Torta de Bolacha Fácil Cremosa e Muito Saborosa Perfeita Para Qualquer Ocasião

A torta de bolacha é aquela sobremesa clássica que traz sabor, cremosidade e muitas memórias afetivas, feita em camadas de bolacha e creme, é fácil, rápida e não vai ao forno, perfeita para qualquer ocasião como sobremesa de almoço em família, festas ou até para aquele café da tarde especial.

A Origem da Receita de Torta de Bolacha

A torta de bolacha é uma sobremesa muito popular no Brasil, inspirada nas tradicionais sobremesas europeias de camadas, como o tiramisù italiano e as tortas de biscoito francesas, por ser uma receita prática, econômica e muito fácil, se espalhou rapidamente e se tornou um clássico nas casas brasileiras.

Quantas Calorias Tem Torta de Bolacha?

Uma fatia média de torta de bolacha tem aproximadamente 350 a 450 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados no creme e na cobertura.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações Nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de descanso na geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 20 minutos
Rendimento: 10 fatias médias
Calorias por porção: 400 calorias

Descrição dos Ingredientes

Cada ingrediente é essencial para garantir uma torta de bolacha cremosa, bem estruturada e muito saborosa

Para o creme:

• 2 latas de leite condensado – traz dulçor e cremosidade
• 2 latas de creme de leite – deixa o creme mais leve e suave
• 1 colher de sopa de amido de milho – ajuda a engrossar o creme
• 500ml de leite – dá leveza ao creme
• 1 colher de chá de essência de baunilha – dá aroma e sabor

Para a montagem:

• 2 pacotes de bolacha maisena ou leite – base da torta em camadas
• 1 xícara de leite para molhar as bolachas – deixa as bolachas macias na medida certa

Para a cobertura (opcional):

• 100g de chocolate meio amargo derretido – dá acabamento e sabor
• 1 caixinha de creme de leite – para fazer uma ganache leve

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de uma panela média (para o creme), uma espátula, uma travessa de vidro ou refratário médio, uma tigela para umedecer as bolachas e uma colher ou fouet para misturar.

Modo de Preparo com Detalhamento

Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho dissolvido e a essência de baunilha, leve ao fogo médio mexendo sem parar até engrossar e formar um creme liso e brilhante, desligue o fogo e deixe esfriar, para montar a torta molhe rapidamente as bolachas no leite e forre o fundo da travessa, cubra com uma camada do creme, repita as camadas de bolacha e creme até terminar, finalize com o creme por cima, para a cobertura derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, misture com o creme de leite formando uma ganache, espalhe sobre a torta e leve à geladeira por no mínimo quatro horas antes de servir para ficar bem firme e geladinha

Dicas Extras

Se quiser pode intercalar camadas de doce de leite, coco ralado ou até frutas picadas como morango ou banana, para uma versão ainda mais chocolatuda use bolacha de chocolate, também fica incrível polvilhar cacau em pó ou chocolate ralado por cima na hora de servir.

Sugestões de Acompanhamento

A torta de bolacha combina perfeitamente com café, cappuccino, chá ou até como sobremesa após o almoço, também é perfeita para festas, aniversários e encontros em família.

Como Armazenar

Guarde a torta de bolacha na geladeira bem coberta por até 5 dias, não é recomendado congelar pois as bolachas podem perder a textura após descongelamento.

Considerações Finais

A torta de bolacha é aquela sobremesa que une praticidade, sabor e muito carinho, fácil de fazer, sem forno e com aquele equilíbrio perfeito entre o doce e a cremosidade, perfeita para qualquer ocasião, prepare hoje mesmo e encante sua família com essa delícia que nunca sai de moda!

FAQs

Posso fazer com outro tipo de bolacha?

Sim, use bolacha de chocolate, amanteigada ou até bolacha de leite.

Dá para fazer sem amido de milho?

Pode, mas o creme fica mais firme e consistente com o amido, se não usar deixe cozinhar mais tempo até engrossar.

A bolacha precisa ser muito molhada?

Não, apenas umedeça rapidamente no leite para não desmanchar.

Dá para fazer em taças individuais?

Perfeito, fica lindo e muito prático.

Precisa usar ganache na cobertura?

Não é obrigatório, pode finalizar só com o creme ou polvilhar chocolate ralado, cacau ou coco.