Surpreenda com Este Bolo Bombom de Morango Simples e Cremoso –

O Bolo Bombom de Morango é a escolha ideal para surpreender em qualquer ocasião. Com camadas macias de chocolate, recheio cremoso e morangos frescos, esse bolo conquista pelo visual e pelo sabor. Inspirado nos famosos bombons recheados, essa sobremesa ganhou fama por unir sofisticação e um toque caseiro irresistível. Ideal para aniversários, datas especiais ou para quem deseja um doce marcante.

Como surgiu a receita do Bolo Bombom de Morango?

Essa receita nasceu da criatividade de confeiteiros que buscavam trazer a essência dos bombons de morango para bolos. Ao unir camadas de massa de chocolate com o recheio tradicional do bombom e morangos inteiros, o bolo se tornou um clássico moderno. Hoje, é presença garantida em festas e confeitarias artesanais.

Quantas calorias tem Bolo Bombom de Morango?

Cada fatia de bolo bombom de morango com recheio e cobertura tem aproximadamente 430 calorias, considerando porções padrão.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 1h10min
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 430 kcal

Ingredientes do Bolo Bombom de Morango

Cada ingrediente tem um papel essencial na textura e no sabor da receita:

Massa:

• 4 ovos – responsáveis por dar leveza à massa
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó – garante o sabor marcante
• 1/2 xícara (chá) de óleo – confere umidade
• 1 xícara (chá) de leite – ajuda na mistura da massa
• 2 xícaras (chá) de açúcar – dá o dulçor necessário
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo – estrutura da massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – faz o bolo crescer
• Margarina para untar – evita que o bolo grude na forma
• Morangos para decorar – trazem frescor e charme

Recheio:

• 1 lata de leite condensado – base do creme doce
• 1/2 xícara (chá) de chocolate branco picado – sabor e cremosidade
• 2 colheres (sopa) de manteiga – ajuda na consistência
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite – suaviza o recheio
• 1 caixa de morangos limpos e secos (300g) – recheio natural e fresco

Cobertura:

• 3 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido – cobertura intensa
• 1 xícara (chá) de creme de leite – transforma o chocolate em ganache

Equipamentos Necessários

• Forno
• Forma redonda média
• Tigela para misturar
• Batedeira ou fouet
• Panela para o recheio
• Espátula
• Colher
• Faca para cortar
• Refratário ou travessa

Preparando a Massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e farinha

Em uma tigela, bata os ovos, açúcar e óleo até ficar homogêneo

Adicione o leite e o chocolate em pó, misturando bem

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre

Por último, incorpore o fermento em pó com uma espátula

Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar

Preparando o Recheio

Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, chocolate branco e manteiga

Mexa sem parar até engrossar e soltar do fundo da panela

Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem

Reserve até esfriar completamente

Recheie com os morangos inteiros, pressionando-os levemente no creme

Montando o Bolo

Corte o bolo já frio ao meio, formando duas camadas

Espalhe o recheio sobre a primeira camada e cubra com a segunda

Prepare a cobertura misturando o chocolate meio amargo derretido com o creme de leite

Cubra o bolo com essa ganache, alisando com uma espátula

Finalize decorando com morangos frescos

• Escolha morangos firmes e maduros
• Espere o recheio esfriar antes de aplicar
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para firmar bem

Sugestões de Acompanhamento

• Chá de frutas vermelhas
• Café preto sem açúcar
• Vinho suave para ocasiões especiais
• Sorvete de creme para contrastar com o chocolate

Como Armazenar

• Na geladeira: até 3 dias, em recipiente bem fechado
• No freezer: até 30 dias, embalado em plástico filme e papel-alumínio
• Para reaquecer: deixe em temperatura ambiente por 1h antes de servir

Considerações finais

O Bolo Bombom de Morango é uma sobremesa charmosa, saborosa e perfeita para encantar qualquer paladar. Com uma montagem simples e ingredientes acessíveis, você pode criar uma experiência digna de confeitaria na sua casa. Experimente hoje mesmo e surpreenda seus convidados!

FAQs

Posso usar outro tipo de fruta no recheio?

Sim, frutas como uvas, framboesas e até pêssegos em calda funcionam bem.

O que posso usar no lugar do chocolate meio amargo?

Você pode usar chocolate ao leite ou blend, mas o sabor ficará mais doce.

Dá para fazer o bolo com antecedência?

Sim, você pode preparar até 2 dias antes e armazenar na geladeira.

O recheio pode ser feito com creme de avelã?

Pode sim! Substitua o recheio branco por creme de avelã e morangos para uma versão diferente.

Como fazer o bolo sem glúten?

Troque a farinha de trigo por uma mistura própria para bolos sem glúten.