Carregando...
---
0:00 0:00
Acesse: https://radio.garfoefaca.com — Rádio Garfo & Faca

Próxima música

Carregando...
---
Ouça no app

Últimas músicas tocadas

Skip to content

A Receita de Pudim na Airfryer que Vai te Surpreender!

A Receita de Pudim na Airfryer que Vai te Surpreender!

Fazer pudim nunca foi tão fácil! A versão na airfryer une praticidade e sabor, ideal para quem busca uma sobremesa clássica com preparo rápido. Sem precisar de forno convencional ou banho-maria, essa receita entrega um pudim lisinho, com calda perfeita e textura aveludada. Ideal para impressionar visitas ou satisfazer aquela vontade de doce do dia a dia.

Como surgiu a receita de Pudim na Airfryer?

O pudim é uma sobremesa tradicional que tem raízes na culinária portuguesa, chegando ao Brasil no período colonial. A versão feita na airfryer surgiu da necessidade de adaptar receitas clássicas à vida moderna, com menos utensílios, menor tempo de preparo e resultados igualmente deliciosos. Hoje, é uma febre nas cozinhas brasileiras por sua praticidade e eficiência.

Quantas Calorias tem Pudim na Airfryer?

Uma porção de pudim na airfryer (aproximadamente 100g) contém cerca de 250 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo (airfryer): 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes

Cada ingrediente tem um papel essencial para garantir a textura cremosa e o sabor característico do pudim:

  • 1 xícara (chá) de açúcar – para a calda caramelizada
  • 1/4 de xícara (chá) de água – ajuda a derreter o açúcar e formar o caramelo
  • 1 lata de leite condensado – base doce e cremosa do pudim
  • 2 medidas da lata de leite integral – traz leveza à textura
  • 3 ovos inteiros – responsáveis pela estrutura firme e lisa do pudim
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – para dar aroma e sabor mais refinado
A Receita de Pudim na Airfryer que Vai te Surpreender!
pudim na airfryer – Fonte/Freepik

Equipamentos Necessários

  • Airfryer
  • Forma de pudim pequena (15 a 18 cm de diâmetro) que caiba na cesta da airfryer
  • Liquidificador
  • Panela pequena (para o caramelo)
  • Papel-alumínio

Preparando a Calda

Em uma panela pequena, adicione 1 xícara de açúcar e 1/4 de xícara de água.

Leve ao fogo médio e não mexa, apenas gire levemente a panela.

Quando estiver dourado, desligue e despeje rapidamente na forma de pudim, cobrindo bem o fundo e as laterais.

Preparando o Pudim

No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 2 medidas da lata de leite integral, 3 ovos e, se desejar, 1 colher de chá de essência de baunilha.

Bata por 2 minutos, até a mistura ficar homogênea e levemente espumosa.

Despeje sobre a calda na forma caramelizada.

Cozinhando na Airfryer

Cubra a forma com papel-alumínio.

Pré-aqueça a airfryer a 160 °C por 5 minutos.

Coloque a forma na cesta e asse por 30 minutos a 160 °C.

Após esse tempo, retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos, se necessário, para firmar bem.

Resfriando

Retire da airfryer e deixe esfriar completamente.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro.

Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma e vire em um prato.

  • Bata os ingredientes por tempo suficiente para evitar bolhas no pudim.
  • Se quiser um pudim ainda mais liso, peneire os ovos antes de bater.
  • Certifique-se de que a forma esteja bem vedada para não vazar a calda na airfryer.

Sugestões de Acompanhamento

  • Sirva com frutas vermelhas para equilibrar o doce.
  • Um café fresquinho ou capuccino combinam muito bem com a sobremesa.
  • Calda extra de caramelo ou uma bola de sorvete de creme elevam o sabor.

Como Armazenar

  • Guarde o pudim na própria forma, coberto com plástico-filme, por até 5 dias na geladeira.
  • Evite congelar, pois a textura pode se alterar.
  • Para reaquecer (se desejar morno), aqueça apenas a porção no micro-ondas por 15 segundos.

Considerações finais

O pudim na airfryer é uma versão moderna de um clássico que conquista pelo sabor e praticidade. Com poucos ingredientes e um preparo simplificado, é possível obter uma sobremesa digna de padaria em casa. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso usar leite vegetal no lugar do leite integral?

Sim, mas o sabor e a textura podem mudar um pouco. Leites como o de coco ou amêndoas funcionam bem.

Preciso usar papel-alumínio?

Sim, ele ajuda a evitar que o pudim resseque e auxilia no cozimento uniforme.

Posso usar forma de silicone?

Não é recomendado, pois ela pode deformar com o calor da airfryer e dificultar o cozimento.

Quanto tempo dura o pudim na geladeira?

Dura até 5 dias, bem coberto e refrigerado.

É possível fazer porções individuais?

Sim, use forminhas pequenas e reduza o tempo de cozimento para cerca de 20 minutos.

A Receita de Pudim na Airfryer que Vai te Surpreender!

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar – para a calda caramelizada
  • 1/4 de xícara (chá) de água – ajuda a derreter o açúcar e formar o caramelo
  • 1 lata de leite condensado – base doce e cremosa do pudim
  • 2 medidas da lata de leite integral – traz leveza à textura
  • 3 ovos inteiros – responsáveis pela estrutura firme e lisa do pudim
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – para dar aroma e sabor mais refinado

Instruções

Equipamentos Necessários

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Calda

  1. Em uma panela pequena, adicione 1 xícara de açúcar e 1/4 de xícara de água.
  2. Leve ao fogo médio e não mexa, apenas gire levemente a panela.
  3. Quando estiver dourado, desligue e despeje rapidamente na forma de pudim, cobrindo bem o fundo e as laterais.

Preparando o Pudim

  1. No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 2 medidas da lata de leite integral, 3 ovos e, se desejar, 1 colher de chá de essência de baunilha.
  2. Bata por 2 minutos, até a mistura ficar homogênea e levemente espumosa.
  3. Despeje sobre a calda na forma caramelizada.

Cozinhando na Airfryer

  1. Cubra a forma com papel-alumínio.
  2. Pré-aqueça a airfryer a 160 °C por 5 minutos.
  3. Coloque a forma na cesta e asse por 30 minutos a 160 °C.
  4. Após esse tempo, retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos, se necessário, para firmar bem.

Resfriando

  1. Retire da airfryer e deixe esfriar completamente.
  2. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro.
  3. Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma e vire em um prato.

Dicas Extras

  • Bata os ingredientes por tempo suficiente para evitar bolhas no pudim.
  • Se quiser um pudim ainda mais liso, peneire os ovos antes de bater.
  • Certifique-se de que a forma esteja bem vedada para não vazar a calda na airfryer.

Sugestões de Acompanhamento

  • Sirva com frutas vermelhas para equilibrar o doce.
  • Um café fresquinho ou capuccino combinam muito bem com a sobremesa.
  • Calda extra de caramelo ou uma bola de sorvete de creme elevam o sabor.

Como Armazenar

  • Guarde o pudim na própria forma, coberto com plástico-filme, por até 5 dias na geladeira.
  • Evite congelar, pois a textura pode se alterar.
  • Para reaquecer (se desejar morno), aqueça apenas a porção no micro-ondas por 15 segundos.

Considerações finais

O pudim na airfryer é uma versão moderna de um clássico que conquista pelo sabor e praticidade. Com poucos ingredientes e um preparo simplificado, é possível obter uma sobremesa digna de padaria em casa. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso usar leite vegetal no lugar do leite integral?

Sim, mas o sabor e a textura podem mudar um pouco. Leites como o de coco ou amêndoas funcionam bem.

Preciso usar papel-alumínio?

Sim, ele ajuda a evitar que o pudim resseque e auxilia no cozimento uniforme.

Posso usar forma de silicone?

Não é recomendado, pois ela pode deformar com o calor da airfryer e dificultar o cozimento.

Quanto tempo dura o pudim na geladeira?

Dura até 5 dias, bem coberto e refrigerado.

É possível fazer porções individuais?

Sim, use forminhas pequenas e reduza o tempo de cozimento para cerca de 20 minutos.

 


Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

Back To Top
Search

Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine agora mesmo para continuar lendo e ter acesso ao arquivo completo.

Continue reading