Uma Sobremesa Leve e Irresistível –

O creme de leite condensado com gelatina é uma sobremesa clássica das famílias brasileiras. Leve, refrescante e com um toque doce na medida certa, é perfeita para dias quentes, festas ou para aquele almoço de domingo. A união do creme suave com a textura firme da gelatina agrada a todos os paladares e ainda é fácil de preparar. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Como surgiu a receita de Creme de Leite Condensado com Gelatina?

A combinação de leite condensado com gelatina surgiu no Brasil nas décadas de 1970 e 1980, quando o leite condensado se popularizou como ingrediente principal em sobremesas caseiras. A gelatina, prática e acessível, passou a ser utilizada para dar textura e leveza às receitas, criando uma sobremesa que atravessa gerações. Hoje, essa mistura continua sendo um sucesso nas cozinhas, seja em versões simples ou decoradas.

Quantas Calorias tem Creme de Leite Condensado com Gelatina?

Uma porção média dessa sobremesa tem aproximadamente 180 calorias, variando conforme o tipo de leite condensado e gelatina usados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa Gelada
Tempo de preparo: 15 minutos (mais tempo de geladeira)
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes do Creme de Leite Condensado com Gelatina

Cada ingrediente tem um papel importante para a textura e sabor da receita:

• 1 lata de leite condensado (395g) – Base doce e cremosa da sobremesa
• 1 caixinha de creme de leite (200g) – Dá leveza e suaviza o sabor do leite condensado
• 1 pacote de gelatina sabor morango (ou outro de sua preferência – 20g) – Adiciona cor, sabor e firmeza à sobremesa
• 250 ml de água quente – Para dissolver a gelatina
• 250 ml de água fria – Para completar a mistura da gelatina

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela média
• Forma ou potinhos individuais
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Dissolvendo a Gelatina

Dissolva o pacote de gelatina em 250 ml de água quente, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida. Acrescente 250 ml de água fria e misture novamente.

Batendo o Creme

No liquidificador, adicione a gelatina já dissolvida, o leite condensado e o creme de leite. Bata por 2 minutos, até a mistura ficar homogênea e levemente aerada.

Levando à Geladeira

Despeje a mistura em uma forma ou potinhos individuais e leve à geladeira por 4 horas, ou até ficar firme.

Dicas Extras

• Para uma versão mais leve, use leite condensado e creme de leite light
• Você pode usar gelatina incolor e adicionar essência de baunilha para um sabor neutro
• Para um visual bonito, decore com frutas frescas como morangos ou uvas

Sugestões de Acompanhamento

• Biscoitos amanteigados
• Frutas vermelhas frescas
• Café ou chá gelado

Como Armazenar

Armazene em potes com tampa na geladeira por até 5 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura da gelatina pode ser alterada.

Considerações finais

O creme de leite condensado com gelatina é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade, sabor e frescor. Fácil de fazer e com ingredientes acessíveis, é uma escolha certeira para agradar a todos em qualquer ocasião.

FAQs

Posso usar gelatina incolor nessa receita?

Sim! Use uma colher de sopa de gelatina incolor sem sabor dissolvida em água e adicione essência de baunilha ou frutas para saborizar.

Dá para usar gelatina diet?

Sim, a gelatina diet funciona perfeitamente e reduz as calorias da receita.

Posso fazer com outros sabores de gelatina?

Claro! Morango, abacaxi, uva, limão… todos ficam ótimos.

Quanto tempo essa sobremesa dura na geladeira?

Até 5 dias, bem armazenada em pote com tampa.

Dá para bater no mixer ou à mão?

Sim, mas o liquidificador garante melhor textura e mistura homogênea.