Um Doce Saudável e Irresistível

O brownie sem farinha branca e sem açúcar é a solução perfeita para quem busca um doce delicioso sem abrir mão da saúde. Ideal para dietas low carb, diabéticos ou simplesmente para quem quer reduzir o consumo de ingredientes refinados, essa receita mantém o sabor intenso do chocolate com uma textura cremosa e úmida, característica dos melhores brownies.

Como surgiu o Brownie sem farinha branca e sem açúcar?

O brownie tradicional surgiu nos Estados Unidos no início do século XX, como uma variação de bolo mais densa e chocolatuda. Com o tempo, versões mais saudáveis foram sendo criadas para atender a diferentes restrições alimentares. O brownie sem farinha branca e sem açúcar nasceu da necessidade de adaptar essa delícia aos novos hábitos alimentares, utilizando ingredientes integrais e adoçantes naturais.

Quantas calorias tem o Brownie sem farinha branca e sem açúcar?

Cada porção de brownie sem farinha branca e sem açúcar tem aproximadamente 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 120 kcal

Ingredientes do Brownie sem Farinha Branca e sem Açúcar

Cada ingrediente tem um papel fundamental na textura e sabor do brownie:

• 1 xícara de farinha de amêndoas – substitui a farinha branca, deixando o brownie leve e nutritivo
• 1/2 xícara de cacau em pó 100% – dá o sabor intenso de chocolate
• 3 ovos grandes – ajudam a dar estrutura e umidade
• 1/2 xícara de óleo de coco – traz gordura saudável e sabor suave
• 1/2 xícara de eritritol ou xilitol – adoçante natural que substitui o açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha – realça o sabor do chocolate
• 1/2 colher de chá de fermento em pó – ajuda o brownie a crescer levemente
• 1 pitada de sal – equilibra os sabores

Equipamentos Necessários

Para preparar seu brownie, você vai precisar de:

• Tigela grande
• Colher de pau ou fouet
• Forma pequena (20×20 cm)
• Papel manteiga (opcional)
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os Ingredientes

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Em uma tigela grande, misture os ovos, o eritritol, o óleo de coco e a baunilha até formar um creme homogêneo.

Incorporando os Secos

Adicione a farinha de amêndoas, o cacau em pó, o fermento e o sal à mistura. Mexa até obter uma massa uniforme.

Assando o Brownie

Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga ou untada com óleo de coco. Leve ao forno por 25 minutos ou até que, ao espetar com um palito, ele saia úmido (não seco).

Dicas Extras

• Não asse demais: o centro deve ficar úmido
• Use cacau de qualidade para um sabor mais intenso
• Pode adicionar nozes, castanhas ou gotas de chocolate 70% para variar

Sugestões de Acompanhamento

• Frutas vermelhas frescas
• Uma bola de sorvete sem açúcar
• Café ou chá para equilibrar o doce

Como Armazenar

Guarde o brownie em um recipiente fechado por até 5 dias na geladeira. Pode ser congelado por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 20 segundos ou ao forno por 5 minutos.

Considerações finais

Esse brownie sem farinha branca e sem açúcar prova que é possível comer bem sem abrir mão do sabor. Uma sobremesa prática, nutritiva e que agrada todos os paladares. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim! Farinha de aveia ou de coco também funcionam, mas podem alterar a textura.

Qual o melhor adoçante para essa receita?

Eritritol e xilitol são os mais indicados, pois não deixam gosto residual.

Dá para fazer sem óleo de coco?

Sim, pode substituir por manteiga derretida ou outro óleo vegetal.

Pode ser feito no micro-ondas?

Sim, mas o resultado será mais parecido com um bolo. Cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos.

Crianças podem consumir?

Sim! É uma receita segura e nutritiva, ideal para lanches saudáveis.