Você piscou e o Pudim já tá na geladeira! Rápido, fácil e irresistível! –

O pudim de leite ninho que não vai ao fogo é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Ideal para dias quentes, festas ou quando bate aquela vontade de um doce cremoso, essa receita conquista pelo preparo simples e resultado incrível. Feito com ingredientes acessíveis e sem necessidade de forno ou fogão, o pudim gelado tem ganhado espaço nas mesas brasileiras como uma alternativa rápida e deliciosa ao pudim tradicional.

Como surgiu o pudim de leite ninho que não vai ao fogo?

Essa versão moderna do pudim surgiu da necessidade de adaptar receitas clássicas para um preparo mais prático. Com a popularização do leite ninho como ingrediente principal em sobremesas, foi apenas uma questão de tempo até ele ser incorporado em uma receita de pudim gelado, que usa a gelatina incolor para dar a textura firme sem precisar de cocção. Assim nasceu o pudim de leite ninho sem fogo, sucesso nas redes sociais e nos lares de quem ama doces fáceis e rápidos.

Quantas Calorias tem pudim de leite ninho que não vai ao fogo?

Uma porção de aproximadamente 100g desse pudim tem em média 220 calorias, podendo variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 10 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes do pudim de leite ninho que não vai ao fogo

O pudim é composto por ingredientes simples, mas cada um tem um papel essencial na textura e sabor da sobremesa.

• 1 caixa de leite condensado (395g) – traz a doçura e a base cremosa
• 1 caixa de creme de leite (200g) – garante leveza e suavidade à mistura
• 1 xícara de leite em pó (leite ninho) – dá o sabor característico e encorpado
• 1/2 xícara de leite integral – ajuda a dissolver os ingredientes e ajustar a textura
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – responsável por firmar o pudim

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela pequena para hidratar a gelatina
• Forma para pudim (com furo no meio ou lisa)
• Geladeira

Hidratando a Gelatina

Dissolva 1 envelope de gelatina incolor conforme as instruções da embalagem. Normalmente, adicione a gelatina a 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos até derreter.

Batendo os Ingredientes

No liquidificador, adicione 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 xícara de leite em pó e 1/2 xícara de leite integral. Bata por 2 minutos até tudo estar bem homogêneo.

Adicionando a Gelatina

Com o liquidificador ligado, acrescente a gelatina dissolvida à mistura e bata por mais 1 minuto para incorporar bem.

Levando à Geladeira

Despeje o creme na forma levemente untada com óleo ou água para facilitar na hora de desenformar. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.

• Para um toque extra, polvilhe leite ninho por cima do pudim já desenformado.
• Se quiser uma versão ainda mais firme, use 1 e 1/2 envelope de gelatina incolor.
• Use ingredientes gelados para acelerar o processo de firmeza na geladeira.

Sugestões de Acompanhamento

• Frutas vermelhas frescas
• Calda de morango ou chocolate
• Café preto ou chá gelado

Como Armazenar

Mantenha o pudim coberto na geladeira por até 5 dias. Para congelar, corte em porções individuais e armazene em potes fechados por até 1 mês. Para consumir, deixe descongelar na geladeira por algumas horas.

Considerações finais

O pudim de leite ninho que não vai ao fogo é a prova de que sobremesas deliciosas não precisam ser complicadas. Com poucos ingredientes e nenhum uso de forno, você garante uma receita irresistível, cremosa e perfeita para qualquer ocasião. Teste hoje mesmo e surpreenda a todos!

FAQs

Posso substituir o leite ninho por outro leite em pó?

Sim, mas o sabor pode mudar ligeiramente. O leite ninho tem um sabor mais marcante e cremoso.

Posso fazer essa receita sem gelatina?

A gelatina é essencial para dar firmeza ao pudim. Sem ela, a sobremesa ficará líquida.

Quanto tempo dura o pudim fora da geladeira?

No máximo 2 horas fora da geladeira, pois leva ingredientes perecíveis.

Posso usar forma de silicone?

Sim! Ela facilita muito na hora de desenformar.

Dá para fazer em potinhos individuais?

Com certeza! Além de charmoso, fica prático para servir.