelar a torta?

Sim, congele porções individuais já assadas por até 2 meses. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de consumir.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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