Você Nunca Imaginou Que Gelatina com Leite Condensado Ficaria TÃO Boa! –

Essa receita de creme de leite condensado com gelatina é a união perfeita entre praticidade e sabor. Com poucos ingredientes, você prepara uma sobremesa que agrada crianças e adultos, perfeita para dias quentes ou para encerrar uma refeição com leveza e doçura. O contraste entre o creme suave e a gelatina sabor morango cria uma combinação irresistível. Ideal para festas, almoços em família ou até mesmo para ter pronta na geladeira.

A receita surgiu da criatividade das cozinhas brasileiras, onde o aproveitamento de ingredientes simples gerou sobremesas deliciosas. O leite condensado, popularizado no Brasil desde os anos 1940, passou a ser a base de inúmeras receitas caseiras. Ao ser combinado com a gelatina, que traz cor e sabor, criou-se um doce acessível, bonito e que agrada a todos os paladares.

Cada porção de aproximadamente 120g possui em média 180 calorias, podendo variar conforme o tipo de leite e gelatina utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos + 4 horas de geladeira
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes e Funções

1 lata de leite condensado – Base doce e cremosa da sobremesa
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado) – Dilui o doce e equilibra a textura
2 colheres de sopa cheias de amido de milho dissolvidas em ½ copo de leite – Dá consistência ao creme
2 ovos – Conferem estrutura e cremosidade ao creme
2 pacotes de gelatina sabor morango – Adicionam cor, sabor e textura
4 colheres de sopa de açúcar – Realça o sabor da gelatina
2 copos de requeijão de água quente (500ml) – Dissolve completamente a gelatina
2 copos de requeijão de água fria (500ml) – Resfria a gelatina, ajudando na consistência final

Equipamentos Necessários

Panela média
Colher de pau ou fouet
Liquidificador
Tigela grande
Forma ou travessa para montagem
Fogão
Geladeira

Preparando o Creme

Em uma panela, adicione 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite, os 2 ovos, e o amido de milho já dissolvido em ½ copo de leite

Leve ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar. Quando atingir ponto de creme, desligue o fogo e reserve para esfriar por 10 minutos

Preparando a Gelatina

Em uma tigela, dissolva os 2 pacotes de gelatina sabor morango em 2 copos de água quente (500ml)

Misture bem até dissolver completamente

Adicione 2 copos de água fria (500ml) e 4 colheres de sopa de açúcar, mexendo até tudo estar bem integrado

Montando a Sobremesa

Em um liquidificador, bata o creme já frio com metade da gelatina preparada, para incorporar bem

Despeje essa mistura em uma travessa ou forma de sua preferência

Leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar um pouco

Após esse tempo, despeje o restante da gelatina por cima, cuidadosamente

Retorne à geladeira por mais 3 horas ou até a sobremesa estar bem firme

Use gelatina de outros sabores como uva ou abacaxi para variar a receita
Para um toque especial, adicione frutas picadas na camada de gelatina
Bata o creme no liquidificador só depois de esfriar bem, para evitar que os ovos cozinhem demais

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com raspas de limão para quebrar o doce
Acompanhe com biscoitos de champagne ou chantilly caseiro
Uma salada de frutas leve pode complementar perfeitamente

Como Armazenar

Guarde a sobremesa em potes com tampa ou coberta com plástico filme
Na geladeira, conserva-se por até 5 dias
Não é recomendada a congelação, pois a textura da gelatina pode se alterar

Considerações finais

O creme de leite condensado com gelatina é uma receita prática, deliciosa e com um visual encantador. Ideal para qualquer ocasião, ele conquista pelo sabor suave e pela textura cremosa combinada à leveza da gelatina. Experimente e surpreenda sua família com essa sobremesa clássica e fácil de fazer.

FAQs

Posso usar gelatina sem sabor?

Sim, mas será necessário adicionar sabor com suco ou essências, além de corantes se quiser manter o visual atrativo.

É possível fazer sem ovos?

Sim, o creme pode ser feito apenas com leite, leite condensado e amido de milho, mas perderá um pouco da cremosidade.

Dá para substituir o leite por leite vegetal?

Sim, leites vegetais como de amêndoas ou aveia funcionam bem, mas podem alterar um pouco o sabor.

Posso preparar com antecedência?

Sim, a sobremesa pode ser feita com até dois dias de antecedência e mantida na geladeira.

Posso usar gelatina diet?

Sim, gelatinas diet funcionam normalmente e reduzem o teor de açúcar da receita.