Você Nunca Mais Vai Comprar Queijo Depois de Ver Essa Receita com Só 4 Ingredientes! –

Fazer queijo em casa pode parecer complicado, mas com apenas 4 ingredientes você prepara um queijo caseiro saboroso, econômico e natural. Ideal para quem busca opções sem conservantes ou aditivos químicos, essa receita é perfeita para o dia a dia, além de ser uma ótima forma de aproveitar leite fresco e ter um queijo sempre à mão.

Como surgiu o Queijo Caseiro com 4 Ingredientes?

A prática de fazer queijo caseiro é milenar, originada em diversas culturas agrícolas que precisavam conservar o leite. A versão simplificada com 4 ingredientes tornou-se popular nos lares por sua praticidade e sabor autêntico. Ao longo do tempo, essa receita foi sendo adaptada para facilitar o preparo sem perder as características do queijo tradicional, sendo muito comum em zonas rurais e hoje amplamente difundida na internet e em cozinhas urbanas.

Quantas Calorias tem Queijo Caseiro com 4 Ingredientes?

Uma porção de 30 g de queijo caseiro contém, em média, 85 calorias. Esse valor pode variar de acordo com o tipo de leite utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Laticínio caseiro
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: Cerca de 400 g de queijo
Calorias por porção (30 g): 85 kcal

Ingredientes do Queijo Caseiro com 4 Ingredientes

A receita leva ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa:

• 1 litro de leite integral: Base do queijo, rica em cálcio e proteínas
• 4 colheres de sopa de vinagre branco (ou suco de limão): Coagula o leite, separando a parte sólida
• 1 colher de chá de sal: Realça o sabor do queijo
• 1 colher de sopa de manteiga (opcional): Dá cremosidade ao queijo

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Colher de pau
• Peneira ou coador
• Pano limpo (tipo voal ou pano de prato fino)
• Tigela funda

Modo de Preparo com Detalhamento

Aquecendo o leite

Leve o leite ao fogo médio até começar a ferver, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo. Quando atingir o ponto de fervura, desligue o fogo.

Coagulando o leite

Adicione o vinagre branco (ou limão) aos poucos, mexendo lentamente. O leite irá talhar, formando uma parte sólida (coalhada) e outra líquida (soro).

Coando e modelando

Forre uma peneira com o pano e despeje a mistura para separar o soro. Esprema bem o pano para retirar o excesso de líquido. Adicione o sal e a manteiga, mexendo até incorporar.

Moldando e refrigerando

Transfira a massa para um recipiente ou molde, pressionando para formar o queijo. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas Extras

• Use leite fresco para um sabor mais acentuado
• Quanto mais tempo o queijo ficar prensado, mais firme ele ficará
• Você pode temperar com ervas finas ou pimenta-do-reino para um toque especial

Sugestões de Acompanhamento

Esse queijo combina perfeitamente com:

• Pães caseiros
• Torradas integrais
• Frutas frescas como uvas ou figos

Como Armazenar

Guarde o queijo em um pote bem fechado na geladeira por até 7 dias. Para conservar melhor, envolva em papel manteiga ou pano úmido. Não é indicado congelar, pois a textura pode ser alterada.

Considerações finais

Com apenas 4 ingredientes e poucos minutos, você pode preparar um delicioso queijo caseiro, livre de conservantes e com sabor incrível. Uma receita perfeita para quem ama praticidade e qualidade no que consome. Experimente e se surpreenda com o resultado!

FAQs

Posso usar leite desnatado?

Pode, mas o resultado será um queijo mais seco e menos cremoso.

O vinagre altera o sabor do queijo?

Não. Após o soro ser descartado, o vinagre não deixa gosto residual.

Quanto tempo esse queijo dura?

Aproximadamente 7 dias na geladeira, bem armazenado.

Posso adicionar outros temperos?

Sim! Alho em pó, orégano, páprica ou ervas finas são ótimos complementos.

Dá para fazer essa receita com leite vegetal?

Essa versão não funciona com leite vegetal, pois ele não coagula da mesma forma que o leite animal.