Uma Delícia com Massa de Creme de Leite –

A torta de carne moída com massa de creme de leite é uma opção prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Essa receita combina uma massa leve e saborosa com um recheio suculento de carne moída temperada. Além de ser fácil de preparar, ela conquista pela textura macia e sabor irresistível. Vamos descobrir mais sobre essa receita incrível?

A torta de carne moída é uma variação criativa das tradicionais tortas salgadas. Com o toque especial do creme de leite na massa, ela ganha uma textura única e um sabor mais suave. Essa versão provavelmente surgiu da combinação de influências das tortas europeias com a criatividade brasileira em adaptar ingredientes locais.

Uma porção média da torta possui aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados no recheio e na massa.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Torta salgada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo: Base para a textura da massa.
• 1 caixa de creme de leite (200g): Deixa a massa macia e cremosa.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: Dá leveza à massa.
• 3 colheres de sopa de manteiga: Garante sabor e consistência.
• 1 ovo: Ajuda a ligar os ingredientes.
• Uma pitada de sal: Realça o sabor.

Para o recheio:

• 500g de carne moída: Principal ingrediente do recheio.
• 1 cebola picada: Dá sabor e aroma.
• 2 dentes de alho amassados: Intensifica o tempero.
• 1 tomate picado sem sementes: Deixa o recheio úmido e saboroso.
• Sal, pimenta e ervas a gosto: Ajustam os temperos.
• 100g de queijo mussarela ralado: Finaliza o recheio com um toque especial.

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar a massa
• Frigideira para preparar o recheio
• Forma para assar a torta
• Forno

Modo de preparo

Preparando a massa

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o creme de leite, a manteiga, o ovo, o fermento e o sal. Trabalhe a massa até que ela fique homogênea e desgrude das mãos. Reserve.

Fazendo o recheio

Aqueça uma frigideira e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem sequinha. Junte o tomate picado, os temperos e misture. Cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo.

Montando a torta

Divida a massa em duas partes. Abra uma parte e forre o fundo e as laterais de uma forma untada. Adicione o recheio de carne moída e cubra com a mussarela ralada. Abra a outra parte da massa e cubra a torta.

Assando a torta

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.

• Substitua a mussarela por queijo parmesão para um sabor mais intenso.
• Adicione azeitonas ou milho ao recheio para variar.
• Use creme de leite fresco para uma massa ainda mais rica.

Sugestões de acompanhamento

A torta fica perfeita com uma salada verde fresca ou um suco natural gelado.

Como armazenar

Guarde a torta em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou o micro-ondas. Ela também pode ser congelada por até 2 meses.

Considerações finais

A torta de carne moída com massa de creme de leite é a escolha ideal para quem busca praticidade e sabor em uma única receita. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!

FAQs

Posso usar outra carne no recheio?

Sim, frango desfiado ou carne de porco moída são ótimas alternativas.

Posso fazer a massa sem creme de leite?

Sim, você pode substituir por iogurte natural ou leite integral.

A massa precisa descansar antes de abrir?

Não é necessário, mas pode ajudar na textura.

Posso fazer a torta em tamanho individual?

Claro! Use formas menores para tortas individuais.

Posso congelar a torta depois de assada?

Sim, ela pode ser congelada por até 2 meses em um recipiente hermético.