Uma Delícia Refrescante e Perfeita para Qualquer Ocasião –

O bolo de limão com glacê é uma sobremesa clássica que combina a leveza da massa com o sabor cítrico marcante do limão. Ideal para servir em aniversários, cafés da tarde ou como um mimo especial em dias quentes, essa receita é simples, rápida e irresistivelmente saborosa. O toque do glacê traz um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez, agradando a todos os paladares.

Como surgiu o bolo de limão com glacê?

O bolo de limão é uma receita que remonta à Europa, especialmente à Inglaterra e Itália, onde os cítricos sempre foram populares em sobremesas. Com o tempo, a combinação de bolo cítrico com cobertura açucarada se espalhou pelo mundo. No Brasil, essa delícia ganhou espaço nas padarias e lares por seu sabor refrescante e visual convidativo.

Quantas Calorias tem bolo de limão com glacê?

Uma fatia média de bolo de limão com glacê (cerca de 100 g) possui aproximadamente 320 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: 320 kcal por fatia

Ingredientes do Bolo de Limão com Glacê

• 3 ovos: dão estrutura e leveza à massa
• 1 xícara (chá) de açúcar: adoça na medida certa
• 1/2 xícara (chá) de óleo: deixa o bolo úmido e macio
• 1 xícara (chá) de leite: dá leveza e umidade
• Suco de 2 limões: fornece o sabor cítrico característico
• Raspas de 1 limão: intensificam o aroma do bolo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo: base da massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó: responsável por deixar o bolo fofinho

Para o glacê:

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro: base da cobertura
• Suco de 1 limão: para formar o glacê com sabor marcante

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigelas para mistura
• Forma de bolo média
• Ralador (para raspas de limão)
• Peneira (opcional, para o açúcar do glacê)
• Espátula ou colher

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o óleo, o leite, o suco e as raspas de limão, misturando bem. Acrescente a farinha peneirada aos poucos e, por último, o fermento, mexendo suavemente.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.

Preparando o Glacê de Limão

Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar uma pasta lisa e brilhante. Ajuste a consistência com mais suco ou açúcar, se necessário.

Finalizando o Bolo

Com o bolo ainda morno, despeje o glacê por cima, deixando escorrer nas laterais para um efeito bonito e apetitoso.

Dicas Extras

• Use limões frescos para extrair o máximo sabor e aroma
• Não exagere no suco do glacê para manter a consistência certa
• Experimente adicionar iogurte natural à massa para deixá-la ainda mais úmida

Sugestões de Acompanhamento

• Chá gelado de hibisco com limão
• Café passado na hora
• Sorvete de creme para uma sobremesa completa

Como Armazenar

Guarde o bolo coberto em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias. Para congelar, corte em fatias, embale individualmente e congele por até 1 mês.

Considerações finais

O bolo de limão com glacê é a sobremesa perfeita para quem ama doces com um toque cítrico. Além de fácil de fazer, é uma opção charmosa e deliciosa para qualquer ocasião. Experimente essa receita em casa e encante todos com o sabor!

FAQs

Posso usar margarina no lugar do óleo?

Sim, mas o óleo deixa a massa mais úmida. Se usar margarina, prefira a sem sal.

O que fazer se o glacê ficar muito líquido?

Adicione mais açúcar de confeiteiro até atingir a consistência desejada.

Posso usar limão siciliano?

Sim, o sabor ficará mais suave e aromático. Fica ótimo!

Dá pra fazer sem batedeira?

Sim! Basta misturar os ingredientes com um fouet ou colher de pau.

Posso substituir o leite por outro líquido?

Pode usar leite vegetal ou suco de laranja, por exemplo, mas o sabor final muda um pouco.